Después de hacer este lomo de cerdo en mi freidora, estaba más emocionado que nunca por una receta que había hecho. ¡Los sabores del condimento son tan perfectos, la carne es tan jugosa y el sabor es simplemente fuera de este mundo! ¿Sientes un poco de entusiasmo de mi parte por esta receta?

El lomo de cerdo es el filet mignon de cerdo. Es un trozo de cerdo muy magro y muy tierno. Se puede preparar de varias maneras y funciona bien con tantas mezclas de condimentos diferentes. Una de mis formas favoritas de preparar recetas de carne de cerdo es con una combinación de condimentos de azúcar morena, pimentón ahumado, cebolla en polvo, ajo en polvo, mostaza molida, sal y pimienta. Y tal vez solo una pizca de cayena para un poco de calor. Esta mezcla de condimentos, junto con la simplicidad de una freidora de aire, producirá un lomo de cerdo que no podrás creer. El exterior del lomo se pondrá crujiente y el azúcar moreno se caramelizará para crear una explosión de sabor. Con el calor circulante de alta velocidad de la freidora y estar cerca del elemento calefactor, es el ambiente perfecto para que el lomo de cerdo se mantenga agradable y jugoso por dentro.

AIR FRYER CON EL MEJOR SAZONADOR DE CARNE DE CERDO

Nuestra receta de lomo de cerdo para freír al aire no podría ser más simple. Usamos un tazón mediano y mezclamos los ingredientes secos. Antes de frotar los ingredientes sobre el lomo, querremos cortar la «piel plateada», que es solo una membrana delgada que generalmente se encuentra en una parte de la carne. Simplemente use un cuchillo afilado y quítelo. Luego cubra el lomo de cerdo con un poco de aceite de oliva y frote toda la mezcla de condimentos.

PRECALIENTE SU FREIDORA DE AIRE

Configure su freidora de aire a 400 grados F y precaliente durante 5 minutos. Una vez que la freidora esté precalentada, mantenga la temperatura a 400, seleccione freír con aire y configure el tiempo de 20 a 22 minutos. La mayoría de los lomos de cerdo suelen pesar entre 1,25 y 2 libras. Para el lomo de cerdo en el tamaño pequeño, vaya con 20 minutos. Para carne de mayor tamaño, vaya con 22 minutos. Pork.org sugiere cocinar el lomo de cerdo a una temperatura interna de 145° F a 160° F.

DEJAR REPOSAR EL LOMO DE CERDO COCIDO

Después de que termine la cocción, retire con cuidado el lomo de cerdo de la freidora y colóquelo en un plato o tabla de cortar y déjelo reposar durante 3-5 minutos antes de cortarlo.