Un aperitivo más para hacer antes de que llegue la Navidad: ¡galletas de fuego!

Estas bellezas son vergonzosamente fáciles, súper adictivas, tienen un sabor increíble y básicamente las necesitas en tu vida. LOS AMO.

galletas saladas

Cuando fuimos a Rosemary Beach hace unos meses para la despedida de soltera de Lacy, nos encontramos con un mercado de agricultores ese sábado por la mañana. Uno de los vendedores tenía algo que llamaban "crackers de fuego" para tomar muestras. Eran saladas picantes, sazonadas y deliciosas.

¡No podía dejar de pensar en ellos!

mantequilla especiada ahumada

Así que busqué en Google recetas similares cuando llegué a casa, y la mayoría de las recetas para galletas de fuego requieren el uso de toneladas de aceite vegetal y básicamente remojar las galletas en el aceite, sin hornear. Eso me pareció muy poco atractivo, incluso si al final son deliciosos. Tengo la premisa después de investigarlo, pero aún así … me resistí.

Me propuse crear mi propia versión de una galleta salada, con mucha mantequilla derretida y especias. ¡Las galletas se hornean para que el condimento se adhiera realmente y la galleta se mantenga crujiente!

¡Estas galletas de fuego súper fáciles son una receta tan simple de hacer! Hornee las galletas con especias y mantequilla para la merienda perfecta para la fiesta.

Me encantan las recetas como esta. Hay algo tan retro y maravilloso cuando se trata de hacer una galleta sazonada o una mezcla de chex o incluso el caramelo de galleta durante las vacaciones. Me recuerda a los pretzels de whisky que Lacy y yo hacemos todos los años. Porque no se parecen a nada, solo se ven como pretzels viejos y regulares. Y cuando los colocas en un lindo cuenco cuando recibes amigos, todavía no se parecen a nada. Pero luego la gente comienza a comerlos y no pueden parar.

¡Esas son las mejores recetas!

Los que están llenos de sabor pero parecen simples. ¡Los que en realidad SON simples! Sí, estos son muy simples.

¡Estas galletas de fuego súper fáciles son una receta tan simple de hacer! Hornee las galletas con especias y mantequilla para la merienda perfecta para la fiesta.

Para hacer las galletas, me pareció más fácil poner las galletas en un plato uno al lado del otro, luego verter el condimento por encima. De esta manera realmente funciona para cubrir los lados. Todavía sugiero tomar una cuchara para el condimento extra y gotearla sobre las galletas que están forradas en la bandeja para hornear para obtener un sabor extra. ¡Pero el proceso no podría ser más fácil!

La única parte tediosa es extender las galletas en la bandeja para hornear (o en las bandejas, ¡necesitará múltiples!) En una sola capa.

¡Entonces hornealos! Y trata de no comerlos todos. Cuando están calientes

SERIAMENTE. Eso es un problema. Es muy muy muy fácil seguir comiendo estos. Son crujientes, sabrosos y deliciosos.

Feliz haciendo!

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Galletas de fuego saladas ahumadas

Galletas saladas y ahumadas

¡Estas galletas de fuego súper fáciles son una receta tan simple de hacer! Hornee las galletas con especias y mantequilla para la merienda perfecta para la fiesta.

  • 1 caja de 16 onzas de galletas saladas
  • 1 taza de mantequilla sin sal (derretida)
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  1. Precaliente el horno a 300 grados F. Prepare dos bandejas para hornear colocando una rejilla sobre la bandeja para hornear.
  2. Coloque las galletas en una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas para que estén una contra la otra en una mansión similar a un acordeón, como si las sacara del paquete y las alineara en la fuente (es posible que deba hacer dos lotes). ¡Esto ayuda a que la mantequilla y las especias superen cada parte de las galletas!
  3. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego lento. Agregue el azúcar, el ajo en polvo, el pimentón, las hojuelas de pimienta, el orégano, la sal y la pimienta hasta que estén combinados. Vierte la mezcla sobre la parte superior de las galletas (de nuevo, ¡es posible que tengas que hacer dos tandas!), Tratando de meterte entre cada galleta. Use una cuchara para rociar cualquier mantequilla extra en las galletas y unte alrededor de la mantequilla para que cubra las galletas de manera uniforme.

  4. Coloque las galletas en una sola capa sobre la rejilla de alambre. Hornee por 15 minutos, luego voltee y hornee por 15 minutos más. Dejar enfriar por completo antes de servir. ¡Puede guardarlos en un recipiente o bolsa con cierre hasta que esté listo para usar!

¡Estas galletas de fuego súper fáciles son una receta tan simple de hacer! Hornee las galletas con especias y mantequilla para la merienda perfecta para la fiesta.

¡Mira ese sabor crujiente!

El post Smoky Savory Fire Crackers. apareció primero en How Sweet Eats.

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