Incluso si es un derroche de carbohidratos cuando es otoño, tengo que comer un poco de calabaza, ¡y aquí están mis diez mejores recetas de calabaza! Y esta publicación también presenta diez ideas más sorprendentes para la calabaza de otros blogs.

Heredé el gen de apreciación de la calabaza de mi abuela Denny; La abuela cortaba calabazas gigantes de su jardín, raspaba las semillas, envolvía trozos en papel de aluminio y los horneaba en el horno. Comíamos la calabaza triturada con mucha mantequilla, sal y pimienta. Ahora es más probable que corte la calabaza en cubos y la ase con aceite de oliva, pero prácticamente de cualquier forma que la cocines, me encanta el sabroso sabor de la calabaza.

Y una cosa que descubrí cuando estaba verificando la información nutricional de estas recetas es que el tamaño de la porción hace una gran diferencia para las verduras ricas en carbohidratos como esta. Pero si Butternut Squash es demasiado derroche de carbohidratos para que quieras incluso una porción pequeña, ¡mira algunas de las guarniciones bajas en carbohidratos en el blog!

¿Es difícil cortar la calabaza?

Si no tiene tanta experiencia cocinando calabacín, es posible que desee preparar mi publicación sobre Cómo pelar y cortar una calabaza antes de abordar una por primera vez. Algunas tiendas venden cubos de calabaza ya preparados, pero creo que la calabaza recién cortada tiene más sabor. Sin embargo, definitivamente puedes usar los precortados si lo prefieres, ¡y son excelentes para la sopa!

Esta Calabaza asada con limón, tomillo y parmesano es definitivamente un wow para mí! ¡Use aún más queso si lo desea!

Esta Calabacín Asado con Salsa de Tahini y Yogur tiene esos sabores del Medio Oriente que siempre disfruto!

Esta Calabaza butternut en olla de cocción lenta es genial para una multitud, y me encanta cómo también lo mantiene caliente durante la comida. Use la olla de cocción lenta Casserole Crock (enlace de afiliado) si tiene una, pero esto también se puede hacer en cualquier olla de cocción lenta ovalada grande.

Esta Sopa de cosecha de otoño con calabaza y col rizada es una receta de sopa sin carne que encantará incluso a los carnívoros.

Calabacín Asado con Romero y Vinagre Balsámico ha sido una de las recetas de calabaza butternut más populares jamás publicadas en este blog, ¡y me encanta la combinación de sabores aquí!

Esta Calabaza butternut con salvia envuelta en papel de aluminio y asada (o al horno) era algo que no podíamos dejar de comer cuando volvimos a hacer la receta para sacar nuevas fotos.

Muchas sopas de calabaza tienen sabores del sudoeste, y esto Sopa de calabaza butternut con frijoles negros y pimientos rojos tiene algunos de mis ingredientes de sopa favoritos! (Me encanta el cilantro en esta sopa, pero solo use cebolla verde en rodajas finas si evita el cilantro).

Calabacín Asado con Especias Marroquíes está cargado de sabor, y esta publicación también tiene 10 ideas más para verduras asadas.

Esta es una foto antigua para Calabaza asada con romero, nueces y gorgonzola, pero esta receta es tan increíble que tuve que incluirla. ¡No dejes que la foto te impida probarla si te gustan esos ingredientes!

Sopa de calabaza y maní de inspiración tailandesa en olla de cocción lenta es una sopa increíble que he hecho muchas, muchas veces