Cuando era niño, la anticipación de las vacaciones significaba una cosa: las famosas galletas de azúcar de mi tía Patti. Esponjoso, dulce, helado, perfección.

A menudo los horneábamos y decorábamos juntos, con muchas muestras en el camino. Y durante el fin de semana festivo, guardaba lo que parecían docenas de galletas.

Lo sé; No es bueno. Pero desde entonces, mi apetito ha madurado. De hecho, puedo sentir una fiebre del azúcar y reconocer que es desagradable, lo que me permite disfrutar los postres con moderación.

Galletas de azúcar cortadas sin granos (¡1 tazón!) De Minimalist Baker →

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