publicado por Kalyn Denny en 22 de junio de 2020

Estas hamburguesas de pavo a la parrilla del Medio Oriente están cargadas de hierbas frescas y las como en pan de pita bajo en carbohidratos para hacer de esta una comida consciente de carbohidratos. ¡Disfruta de las hamburguesas de pavo y la salsa en lechuga si quieres incluso menos carbohidratos!

¡PIN hamburguesas de pavo del Medio Oriente a la parrilla para probarlas más tarde!

Si alguien acaba de levantar la nariz un poco ante la mención de hamburguesas de pavo, quédese conmigo aquí por un minuto. Si bien es cierto que el pavo molido a veces puede ser un poco aburrido, estos Hamburguesas de pavo a la parrilla del Medio Oriente tienen menta finamente picada y perejil agregados al pavo, y están sazonados con una interesante mezcla de pimentón, comino, cilantro y hojuelas de pimienta para una deliciosa hamburguesa de pavo que es húmeda y sabrosa. De hecho, tuve las sobras para el desayuno y nuevamente para el almuerzo el día después de haberlas hecho, lo cual es una recomendación bastante alta en una casa como la mía, donde la nevera siempre está llena de cosas interesantes para comer.

Me encantaron las hamburguesas de pavo envueltas dentro de mi pan de pita favorito bajo en carbohidratos, pero también puedes disfrutarlas en envolturas de lechuga para una versión con menos carbohidratos. Los serví con una cucharada de salsa Tzatziki enriquecida con un poco de menta y perejil recién picados. Pensé que era la salsa perfecta para acompañar el sabor de las hamburguesas de pavo, pero si no quieres tomar la molestia de hacer Tzatziki, tengo algunas recomendaciones de salsa más rápidas después de la receta.

¿Qué pasa si no tienes una parrilla al aire libre?

Si no tiene una parrilla al aire libre (o no hace buen tiempo), estas sabrosas hamburguesas de pavo se pueden cocinar en una sartén a la parrilla con crestas o también en George Foreman Grill. (enlaces de afiliados) Utilice las recetas de parrilla para encontrar más ideas para la parrilla.

Cómo hacer hamburguesas de pavo a la parrilla del Medio Oriente:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa con información nutricional).

1. Coloque el pavo en un tazón y deje que alcance la temperatura ambiente mientras pica la menta fresca y el perejil.
2. Agregue menta picada, perejil picado, aceite de oliva y especias al tazón con la carne.
3. Luego mezcle con las manos, lo suficiente como para combinar.
4. Ponga papel film en la bandeja para hornear. Luego divida la mezcla de pavo en seis porciones iguales, enrolle el pavo en una bola y aplánelo para hacer una empanada.
5. Coloque más envoltura adhesiva sobre la parte superior y ponga la bandeja para hornear en el refrigerador y enfríe el pavo al menos 30 minutos.
6. Cuando esté listo para cocinar, engrase o rocíe la superficie de la parrilla y caliente a fuego medio.
7. Cepille la parte superior de cada empanada con un poco más de aceite de oliva. Coloque las hamburguesas en la parrilla con el lado engrasado hacia abajo.
8. Para marcas de parrilla entrecruzadas, gire las empanadas después de aproximadamente 4 minutos. (Levante un borde y vea si las marcas se muestran para indicar cuándo es el momento de rotar).
9. Asa las hamburguesas de pavo unos 5-6 minutos por lado, o hasta que un termómetro de carne de lectura instantánea (enlace afiliado) alcance los 165F / 75C.
10. Sirva caliente, dentro de pan de pita bajo en carbohidratos, en envolturas de lechuga, en un bollo de hamburguesa o simplemente con la salsa.
11. Cortamos las empanadas por la mitad y las servimos dentro de mi pan de pita bajo en carbohidratos favorito, que tiene 7 carbohidratos netos por pita entera.
12. Nos encantaron las hamburguesas de pavo con salsa Tzatziki con menta picada extra y perejil espolvoreado.

¿Qué otros tipos de salsa puedes servir con las hamburguesas de pavo del Medio Oriente?

Si no desea hacer la salsa Tzatziki, también puede servir las hamburguesas de pavo con salsa cremosa de pepino, salsa tártara, salsa de rancho casera, salsa de aguacate fácil, aderezo de ensalada Green Goddess o incluso aderezo de ensalada Cafe Rio. Y si no quieres hacer una salsa o aderezo, puedes comprar salsa Tzatziki, y creo que comprar aderezo Ranch también sabrá bastante bien, especialmente si agregaste las hierbas picadas adicionales.

Hazlo una comida:

Creo que las hamburguesas de pavo a la parrilla del Medio Oriente serían deliciosas con tomate, pepino y ensalada de rábano con aderezo de yogurt-tahini o ensalada de pepino y yogur con queso feta y eneldo.

Ideas más sabrosas con pavo molido

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Albóndigas de pavo al curry ~ La despensa perfecta
Tacos de lechuga de pavo con salsa de tomate y aguacate ~ Kalyn’s Kitchen

Dieta baja en carbohidratos / dieta baja en glucemia / dieta de South Beach Sugerencias:
Si las hamburguesas de pavo a la parrilla del Medio Oriente se sirven simples o dentro de lechuga envueltas con cualquiera de las salsas enumeradas anteriormente, y estas hamburguesas de hamburguesa de pavo serían bajas en carbohidratos y buenas para cualquier fase de la dieta South Beach (y tal vez incluso Keto ya que estás agregando aceite extra a la carne y untándolas con aceite de oliva.) Servir las hamburguesas dentro de mi pan de pita favorito bajo en carbohidratos agrega 7 carbohidratos netos, pero esta sigue siendo una comida bastante baja en carbohidratos y también adecuada para la fase 2 o 3 del sur Playa.

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Notas históricas para esta receta:
Esta receta de hamburguesas de pavo a la parrilla del Medio Oriente se publicó por primera vez en agosto de 2009. La receta se actualizó con mejores fotos e instrucciones un poco más fáciles en junio de 2020.