Comparte en tus Redes Sociales!!


Aquí le mostramos cómo mejorar la cena: ensalada de pollo con costra de pretzel.

Oh oh si. !!!! Esta ensalada de pollo con costra de pretzel aparecerá en nuestra casa al menos una vez a la semana en el futuro previsible.

pollo con costra de pretzel

Una de mis recetas de pollo favoritas NUNCA es mi pollo con costra de pretzel con miel caliente y salsa de la casa. Oh mi palabra. Sus dedos de pollo son absolutamente para morirse, ¡los amamos!

Hago las alitas de pollo a menudo para la cena y Eddie y yo las echamos en una ensalada. En serio, es una de las mejores ensaladas que he comido. El pollo es tan sabroso porque los pretzels son tan crujientes y salados, ¡obviamente! Y agrega mucho más de lo que cabría esperar.

Pretzel en rodajas de pollo con costra sobre la tabla de cortar

¡Entonces! Aquí estamos con una ensalada de pollo con costra de pretzel REAL.

¿Puedo hacer de esta una de mis recetas falsas de oktoberfest?

No es ningún secreto que ya soy fan de este combo. ¿Recuerdas hace unos años cuando hice una panzanella de pretzel caliente con aderezo de mostaza? Sí, en realidad trozos de pretzel suave en la ensalada, rociados con vinagreta de mostaza.

Me muero de solo pensarlo. Es tan bueno.

Esto es así, simplemente diferente. Bocados de pretzel crujientes, pollo abundante, ¡todavía el mismo aderezo picante y salmuera que prácticamente podría beber!

pollo con costra de pretzel en hojas de primavera

Estoy usando pechugas de pollo completas aquí en lugar de las ofertas. Me gusta machacarlos un poco para que tengan un tamaño uniforme, luego cubrirlos con los pretzels y hornear durante 25 a 30 minutos. El resultado es el pollo más sabroso, tierno y crujiente que jamás hayas comido.

¡¡No podrás dejar de comerlo !!

PD: puedes encontrarme en Instagram hoy mostrándote cómo hacer esto paso a paso.

ensalada de pollo con pretzel con cebolla, queso, pepinos y manzanas

Para celebrar todo el otoño, agregué algunos productos adicionales a esta ensalada. Manzanas, porque ¡hola! Es la temporada. Puedes picarlos, rebanarlos o rallarlos. Cheddar blanco, porque es delicioso con el sabor de pretzel. Cebollas en escabeche para darle sabor, pepinos para un crujido refrescante.

Y todo se rocía con una vinagreta de mostaza. Hago muchas vinagretas de mostaza, ¡a veces incluso varias veces por semana! Pero este es muy bueno porque complementa muy bien los pretzels.

Verter el aderezo en la ensalada de pollo con costra de pretzel

Solía ​​vivir para un pretzel suave con mostaza amarilla cuando era niño. Ha pasado aproximadamente un millón de años desde que tuve uno, por lo que este combo me permite revivir todo eso de nuevo.

ensalada de pollo con costra de pretzel y vinagreta de mostaza

Pollo pretzel crujiente, queso cheddar cremoso, manzanas crujientes y aderezo picante. Literalmente hace la mejor ensalada de pollo con costra de pretzel.

ensalada de pollo con costra de pretzel y vinagreta de mostaza

¡Estoy tan ahí!

ensalada de pollo con costra de pretzel y vinagreta de mostaza

Rendimiento: 4 personas

Esta ensalada de pollo con costra de pretzel está repleta de verduras de primavera, queso cheddar, manzanas y pollo crujiente cubierto de pretzel. ¡Es un sueño!

  • 3
    tazas
    mini giros de pretzel,
    (salados tradicionales)
  • 1
    cucharilla
    polvo de ajo
  • 1
    libra
    pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta
  • 2
    huevos grandes,
    ligeramente batido
  • 8 a 10
    tazas
    verdes primaverales
    o tu lechuga favorita
  • 1
    manzana crujiente,
    Cortado
  • 4
    onzas
    queso cheddar,
    picado o rallado
  • 4
    pepinos bebe,
    rebanado
  • ¼
    taza
    cebollas en vinagre

vinagreta de mostaza

  • 3
    cucharadas
    vinagre de sidra de manzana
  • 2
    cucharadas
    miel
  • 1
    cucharada
    mostaza de Dijon
  • 2
    dientes de ajo finamente picados o prensados
  • 1/4
    cucharilla
    sal
  • 1/4
    cucharilla
    pimienta
  • 1/2
    taza
    aceite de oliva virgen extra
  1. Nota: si aún no ha hecho las cebollas en escabeche, hágalo para comenzar. Pueden reposar durante 45 minutos a temperatura ambiente mientras preparas el resto de la ensalada. ¡Recomiendo encarecidamente prepararlos con anticipación y guardarlos en el refrigerador para uso semanal!

  2. Precalienta el horno a 425 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla encima. Rocíe la rejilla con spray antiadherente.

  3. Golpee las pechugas de pollo para que queden uniformemente gruesas por todas partes. Condimente las pechugas de pollo con sal y pimienta. Coloque los pretzels en un procesador de alimentos y mezcle hasta que queden en su mayoría migas finas. Coloca los pretzels en un bol. Agregue el ajo en polvo.

  4. En otro bol, bata ligeramente los huevos.

  5. Toma cada pechuga de pollo y cúbrela con el huevo batido. Sáquelo a través de las migas de pretzel, presionando suavemente para que se adhieran las migas. Coloque el pollo en la rejilla y repita con el resto del pollo. Una vez que todo el pollo esté terminado, rocíelo con aguacate o spray de aceite de oliva. ¡Esto es importante y realmente ayuda a que las cosas se pongan crujientes y doradas!

  6. Hornea el pollo durante 12 a 15 minutos. Dale la vuelta suavemente y rocía el otro lado con el aceite en aerosol. Hornee por otros 12 a 15 minutos.

  7. Mientras se hornea el pollo, arma la ensalada. Coloque las verduras en un tazón grande con una pizca de sal y pimienta. Agregue las manzanas picadas, el queso cheddar, los pepinos y las cebollas en escabeche.

  8. Saca el pollo del horno y córtalo en rodajas. Agréguelo a la ensalada y rocíe el aderezo. ¡Disfrutar!

vinagreta de mostaza

  1. En un bol, mezcle el vinagre, la miel, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta. Continúe batiendo mientras vierte el aceite de oliva. Este aderezo se mantiene excelente en el refrigerador en un recipiente sellado durante aproximadamente una semana.

ensalada de pollo con costra de pretzel y vinagreta de mostaza

La vista más feliz del mundo.



Comparte en tus Redes Sociales!!