Las alitas de pollo dulces y picantes Air Fryer son un aperitivo sabroso y perfectas para el día del juego.

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Las alitas de pollo son la comida perfecta para divertirse. Ya sea que esté viendo el gran partido con la familia o simplemente disfrutando de unas cervezas con amigos, no hay nada mejor que las alitas fritas como un refrigerio para todos. Y si tiene una freidora en casa, está listo para cocinar unas fabulosas alitas de pollo para freidora en casa. El pollo freidora es tan bueno como las tradicionales alitas fritas con menos grasa. Si te encanta la comida dulce y picante, y tienes una freidora, ¡debes probar esta receta de alas de freidora!

Preparando las alitas de pollo

Puede comprar alitas de pollo ya cortadas en wingettes y drumettes, pero le costará más por la conveniencia. En su lugar, compre alas completas y córtelas usted mismo.

Estire el ala de pollo sobre una tabla de cortar para que parte del ala sobresalga hacia usted. Puede ver tres secciones separadas: la aleta (la parte que sobresale), la drumette (la parte del medio) y la punta del ala (en la parte superior). Use sus dedos para sentir dónde se conecta cada sección con la siguiente. Debería poder encontrar dónde se conecta el extremo de los huesos. Use la punta de un cuchillo afilado para cortar entre estos huesos con cuidado. Guarde las drumettes y las aletas para hacer las alitas de pollo de la freidora, deseche las puntas de las alas o guárdelas para hacer caldo de pollo.

Cómo utilizar una freidora para cocinar alitas de pollo crujientes

Cada freidora es ligeramente diferente, así que asegúrese de consultar el manual del propietario de su modelo para obtener los mejores resultados. Sin embargo, la mayoría de estas sugerencias funcionarán para todas las freidoras.

Use una toalla de papel con aceite de cocina para engrasar ligeramente la canasta de la freidora. Asegúrese de obtener una buena capa de aceite, especialmente alrededor de los orificios de la canasta. Use un aceite neutro que tenga un alto punto de humo, como el aceite de canola. Deje la canasta a un lado mientras prepara el pollo.

El enemigo del pollo crujiente es la humedad, así que asegúrese de que sus alitas de pollo estén secas antes de cubrirlas con la mezcla de especias secas y colocarlas en una rejilla para enfriar. Espere 30 minutos para que la especia dé sabor al interior del ala.

Antes de colocar las alitas de pollo en la canasta para freír, agite bien el pollo para eliminar el exceso de mezcla de especias y rocíe un poco de aceite de cocina. El poco aceite de cocina adicional ayudará al pollo a desarrollar un color dorado intenso y una piel crujiente. Recuerde no apilar las alitas de pollo una encima de la otra en la canasta. Si su canasta es pequeña, es posible que deba cocinar en varios lotes. El tiempo total de cocción de las alitas de pollo de la freidora es de 30 minutos.

Consejos para preparar alitas de freidora dulces y picantes

• No saltee demasiado sus alas. El objetivo es solo cubrir las alas con salsa agridulce. No querrás que goteen salsa. Si lo desea, puede servir con salsa extra a un lado.
• Tenga cuidado al voltear las alas. Use pinzas o palillos para evitar quemarse.

¿Eres nuevo en freír al aire? ¡Míranos hacer otras comidas favoritas en nuestra freidora en YouTube!

Ingredientes

Lo que necesitas para las alas dulces y picantes:

• Alitas de pollo
• Chile en polvo
• Comino en polvo
• Polvo de ajo
• Cebolla en polvo
• sal
• Pimienta molida

Lo que necesitas para la salsa de alitas dulce y picante:

• Miel
• Jugo de lima
• Maicena
• Salsa picante
• Mantequilla
• Salsa Worcestershire
• Polvo de ajo
• sal

Equipo recomendado

Necesitas una freidora, pero ¿cuál? Hay tantos modelos por ahí.

Si está cocinando para solo 1 o 2 personas, me gusta mucho la freidora Phillips Air porque no ocupa mucho espacio en el mostrador y es un caballo de batalla. He calentado rebanadas de pizza, rollos de huevo, hecho sándwiches de queso a la parrilla aquí y mucho más.

Si tiene una familia más numerosa o un presupuesto mayor, el horno inteligente Breville puede freír, hornear, hacer pan y mucho más. Su capacidad es muy grande. Puede hacer comida para 4 a 6 personas en su modelo.

Cómo hacer alitas de pollo dulces y picantes en una freidora

1. Lave y use una toalla de papel para secar las alitas de pollo.
2. Rocíe el fondo de la canasta de la freidora con aceite en aerosol.
3. Mezcle el chile en polvo, el comino en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta en un tazón grande.
4. Agregue las alitas de pollo a la mezcla de especias y revuelva para cubrir bien.
   
   
5. Deje marinar durante 20 a 30 minutos.
6. Coloque las alitas de pollo marinadas en la canasta de la freidora.
   
   
7. Fríe al aire a 380 grados durante 24 minutos, volteando las alas a la mitad del tiempo de cocción.
8. Después de 24 minutos, aumente la temperatura de la freidora a 400 grados y fría al aire durante 6 minutos.
   
   
9. Mientras se fríen las alitas, prepare la salsa dulce y picante.
10. Coloque la miel, el jugo de limón, la maicena, la salsa picante, la mantequilla, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo y la sal en un tazón pequeño apto para microondas.
11. Microondas los ingredientes de la salsa durante 2 minutos. Revuelva o bata para combinar bien.
    
    
12. Una vez que las alitas de pollo estén fritas, transfiéralas a un tazón grande junto con un poco de salsa para alitas.
13. Revuelva para cubrir bien las alas con la salsa.
    
    
14. Sirva con la salsa de alitas y aderezo ranch o de queso azul.

¿Te encantan las alitas de pollo? ¡Prueba estas recetas!

Recetas favoritas de Air Fryer

¡Asegúrese de ver más de mis recetas fáciles de alitas de pollo y las mejores recetas de freidoras aquí en CopyKat.com!

Air Fryer Alitas dulces y picantes

Estas alas dulces y picantes asiáticas son perfectas para el juego o el comensal aventurero.

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Curso: Aperitivo

Cocina: chino

Palabra clave: Air Fryer Alitas dulces y picantes

Porciones: 4

Calorías: 273kcal

Ingredientes

• 1 1/2 libras alitas de pollo

Frotar en seco para las alas

• 1 cucharilla chile en polvo
• 1 cucharilla comino en polvo
• 1/2 cucharilla polvo de ajo
• 1/2 cucharilla sal
• 1/4 cucharilla pimienta negro

Salsa asiática dulce y picante

• 2 cucharadas miel
• 1 cucharada jugo de lima
• 1 cucharilla maicena
• 1 cucharilla salsa picante Tobasco o sriricha
• 1 cucharada mantequilla
• 1 cucharada Salsa Worcestershire
• 1/4 cucharilla polvo de ajo
• 1/4 cucharilla sal

Instrucciones

• Rocíe el fondo de la canasta de la freidora con aceite en aerosol y déjela a un lado.
• Mezcle los ingredientes secos como chile en polvo, comino en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta en un tazón grande. Agregue las alitas de pollo secas a la mezcla de especias secas y cubra bien. Déjalo marinar durante 20-30 minutos.
• Coloque las alitas de pollo marinadas en la canasta de la freidora y fría a 380 * F durante 24 minutos, volteando a la mitad.
• Después de 24 minutos, aumente la temperatura de la freidora a 400 * F y vuelva a freír durante 6 minutos, de modo que la capa exterior de las alas se vuelva crujiente.
• Mientras tanto, prepare la salsa picante dulce y picante. Agregue todos los ingredientes dados para la salsa picante dulce y picante en un tazón pequeño apto para microondas y caliente durante 2 minutos. Batir bien para mezclar.
• Una vez que las alitas de pollo estén fritas, transfiéralas a un tazón grande junto con unas cucharaditas de salsa picante dulce y picante preparada. Mezcle para cubrir bien. Sirva con aderezo ranch, alioli de ajo o aderezo de queso azul.

Nutrición

Calorías: 273kcal | Carbohidratos: 11gramo | Proteína: 17gramo | Gordo: 18gramo | Grasa saturada: 6gramo | Colesterol: 78mg | Sodio: 606mg | Potasio: 196mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 9gramo | Vitamina A: 371IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 20mg | Hierro: 2mg