Disfruta de este sencillo pastel de piña con dos ingredientes, es ligero, esponjoso y tropical. Combínalo con un poco de fruta fresca o incluso crema batida para un postre que hará las delicias de tu familia.
Ligero, aireado y un poco dulce, el pastel de ángel ha sido un pastel favorito durante generaciones, pero algunas personas lo encuentran un poco soso. La receta ridículamente simple de pastel de ángel de piña a continuación aumenta considerablemente el factor de delicia de este postre clásico, ¡y solo toma un paso adicional y menos de un minuto! Abastecerse de los tres ingredientes no perecederos necesarios para esta receta, ¡y siempre podrá preparar algo dulce!
¿Qué sartenes puedo usar para hornear un pastel de ángel con piña?
Los panaderos tradicionalmente usan moldes de tubo para hornear pasteles de ángel, pero ¿por qué?
Además de agregar un poco más de interés a la apariencia de un pastel de ángel, hay un propósito real detrás del diseño de una bandeja de tubo. Muchas recetas de pasteles de ángel contienen mucha menos harina que otros pasteles. Si bien menos harina aumenta la esponjosidad del pastel, también disminuye significativamente la estabilidad del pastel. El tubo en el medio de la sartén proporciona un soporte adicional para que la masa se adhiera, evitando que la torta se colapse en el horno.
Además de brindar una mano amiga durante el proceso de horneado, muchas bandejas tubulares tienen una sección inferior extraíble. La parte extraíble del molde ayuda a evitar que la parte inferior del pastel se pegue y se parta por la mitad al intentar sacar el pastel del molde. Ah, y esas tres protuberancias de aspecto extraño en el borde de algunos recipientes de tubo están ahí para elevar el pastel al revés de la superficie del mostrador mientras se enfría.
Hay un espacio abierto en el medio de una sartén, ¿puedo sustituirlo por una bandeja de tubo?
No. Los pasteles de ángel son ligeros y aireados, pero los moldes tipo bundt fueron diseñados para pasteles densos. Muchos moldes tipo bundt no solo son demasiado cortos para permitir que un pastel de ángel se levante correctamente, sino que sus lados festoneados o decorativos pueden hacer que el delicado pastel de ángel se pegue demasiado bien al molde.
Urgh, ¿tengo que comprar una bandeja de tubo antes de probar esta receta?
No La buena noticia es que no es necesario que lo haga siempre y cuando tenga una bandeja para hornear antiadherente. Los utensilios de cocina antiadherentes no funcionarán porque evitarán que la masa se suba por los lados y terminará con un desastre plano, denso y poco cocido. Si quieres intentar recrear el aspecto de un pastel de ángel tradicional sin una bandeja de tubo, ¡Epicurious tiene un truco para eso!
Consejos para hacer y servir pastel de ángel con piña
- Déjalo pegar. No lo escuchas todos los días cuando se trata de hornear, pero no hagas nada para evitar que el pastel se pegue. El papel encerado y engrasar la sartén son grandes prohibiciones.
- Vuélvete completamente tropical. Sirva con una cucharada de crema batida y un poco de coco rallado para obtener un toque más caribeño.
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Ingredientes
Esto es lo que necesitas para hacer el pastel:
- Mezcla de pastel de comida de ángel
- Lata de piña triturada
- Vainilla
¡Eso es! Solo 3 ingredientes simples.
Cómo hacer pastel de piña con forma de ángel
En un tazón mediano, mezcle la mezcla para pastel de ángel, la vainilla y la piña triturada, incluido el jugo de la lata.
Coloque la masa en un molde engrasado de 9 x 13 pulgadas.
Hornee a 350 grados durante 30 a 35 minutos.
Deje que el pastel se enfríe, luego córtelo y disfrútelo.
Ingredientes
- 1 caja Mezcla de pastel de comida de ángel – use una mezcla de un paso
- 20 onzas piña triturada envasado en su propio jugo, no utilizar envasado en almíbar
- 1 cucharilla vainilla
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón mediano, mezcle a mano la mezcla para pastel de ángel, la vainilla y la lata de piña triturada, incluido el jugo de la lata, y colóquelos en un molde engrasado de 9 x 13 pulgadas. Hornee por 30 a 35 minutos.
Nutrición
Calorías: 242kcal | Carbohidratos: 57gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 0gramo | Grasa saturada: 0gramo | Colesterol: 0mg | Sodio: 466mg | Potasio: 121mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 42gramo | Vitamina A: 30IU | Vitamina C: 5.4mg | Calcio: 96mg | Planchar: 0,3mg