Puedes preparar pastel de crema de coco a la antigua en casa con esta receta. Es muy fácil hacer este delicioso pastel de inspiración tropical.

Un elemento básico de casi todos los comedores en la carretera y en la cafetería de la esquina, el pastel de crema de coco es una opción popular entre los amantes de los pasteles. Sin embargo, muchos panaderos caseros son reacios a intentar hacer una tarta casera de crema de coco. No es tan intimidante como pueda pensar. Esta receta fácil de pastel de crema de coco hace que sea simple hacer un pastel de coco que compita con cualquier cosa que puedas comprar. Prueba esta receta, ¡y puedes descubrir que la mejor tarta de crema de coco que hayas probado es la tuya!

Pastel de coco: ¿hay alguna diferencia entre el pastel de crema de coco y el pastel de crema de coco?

Si bien ambos tipos de pasteles de coco tienen ingredientes muy similares, hay una clara diferencia cuando se trata de hornear. La corteza de una tarta de crema de coco, como la de esta receta, se hornea previamente antes de agregar el relleno precocinado y luego colocarlo en el refrigerador para establecer. Como la presentación nunca está en el horno, los pasteles de crema de coco tienen una consistencia suave y cremosa. Por otro lado, tanto la corteza de la tarta como el relleno están crudos y horneados juntos en el horno al hacer una tarta de crema de coco. Esta natilla de coco tiene una consistencia más rica y densa.

¡El pastel casero es fácil de hacer!

Dado que la corteza de un pastel de crema ya está precocida, solo debe preocuparse de cocinar el relleno de crema en la estufa. Siempre que siga las instrucciones y preste atención a las temperaturas, hay muy poco que pueda salir mal.

¡Es importante recordar no ir demasiado rápido! Siga las instrucciones y podrá hacer el pastel en muy poco tiempo.

Consejos para servir y servir la tarta de crema de coco fácil

• Mantener en la nevera. Una rebanada de pastel de crema de coco refrigerada siempre es refrescante.
• Servir con estilo.. Una porción de crema batida casera y virutas de coco tostadas encima hacen que este pastel sea muy especial.
• Cómelo rápido. Intente terminar el pastel dentro de los tres días antes de que la corteza se empape y el relleno comience a endurecerse.

Ingredientes

Esto es lo que necesitas para hacer el pastel:

Cómo hacer pastel de crema de coco

En una cacerola, combine el azúcar, la harina y la sal; agregue gradualmente la leche.

Retírelo del calor.

Agregue una pequeña cantidad de mezcla caliente a las yemas de huevo. Inmediatamente regrese la mezcla de yema de huevo a la sartén y cocine por 2 minutos revolviendo constantemente. Retírelo del calor.
Agregue mantequilla, vainilla, coco y, antes de retirar la mezcla de la estufa, agregue el queso crema y mezcle bien.

Verter en un molde para pastel enfriado.

Permita que el pastel se enfríe a temperatura ambiente antes de cortarlo.

¡Corta y disfruta este pastel cremoso!

 

Instrucciones

• En una cacerola, combine el azúcar, la harina y la sal; agregue gradualmente la leche. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que haga burbujas. Cocine y revuelva 2 minutos. Retírelo del calor. Agregue una pequeña cantidad de mezcla caliente a las yemas de huevo. Inmediatamente regrese la mezcla de yema de huevo a la sartén y cocine por 2 minutos revolviendo constantemente. Retírelo del calor. Agregue mantequilla, vainilla, coco y, antes de retirar la mezcla de la estufa, agregue el queso crema y mezcle bien. Verter en un molde para pastel enfriado.

Nutrición

Calorías 294kcal El | Carbohidratos: 31gramo El | Proteína: 5 5gramo El | Gordo: 17gramo El | Grasa saturada: 11gramo El | Colesterol: 98mg El | Sodio: 166mg El | Potasio: 168mg El | Fibra: 1gramo El | Azúcar: 23gramo El | Vitamina A: 425IU El | Vitamina C: 0.2 0.2mg El | Calcio: 91 91mg El | Planchar: 0.9mg