¡El requesón hizo que estos panqueques de papa fueran tan deliciosos y crujientes que de ahora en adelante solo haré panqueques de papa de esta manera!

Cuando quiero algo diferente, elijo hacer tortitas de patata con carne picada o tortitas de patata con pollo . Y cuando no quiero carne, elijo hacer tortitas de patata con queso . Pero ahora volvamos a los más sencillos, sin carne ni champiñones, solo con la parte de arriba crocante, que me gusta mucho. 

Ingredientes

    • papas: 1 kilogramo
    • cebollas: 1
    • requesón: 200 gramos
    • huevos: 2
    • harina: 4 cucharadas
    • sal
    • Aceite para freír)

Preparación de recetas

    1. 1. En primer lugar, pelamos las patatas.

    1. 2. Luego pelamos la cebolla.

    1. 3. Rallar las patatas. Rallo a través de un rallador de remolacha, pero también puedes usar un rallador de papas eléctrico.

    1. 4. Rallamos también la cebolla.

    1. 5. Frote la cuajada a través de un tamiz y mezcle con el rallador.
    2. 6. Batir los huevos y agregar la harina y la sal.
    3. 7. Luego mezclar bien y freír en aceite bien caliente. Esperamos a que se dore un lado y luego le damos la vuelta. Voltee mucho los panqueques, de lo contrario se absorberá mucho aceite.
    4. 8. Luego ponemos las tortitas cocidas sobre papel toalla para que absorban el exceso de grasa innecesario.
    5. 9. Es mejor comerlo caliente con crema agria o yogur islandés.
    6. 10. También se puede servir con salsa de champiñones: pele la cebolla, córtela en cuatro partes y córtela en rodajas. Calienta el aceite en una olla y fríe las cebollas hasta que estén transparentes. Luego cortamos los champiñones en rodajas y los agregamos a las cebollas. Hornear durante unos 10 minutos. Vierta la crema agria, sazone al gusto con sal y pimienta. Hervimos. ¡Delicioso!

  1. 11. Observación: Encontré una receta similar en YouTube que le gustó a nuestra familia. Si a ti también te interesa hacerlo, te adjunto el video al final del video.
  2. 12. Recomendación: Puedes encontrar más recetas de tortitas de patata: Tortitas de patata .

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