¡Estas son las mejores costillas! Hornear a fuego lento y lento es nuestro secreto para las costillas al horno que se caen del hueso. Vaya a la Receta de costillas al horno que se caen del hueso o mire nuestro video de recetas rápidas que le muestra cómo las hacemos.

Mira cómo hacemos las mejores costillas

Secretos para hacer costillas tiernas en el horno

Algunos pueden tener la impresión de que las costillas son uno de esos platos que deberían dejarse en manos de los «maestros del hoyo», pero no es cierto. Hornear costillas en el horno es realmente fácil. Todo lo que necesitas es tiempo El 95% del tiempo de la receta es sentarse y relajarse. esperando mientras se hornean las costillas. ¡Hagámoslo!

¡Aprendimos a hacer costillas al horno de Steamy Kitchen y nunca miramos atrás! Así que le sugerimos que prepare las costillas, elija su película favorita, abra una cerveza y se relaje hasta que esté listo.

Estas costillas al horno son muy fáciles, todo lo que necesitas es tiempo. Horneamos las costillas antes de agregar cualquier salsa, luego, cuando estén horneadas, untamos nuestra salsa barbacoa favorita. Puede usar la salsa barbacoa sugerida en la receta a continuación (es muy simple de hacer) o usar su salsa favorita casera o comprada en la tienda.

Cómo quitar la membrana

Para las costillas más tiernas, retiramos la fina membrana que cubre la parrilla. Puede ser un poco duro cuando se cocina y, como nos encantan las costillas que literalmente se caen del hueso, la membrana tiene que irse.

Para quitarlo, use un cuchillo para deslizarlo suavemente debajo de la membrana y luego, con los dedos, retire la membrana de los huesos. Si está resbaladizo o difícil de quitar, use un paño de cocina para sujetarlo y tirar.

La extracción de la membrana asegura unas costillas sensibles que se desprenden del hueso.

Por cierto, es posible que descubra que el carnicero o la tienda donde compró las costillas ya ha eliminado la membrana. Menos trabajo para ti! Si prefiere que sus costillas tengan un poco de mordisco / masticabilidad, es posible que prefiera dejar la membrana puesta. ¡Todo depende de usted!

Cómo cocinamos las costillas en el horno

Cocinar costillas en el horno no podría ser más sencillo. Así es como lo hacemos en nuestra cocina:

  1. Retire la membrana (recuerde, esto asegura que las costillas se desprendan del hueso).
  2. Sazone generosamente ambos lados con sal y pimienta. Esta también es una gran oportunidad para agregar más sabor con su mezcla de especias favorita.
  3. Cubre las costillas con papel de aluminio.
  4. Hornee las costillas a baja temperatura (275F) durante 3 a 4 horas o hasta que estén tiernas.
  5. Unte las costillas al horno con salsa barbacoa y luego ase (o cocine a la parrilla) las costillas durante unos minutos hasta que la salsa esté caramelizada.

Salsa barbacoa dulce y picante

Puede usar cualquier salsa barbacoa que desee, pero a nosotros nos gusta cocinar nuestra salsa rápida dulce y picante, solo toma unos minutos. Combina salsa de tomate, azúcar morena, salsa de chile (como Sriracha) y especias. Compartimos cómo hacerlo en la receta.

Siempre puede hacer un doble lote de salsa y servir con pollo, en una hamburguesa o como salsa para papas fritas. De hecho, hacemos una salsa similar para cubrir nuestras alas de barbacoa de azúcar morena. Otra opción es nuestra receta casera de salsa barbacoa con tocino y borbón (¡es deliciosa y deliciosa!). Usamos esa salsa para nuestras costillas al horno con tocino y borbón.

Lo que dicen nuestros lectores

Si no cree que nuestra receta lo ayude a lograr costillas al horno perfectas en casa, ¡eche un vistazo a lo que dicen nuestros lectores sobre la receta! Más reseñas están en la sección de comentarios a continuación.

«¡Estas son las mejores costillas que he hecho!» – Nick

«La primera vez que hice costillas y no podría haber sido más fácil ni más sabroso». – MB

“Esta es la mejor receta de costillas que he encontrado. ¡Es tan fácil y absolutamente delicioso! » – Jackie

«Literalmente se cae de la bondad de los huesos». – Jessica

«¡DIOS MIO! ¡¡¡Estas costillas son increíbles !!! » – Lupita

En el pasado, contribuimos a Betty Crocker. Compartimos una versión similar de esta receta con ellos. Nos encantó tanto que tuvimos que compartir contigo una versión adaptada.

Receta actualizada, publicada originalmente en septiembre de 2011. Desde que publicamos esto en 2011, hemos ajustado la receta para que sea más clara y agregamos un video de receta rápido. – Adam y Joanne

Costillas al horno fáciles que se desprenden del hueso

  • DEBERES
  • COCINAR
  • TOTAL

La cocción baja y lenta hace que estas costillas al horno se desprendan del hueso tiernas. Una vez horneado, nos gusta agregar nuestra salsa barbacoa dulce y picante a las costillas, pero usa lo que más te guste. Para las costillas más tiernas, retiramos la fina membrana que cubre la parte posterior de la parrilla. Dependiendo de dónde haya comprado las costillas, es posible que esto ya esté hecho por usted. De lo contrario, las instrucciones se encuentran en la sección de notas a continuación.

Rinde 4 porciones

Necesitará

Costillas

2 a 2 1/2 libras de costillitas de cerdo

Sal y pimienta negra

Salsa barbacoa dulce y picante

1 cucharada de aceite de oliva

1/4 taza de cebolla finamente picada

1/2 cucharadita de comino molido

1/2 taza de salsa de tomate, prueba nuestra receta de salsa de tomate casera

1 cucharada de salsa de chile picante (sugerencia Sriracha)

2 cucharadas de azúcar morena clara

1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

Sal y pimienta molida, al gusto

 

Direcciones

    • Preparar costillas

 

Caliente el horno a 275 grados Fahrenheit (135C).

Si las costillas todavía tienen la fina membrana que cubre la parte posterior de la parrilla, retírela. Vea cómo en la sección de notas a continuación.

Sazone ambos lados de las costillas con una cantidad generosa de sal y pimienta y luego colóquelas, con la carne hacia arriba, en una bandeja para hornear grande o con borde. (Puede ser necesario cortar las costillas por la mitad para que quepan en la sartén).

Cubra la sartén o la bandeja para hornear firmemente con papel de aluminio y luego hornee hasta que la carne se desprenda fácilmente de los huesos, de 3 a 4 horas.

 

      • Hacer salsa picante

 

Mientras se hornean las costillas, prepara la salsa barbacoa. Calentar el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio.

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén blandas y translúcidas, de 5 a 8 minutos. Agregue el comino y cocine por 30 segundos más.

Agregue la salsa de tomate, la salsa picante, el azúcar morena y el vinagre de sidra de manzana. Revuelva para combinar, sazone con sal y luego cocine por 2 minutos. Reserva para preparar las costillas para que se terminen de asar.

 

        • Para terminar

 

Retira las costillas del horno, desecha el papel de aluminio y unta generosamente ambos lados con salsa barbacoa.

Opcional: Mueva una rejilla del horno cerca de la parte superior del horno. Encienda el asador a fuego alto y ase las costillas durante 3-4 minutos, solo hasta que la salsa barbacoa comience a caramelizarse. (Vigile de cerca las costillas mientras se asan para que la salsa no se queme).

 

Consejos de Adam y Joanne

  • Retirada de la membrana: Coloque las costillas con la carne hacia abajo sobre una tabla de cortar. Localice la fina membrana que cubre la rejilla. Esta membrana puede ser dura cuando se cocina. Para quitar, use un cuchillo para deslizar suavemente debajo de la membrana y luego, con los dedos, retire la membrana de los huesos. Si está resbaladizo o difícil de quitar, use un paño de cocina para sujetarlo y tirar.
  • Información nutricional: la información nutricional proporcionada a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados. Asumimos 4 porciones. La información a continuación incluye la salsa barbacoa y 1 cucharadita de sal.

Si haces esta receta, toma una foto y ponle el hashtag #inspiredtaste.¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntrenos: @inspiredtaste

Nutrición por porción: Tamaño de la porción 1/2 rejilla / Calorías 433 / Proteína 26 g / Carbohidrato 13 g / Fibra dietética 0 g / Azúcares totales 11 g / Grasa total 30 g / Grasa saturada 10 g / Colesterol 107 magnesio / Sodio 694 magnesio

Síguenos en nuestras Redes Sociales

Slot Gacor

Slot Gacor

https://the-chef.co/sbobet/

https://www.almaluxjesolo.it/slot/

Las Recetas de JuJo