Los bocados de bistec con mantequilla de ajo son bocados de solomillo chamuscados a la perfección y llenos de un sabor delicioso. ¡Una cena o aperitivo fácil y listo en solo unos 15 minutos!

Pero espera… ¡hay algo más increíble en nuestras picaduras de bistec! ¡Todos están hechos en una sartén!

Nuestra sabrosa receta de bocados de bistec con ajo debe ser lo siguiente en su menú de cena. La mezcla de mantequilla de ajo realza las puntas del solomillo de una manera tan sabrosa que gotean en sabor. Servido junto con una ensalada o papa, tiene una comida fácil, pero abundante y deliciosa.

Ya sea que esté buscando una nueva forma de preparar bistec o necesite un aperitivo fácil, ¡estas picaduras de bistec son la opción perfecta! Están llenos de sabor y ofrecen una forma súper sencilla de preparar su cena de bistec. La salsa de mantequilla en la que se arrojan es deliciosa.

¡La cena fácil perfecta o pincharlos con un palillo y ponerlos en un plato para un aperitivo el día del juego! De cualquier manera, ¡se habrán ido en minutos!

INGREDIENTES

  • Bistec – Usamos bistec de solomillo cortado en cuadritos pequeños.
  • Aceite – El aceite de oliva es lo mejor para esta receta.
  • Sal y pimienta: puede ajustar a su preferencia, pero usé 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
  • Mantequilla : normalmente uso mantequilla sin sal en la mayoría de mis recetas. Si solo tiene mantequilla salada, querrá retirar la sal adicional que agrega a la receta.
  • Ajo : puedes usar dientes de ajo, pero muchas veces lo haré más fácil y compraré el ajo picado en el frasco (¡sé que es trampa!)
  • Condimento italiano : ¡elige tu marca favorita! ¡Todos son bastante deliciosos!
  • Perejil – Ir fresco y picarlo finamente.

ADICIONES Y SUSTITUCIONES

Bistec: El bistec de solomillo funciona mejor para estos bocados. Sin embargo, también puede usar filete de lomo, bistec de flanco, mandril o filete.

Ajo: Puedes comprar ajo fresco y picarlo tú mismo. Esto es realmente fácil si usas una prensa de ajo. Alternativamente, puedes comprar un frasco picado en su lugar.

Hojuelas de pimiento rojo: si te gustan las cosas con una patada, intenta espolvorearlas con hojuelas de pimiento rojo. 

VEA LA TARJETA DE RECETA COMPLETA PARA IMPRIMIR A CONTINUACIÓN

CÓMO HACER BOCADOS DE BISTEC CON MANTEQUILLA DE AJO

  1. Mezcle el bistec en cubos con sal y pimienta.
  2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego alto y coloque una sola capa de bistec en la sartén. 
  3. Freír el bistec en lotes durante unos 4-5 minutos. Retirar y reservar.
  4. En la misma sartén, agregue la mantequilla, el ajo y el condimento italiano a fuego medio-alto. Cocine por unos 2 minutos.
  5. Vierta la mezcla de mantequilla sobre las picaduras de bistec y revuelva para cubrir. 
  6. ¡Espolvorea perejil por encima para decorar y servir!

CONSEJOS

Consejo 1: no querrás agregar todo el bistec a la sartén de una sola vez. Trabaje en lotes para que esté cocinando capas individuales de bistec y continúe esto hasta que todo el bistec esté cocido.

Consejo 2: Puedes cocinar el bistec a la temperatura que prefieras. Me gustan más los bocados de bistec bien cocidos, pero mi esposo los prefiere medianos. Por lo general, cocino un lote bien hecho para mí y un lote mediano para él.

Consejo 3: Para hacer una limpieza súper fácil, recomiendo usar la misma sartén para cocinar el bistec y hacer la mezcla de mantequilla. ¡Esto significa que solo hay un par de platos para limpiar! 

CÓMO SERVIR

Estos se pueden disfrutar de una variedad de maneras. Para mantenerlo simple, puede servirlos como aperitivo para una comida. Son el tentempié sabroso y ligero perfecto para comenzar cualquier comida.

Como mencioné anteriormente, si los está sirviendo como aperitivo para una fiesta, ¡simplemente tírelos en un plato y pegue algunos palillos en cada uno! ¡El bocadillo perfecto!

Alternativamente, puede servirlos como proteína en una ensalada abundante (¡esta es mi favorita!) También puede servirlos como plato principal para una comida con un acompañamiento como el puré de papas.

CÓMO ALMACENAR BOCADOS DE BISTEC

Guarde sus bocados en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. Asegúrese de verter toda la mantequilla de ajo con las sobras también.

Es mejor almacenar en un recipiente que se pueda recalentar. De esa manera, simplemente puede colocar todo el recipiente en el microondas para recalentarlo y asegurarse de obtener también toda la deliciosa mantequilla de ajo.

Receta de bocados de bistec con mantequilla de ajo

TIEMPO DE PREPARACIÓN 10 minutos
HORA DE COCINAR 15 minutos
TIEMPO TOTAL 25 minutos
PORCIONES 4
CALORÍAS 446 kcal

INGREDIENTES

  • libras de bistec de solomillo
  • cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ teaspoon salt
  • ¼ taza de mantequilla sin sal
  • dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • cucharada de perejil fresco finamente picado

INSTRUCCIONES

  • Corte el bistec en cubos de aproximadamente 2 pulgadas de tamaño. Mezcle el bistec con sal y pimienta.
  • Coloque el aceite de oliva en una sartén grande y caliente a fuego alto.
  • Coloque un poco de bistec en la sartén, solo hasta que tenga una sola capa de bistec. No lo agregue todo a la vez: trabaje en lotes para que esté cocinando capas individuales hasta que todo el bistec esté cocido. Freír cada lote durante unos 4-5 minutos hasta que esté bien cocido. A medida que se cocina cada lote, colóquelo en un plato para servir.
  • Una vez que todo el bistec esté cocido y en el plato de servir, use la misma sartén para preparar la mezcla de mantequilla. Coloque la mantequilla, el ajo y el condimento italiano en una sartén a fuego medio-alto y cocine hasta que se derrita y el ajo se dore un poco (no más de 2 minutos).
  • Vierta la mezcla de mantequilla sobre las picaduras de bistec y revuelva para cubrir uniformemente. Espolvorea perejil para decorar.

NUTRICIÓN

Calorías: 446 kcal | Carbohidratos: g | Proteína: 50 g | Grasa: 26 g | Grasa saturada: 12 g | Colesterol: 169 mg | Sodio: 423 mg | Potasio: 791 mg | Fibra: g | Azúcar: g | Vitamina A: 439 UI | Vitamina C: mg | Calcio:78 miligramos | Hierro: mg

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