¡Ziti horneado extra fácil hecho completamente desde cero! Nuestra receta de ziti horneada favorita es cremosa y cursi con una mezcla de pasta, una salsa casera de cinco minutos y cuatro quesos. Ir a la receta de Ziti horneado con más queso o mire nuestro video de receta rápida que le muestra cómo lo hacemos.
Míranos hacer la receta
Nuestros consejos para el mejor ziti horneado
Me encanta lo rápido que se hace este ziti horneado. Todo el proceso dura unos 30 minutos. Básicamente, todo lo que necesita hacer es mezclar todos los ingredientes, agregarlos a una fuente para hornear y luego hornear hasta que burbujee y todo el queso se derrita.
Aquí está el proceso básico para hacerlo, la receta completa se comparte a continuación:
- Prepara la salsa de cinco minutos. Use un procesador de alimentos, licuadora o molinillo de alimentos para combinar tomates enteros enlatados con albahaca, ajo, aceite de oliva y un poco de queso cremoso. Yo uso queso mascarpone, pero el queso ricotta o el queso crema también funcionarán.
- Cocine parcialmente cualquier pasta en forma de tubo. Ziti, rigatoni y penne están perfectamente bien para usar. Nos gustan las pastas en forma de tubo para esto porque la salsa queda atrapada dentro de cada pieza de pasta. Cocinamos la pasta solo parcialmente para que cuando se hornee en el horno no se cocine demasiado y se vuelva blanda.
- Mezcle la pasta parcialmente cocida con la salsa y más queso y luego agréguela a una fuente para hornear.
- Hornee por 10 a 15 minutos o hasta que el plato burbujee y todo el queso se derrita.
¡También puede disfrutar de nuestro Ziti al Horno con Espinacas y Alcachofas!
Haciendo el ziti
En esta receta, siempre puede cambiar la salsa comprada en la tienda o su propia salsa casera (necesitará de 3 1/2 a 4 tazas), pero nuestra salsa para llevar funciona de maravilla en esta receta. Solo necesita un procesador de alimentos, licuadora o molinillo de alimentos para hacerlo. (¡Vea nuestro video para ver lo rápido y fácil que es!)
Cualquier queso que se derrita bien funcionará bien en ziti horneado. Me gusta usar lo siguiente:
- Mozzarella rallada, que se derrite muy bien (o use mozzarella fresca en rodajas)
- Fontina triturada, que es de nuez y dulce. También se derrite maravillosamente.
- Queso parmesano o romano, que son picantes, salados y de sabor más agudo.
- Mascarpone o queso ricotta de leche entera. Agregamos esto a nuestra salsa para que quede cremosa. Otro sustituto es el queso crema, aunque esto agregará un sabor más picante.
Mantenemos nuestro ziti horneado sin carne. Si prefiere agregar carne, intente agregar un poco de salchicha desmenuzada cocida o sustituya la salsa que pedimos en nuestra receta a continuación por esta salsa de carne fácil. Para un ziti horneado vegetariano lleno de verduras, pruebe la salsa que usamos para hacer nuestros espaguetis vegetarianos.
Pastas horneadas más fáciles
Ziti horneado con queso extra
- DEBERES
- COCINAR
- TOTAL
¡Ziti horneado extra fácil hecho completamente desde cero! Nuestra receta de ziti horneada favorita es cremosa y cursi con una mezcla de pasta, una salsa casera de cinco minutos y cuatro quesos.
Rinde 8 porciones
Necesitará
1 libra de pasta seca como ziti, penne o rigatoni
1 lata (28 onzas) de tomates enteros San Marzano
1 taza (20 gramos) de hojas de albahaca fresca o 3 cucharadas de albahaca seca
1/2 cucharadita de sal marina fina, y más al gusto
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
3 dientes de ajo picados (1 cucharada)
1/2 taza (4 onzas) de queso mascarpone o use ricotta de leche entera
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
4 1/2 onzas (1 1/2 tazas) de queso mozzarella rallado
4 1/2 onzas (1 1/2 tazas) de queso Fontina rallado
2 1/4 onzas (3/4 taza) de queso Pecorino Romano rallado
Direcciones
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- Hacer salsa
Combine los tomates enlatados y su jugo, la albahaca, el ajo, la sal, la pimienta y el queso mascarpone en una licuadora o procesador de alimentos. (Un molinillo de alimentos también funcionará). Licue hasta que la albahaca y el ajo estén picados en trozos pequeños y la salsa esté bien mezclada. Pruebe y ajuste con sal adicional según sea necesario. Dejar de lado.
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- Prepara Ziti
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Caliente el horno a 425 grados Fahrenheit (si su horno se calienta, reduzca esto a 400 grados Fahrenheit).
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal, agregue la pasta y luego cocine durante aproximadamente la mitad del tiempo de cocción recomendado en el paquete (5 o 6 minutos). Guarde 1/2 taza de agua de la pasta, escurra la pasta y luego colóquela nuevamente en la olla. La cocción insuficiente de la pasta asegura que no se cocine demasiado cuando se hornea con la salsa en el horno.
En un tazón mediano, mezcle la mozzarella, el queso Fontina y el queso Pecorino Romano.
Agregue la salsa, 1/4 taza del agua de pasta reservada y tres cuartos de la mezcla de queso rallado a la olla con pasta. Revuelva bien. La mezcla debe verse un poco delgada, si parece espesa, agregue un poco más del agua de pasta reservada.
Transfiera la mezcla de ziti a una fuente para hornear grande y cubra con la mezcla restante de queso rallado. Hornee de 10 a 15 minutos o hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita y se dore por encima. Deje que el ziti horneado se enfríe durante 5 minutos antes de servir.
Consejos de Adam y Joanne
- Use salsa comprada en la tienda: necesitará de 3 1/2 a 4 tazas de salsa para hacer este ziti horneado.
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.
Si haces esta receta, toma una foto y ponle el hashtag #inspiredtaste.¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntrenos: @inspiredtaste
Nutrición por porción: Tamaño de la porción 1/8 de la receta / Calorías 511 / Grasa total 27,2 g / Grasa saturada 15,7 g / Colesterol 74,4 mg / Sodio 511 mg / Carbohidrato 46,4 g / Fibra dietética 2,8 g / Azúcares totales 4,5 g / Proteína 19,1 g