Esta publicación está patrocinada por American Pecans.

No es Acción de Gracias en nuestra casa sin judías verdes, pero se ha hecho una cazuela de judías verdes, decenas y decenas de veces. Este año estoy refrescando el menú de Acción de Gracias con la receta de judías verdes más deliciosa y FÁCIL: judías verdes de pacanas de sésamo carbonizadas. Son ricos y sabrosos con un toque de humo del carbón de freír, los sabores complejos de soja, sésamo y arce, y el calor de las nueces tostadas. Y antes de que pienses que la mezcla de soja y sésamo le da a los frijoles un toque asiático, ¡no es así! Solo agrega una profunda y compleja calidad umami.

Las judías verdes carbonizadas pueden parecer la estrella de esta receta, pero las nueces realmente roban el espectáculo. Dado que tienen un sabor naturalmente dulce y una textura mantecosa, las pacanas cierran la brecha entre lo dulce y lo salado sin esfuerzo. Aquí, agregan profundidad a las notas sabrosas de soja y sésamo tostado mientras aumentan el calor del jarabe de arce puro. Esta versatilidad es solo una de las muchas razones por las que amo las pacanas en cualquier plato, en cualquier época del año. Una porción de nueces (1 onza o aproximadamente 19 mitades) también tiene 3 gramos de proteína (6% de valor diario), 3 gramos de fibra (11% de valor diario), 10 mg de flavonoides y minerales esenciales como el cobre y el manganeso. (También son la única nuez de árbol importante nativa de América del Norte, así que, ¡oye, también están hechos en Estados Unidos!)

Cómo hacer judías verdes carbonizadas

Así es como funciona la receta: cocine al vapor las judías verdes, cocínelas en una sartén engrasada hasta que desarrollen un buen carbón, retire la sartén del fuego y agregue las nueces picadas y una mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo tostado y jarabe de arce . Los líquidos burbujean y se espesan rápidamente para cubrir las judías verdes y las nueces en un esmalte delicioso, irresistiblemente sabroso y dulce.

judías verdes con nueces

La clave para garantizar que estas judías verdes carbonizadas no solo estén crujientes y bien doradas por fuera, sino también tiernas, es cocinarlas al vapor antes de freírlas. Puede cocinarlos al vapor en el microondas o en la estufa, ¡lo que sea más fácil para usted! O para un atajo aún más fácil, elija un paquete de judías verdes frescas que se puedan cocer al vapor directamente en la bolsa en la sección de productos de su supermercado. Nota: aunque las judías verdes congeladas en bolsa de vapor son súper convenientes, también tienden a ser un poco más húmedas que las judías verdes frescas, lo que evitaría que obtenga esa deliciosa carbonización.

Preparar judías verdes

Puedes preparar estas judías verdes carbonizadas con anticipación para que cocinarlas sea pan comido. Cueza al vapor las judías verdes, escúrralas y séquelas bien con una toalla de papel, y refrigere en un recipiente sellado hasta por 2 días. Pique sus nueces y guárdelas, cubiertas, en el refrigerador. Luego, mezcle la salsa de soya, el aceite de sésamo tostado y el jarabe de arce en un frasco pequeño y refrigere hasta que esté listo para cocinar. Con estos pasos realizados de antemano, ¡todo lo que tendrá que hacer es freír las judías verdes el día de!

receta de judías verdes para el día de acción de gracias

Pacanas americanas y la pacana gracias Todo pastel

Y en el espíritu de mezclar las cosas, las pacanas americanas servirán una fiesta completa de Acción de Gracias en una increíble tarta de nueces, en asociación con las hermanas Elsen, expertos en panificación en la panadería de pasteles Four & Twenty Blackbirds en Nueva York. los Pacana Gracias Todo Pastel presenta ocho rebanadas únicas que representan un plato festivo diferente con nueces como el ingrediente estrella, lo que demuestra que las pacanas encajan en casi cualquier plato dulce o salado para las fiestas.

receta de judías verdes para el día de acción de gracias

Judías verdes de pacanas de sésamo carbonizadas

La receta de judías verdes más deliciosa y FÁCIL, ¡perfecta para el Día de Acción de Gracias! Las judías verdes son ricas y sabrosas con un toque de ahumado del carbón de freír, los sabores complejos de soja, sésamo y arce, y el calor de las nueces tostadas (¡115 calorías o 3 puntos WW Freestyle!)

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar6 6 minutos

Curso: Guarnición, verduras

Palabra clave: mejores lados de acción de gracias, judías verdes, receta de judías verdes

Porciones: 6 6

Calorías 115kcal

Autor: Andie Mitchell

  • 1 ⅓ cucharada salsa de soja
  • 2 cucharadita aceite de sésamo tostado
  • 2 cucharadita miel de maple
  • 1 cucharada aceite vegetal (o cualquier aceite de alta temperatura que te guste)
  • 12 onz judías verdes frescas recortado
  • ½ vaso mitades de nuez picadas
  • En un tazón pequeño, revuelva la salsa de soya, el aceite de sésamo y el jarabe de arce.

  • En un tazón grande apto para microondas, combine las judías verdes frescas y ¼ de taza de agua. Cubra con una envoltura de plástico y cocine en el microondas hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Escurrir y secarlos con una toalla de papel.

  • En una sartén grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente (una gota de agua chisporroteará cuando llegue a la sartén). Agregue las judías verdes y cocine, sin revolver, hasta que se carbonicen por un lado, aproximadamente 3 minutos. Revuelva y continúe cocinando hasta que los frijoles estén carbonizados, unos 3 minutos más. Retire la sartén del fuego y agregue la mezcla de salsa y las nueces, revolviendo repetidamente para cubrir.

1 porción (1/6 de receta): 3 puntos WW Freestyle
Hazlos con anticipación:
Puedes preparar estas judías verdes carbonizadas con anticipación para que cocinarlas sea pan comido. Cueza al vapor las judías verdes, escúrralas y séquelas bien con una toalla de papel, y refrigere en un recipiente sellado hasta por 2 días. Pique sus nueces y guárdelas, cubiertas, en el refrigerador. Luego, mezcle la salsa de soya, el aceite de sésamo tostado y el jarabe de arce en un frasco pequeño y refrigere hasta que esté listo para cocinar. Con estos pasos realizados de antemano, todo lo que tendrá que hacer es freír las judías verdes el día de.

Adaptado de Cooking Light

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