Una buena sopa de fideos con caldo es excelente en cualquier época del año, pero es particularmente buena en pleno invierno. ¡Y tienes opciones! Entre el caldo, el tipo de fideos y cualquier otra cosa que ponga en el tazón, las posibilidades son casi infinitas. A continuación encontrará una colección de sopas de fideos A + a tratar. Hay interpretaciones de clásicos como pho y ramen, junto con ideas estacionales y enfoques únicos de condimentos. ¡Disfrutar! – h

1. Sopa de fideos de miso verde de invierno – (101 libros de cocina) La sopa de fideos anterior está construida sobre mi pasta de miso verde. Basta con añadir agua, independientemente de tallarines frescos, y algunas verduras de invierno, y ya está bueno.

2. Caldo de calabaza Miso con Soba – (Mis nuevas raíces) Perfecta combinación de invierno y colores. La combinación de semillas de sésamo y salteado de setas shiitake en la parte superior se ve maravilloso.

3. Uno-Pot 5-Spice garbanzo sopa de fideos – (Se divertirá por la comida) Una sopa abundante hecha con rotini. Destaca una variedad de cinco especias junto con una combinación de balsámico, vinagre de manzana y yogur para crear una rica sopa de estofado.

4. Sopa de shiitake y espinacas y miso – (Una Placa Hermosa / amor y limones) Originaria del hermoso libro de cocina Love and Lemons, esta receta te inspirará a obtener algunos hongos shiitake perfectos. Dos tazas de espinaca medios que obtendrá una buena dosis de verdes.

5. Receta Año Nuevo sopa de fideos – (101 libros de cocina) Esta es una sopa de fideos persa tradicional favorita de todos los tiempos. Cuenta con finos fideos de huevo, frijoles borlotti, hierbas, cúrcuma, comino y todo tipo de otros ingredientes mágicos.

6. sopa de fideos garbanzos con perejil y limón – (Ocasionalmente huevos) Garbanzos, zanahorias, pimienta y un poco de limón hacen de este un buen candidato para la temporada de frío.

7. Sopa de fideos con garbanzos y camote – (Mis nuevas raíces) Esta es una de esas recetas que hace que valga la pena sacar el espiralizador.

8. Sopa de gota de huevo de fideos Kimchi y trigo sarraceno – (Cocina de Nyssa) Para los fanáticos del kimchi. Éste es para ti. Kimchi + sopa de huevo – usted sabe que va a ser bueno.

9. Realmente Gran vegano Ramen – (101 libros de cocina) Aquí está mi opinión sobre un ramen vegano. Bonificación: todos los componentes son excelentes por sí solos (si tiene restos), y hay ideas de temporada, para ramen durante todo el año.

10. Vegetariana Pho – (Happy Yolks / Green Kitchen Travels) Una hermosa e ingeniosa versión de pho – bok choy, brotes de soja y albahaca con hinojo.

11. Tazones de fideos de curry de coco Bangkok – (Pizca de ñam) Me encanta la mezcla de colores en éste. Con base en fideos de arroz y una mezcla de verduras, cambie la salsa de pescado por una de las versiones vegetarianas y esta es una comida abundante y directa de lunes a viernes.

12. Sopa de fideos Pho vegetariana – (Libro de cocina del omnívoro) Aquí hay otro pho, pero se usa una técnica diferente para preparar los ingredientes. Los sabores ahumados profundos se crean carbonizando jengibre y cebolla.

13. Ramen vegetariano con caldo de ajo y jengibre – (La raíz asada) Todas las verduras, cuatro o cinco tonos diferentes (!) En capas sobre fideos de arroz.

14. Tazón de ramen vegetariano con coles de Bruselas picantes – (Naturalmente ella) Un plato de ramen con un comodín: coles de Bruselas asadas con sambal oelek.

15. Fideos picantes veganos de ramen – (El amor está en mi barriga) Hora de conseguir su kombu sucesivamente.

16. Sopa de fideos vegetariana china (中式 素 汤面) – (Libro de cocina del omnívoro) Esta sopa de fideos con verduras incluye tofu marinado en jarabe de arce, col rizada y un «caldo de desintoxicación vegetal» opcional.

17. Sopa de champiñones y tofu Udon picante – (Pero las primeras plantas) Este es uno que querrás probar si puedes encontrar algunos fideos udon frescos y buenos. Sriracha y semillas de sésamo proporcionan un toque de sabor.

18. Verde sopa de miso Soba – (Tenedor Cuchillo Swoon) Esta combinación de miso + soba utiliza una dosis saludable de cebolla, jengibre y ajo para proporcionar una buena limpieza de los senos paranasales.

19. Fideos de jengibre Miso Udon con tofu de cinco especias – (Roa y saludable Bits) Aquí hay otra versión de miso con jengibre, pero esta vez con udon. El cilantro molido y una mezcla de cinco especias para el tofu ofrecen sabores únicos para una sopa de fideos.

20. Sopa de miso de cúrcuma con shiitakes, nabos y soba – (Lindsey Love) Aquí hay una sopa de soba que usa cúrcuma fresca, miso amarillo y la sorpresa: nabos.