Los espárragos asados fáciles pueden convertirse en su receta favorita de espárragos asados porque es flexible con la temperatura de cocción. Siempre que cocines algo más en el horno, este será un acompañamiento perfecto.
PIN Espárragos asados fáciles para probarlos más tarde.
He compartido muchas recetas de espárragos asados a fuego alto en este sitio, como Espárragos y champiñones asados y Espárragos asados con glaseado de soja y sésamo. Pero hoy, para los favoritos de los viernes, les recuerdo esto. Espárragos asados fáciles ese es uno que hago a menudo debido a la forma en que es flexible en la temperatura de cocción. ¡Y nada mejor que unos simples espárragos asados como guarnición cuando no quieres meterte en muchos problemas!
Sé que no todos son fanáticos de los espárragos, pero los espárragos asados son algo que espero con ansias todos los años, por lo que hay una colección de recetas de espárragos en mi sitio. Y ahora mismo es temporada de espárragos cuando el precio baja un poco, ¡así que toma unos espárragos y ásalos!
¿Qué temperaturas funcionarán para esta receta?
Cada vez que esté haciendo algo más en el horno, debe recordar esta receta donde los espárragos se asan a 350F / 180C o 375F / 190C, lo que lo hace perfecto para cocinar con algo que necesita una de esas temperaturas. Esa es la temperatura que más utilizo para las cenas al horno, ¿y a quién no le encanta hacer una cena en la que todo se cocine en el horno a la misma temperatura? Y definitivamente puedes cocinar estos espárragos a la temperatura de 400F / 200C que usan muchas verduras asadas, si eso es lo que te funciona.
¿Qué ingredientes necesitas para esta receta?
- espárragos frescos
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre balsámico de la mejor calidad
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
Cómo hacer espárragos asados fáciles:
(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa con información nutricional).
- Recorta los extremos leñosos de los espárragos y corta el tallo en diagonal. Me gustan los trozos largos enteros, pero puedes cortarlos en trozos más pequeños del tamaño de un bocado si lo prefieres.
- Coloque los espárragos en una bolsa Ziploc (o plato) con un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico, y sazone con sal y pimienta molida fresca.
- Puede marinar los espárragos un poco si lo desea, pero no es del todo necesario.
- Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 350F / 180C. (O use 375F / 190C o 400F / 200C si lo prefiere. Vea esos tiempos de cocción en la receta a continuación)
- Para escurrir los espárragos, corto la punta de la bolsa y dejo escurrir la mezcla de aceite de oliva y vinagre.
- Extienda los espárragos en una bandeja para hornear, espaciando bien.
- Ase los espárragos hasta que estén cocidos a su gusto, comenzando a verificar que estén cocidos después de unos 20 minutos para una temperatura de 350F / 180C.
- Sirva los espárragos asados fáciles calientes.
Hágalo una comida:
Estos sabrosos espárragos pueden compartir el horno a 350F / 180C con muslos de pollo asado con cebollas, champiñones y romero, tomates asados y camarones con queso feta, o pimientos rellenos con carne de res, salchicha y repollo. (Si aumenta la temperatura hasta 375F / 190C, encontrará muchas más opciones. Solo ingrese esa temperatura en la barra de búsqueda para encontrarlas).
Recetas de espárragos más perfectas:
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Ingredientes
- 1 libra de espárragos, puntas cortadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico de la mejor calidad (más o menos al gusto)
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones
- El horno debe precalentarse a 350F / 180C. (Consulte a continuación otras temperaturas de cocción).
- Tome una pieza de espárragos y sujétela por ambos extremos y rompa. Esto le dará una guía sobre la cantidad de tallo leñoso de los espárragos que debe cortarse (generalmente alrededor de 2 pulgadas).
- Recorta el resto de los espárragos a ese tamaño. (Puede cortarlo en trozos más cortos si lo prefiere).
- Coloque los espárragos en una bolsa Ziploc grande o en un recipiente de plástico con tapa hermética, vierta aceite de oliva, vinagre y sazone con sal y pimienta.
- Manipule la bolsa o dé la vuelta al recipiente hasta que los espárragos estén bien cubiertos con la mezcla de aceite y vinagre. (Puede dejarlo marinar por un tiempo si eso se ajusta a su horario).
- Si marinaste los espárragos en una bolsa Ziploc, simplemente corta una esquina y deja escurrir el aceite y el vinagre.
- Cuando esté listo para cocinar, coloque los espárragos en una bandeja para hornear, espaciando tanto como sea posible.
- Cocine hasta que esté tan cocido como prefiera. Comience a verificar aproximadamente a los 20 minutos si está usando la temperatura de 350F / 180C.
- Si está cocinando a 375F / 190 CI, comenzará a verificar aproximadamente a los 18 minutos. Si está cocinando a 400F / 200C, comenzaría a verificar aproximadamente a los 16 minutos.
- El tiempo de cocción de los espárragos es una preferencia personal. Prefiero que aún esté ligeramente crujiente, pero a algunas personas les gusta más suave.
- Es posible que desee servir esto con unas gotas de ese costoso vinagre balsámico que ha estado guardando rociadas justo antes de servir.
Notas
¡Esta receta perfeccionada por Kalyn cuando solo tenía un horno y quería cocinar espárragos con otro plato que usaba esta temperatura!
Información nutricional:
Producir:
4
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porcion: Calorías: 90Grasa total: 7gGrasa saturada: 1 gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 6gColesterol: 0 mgSodio: 162 mgCarbohidratos: 6gFibra: 2gAzúcar: 2gProteína: 3g
La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión, ya que muchas variables afectan esos cálculos.
Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en glucemia / Dieta South Beach Sugerencias:
Este es un acompañamiento perfecto para cualquier fase de la dieta South Beach o cualquier otro tipo de plan de alimentación bajo en carbohidratos, incluidos Whole 30 o Paleo.
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Notas históricas para esta receta:
Esta receta de espárragos asados se publicó por primera vez en 2006; última actualización 2021.
