[Cómo hacer pipas de calabaza tostadas en casa. Incluso puede usar este método para otras calabazas de invierno como la calabaza. Ir a la receta fácil de semillas de calabaza tostadas o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerlos.
Míranos hacer la receta
La primera vez que miré sobre cómo tostar semillas de calabaza, estaba a la mitad de tallar una calabaza. ¿Eres tú también? Bienvenido y tengo tu respuesta a continuación.
Sin embargo, Halloween no es el único momento para tostar semillas de calabaza. Son tan sabrosos que puedes hacerlo durante el otoño y el invierno. Incluso puedes tostar las semillas de otras calabazas abundantes. Piense en semillas de calabaza, calabaza espagueti y calabaza delicata. El método sigue siendo el mismo, aunque es posible que las semillas más pequeñas no necesiten tanto tiempo en el horno.
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Cómo tostar semillas de calabaza (y otras semillas de calabaza de invierno)
No tires esas semillas, ¡así es como las convertimos en un delicioso snack!
Después de sacar las semillas, se ensuciarán un poco. Para limpiarlos, échalos en un recipiente con agua fría. Agite las semillas un poco y, a medida que flotan hacia la parte superior, sáquelas.
En este punto, en su mayoría están limpios, lo cual está bien porque tienen una oportunidad más de limpiar. Agregue la mayor parte limpie las semillas en una olla de agua hirviendo con sal. Luego cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Esto limpia las semillas y los sazona – como cómo agregar sal al agua hirviendo condimenta la pasta.
Escurre y enjuaga las semillas. Quita los pedazos de calabaza que queden luego séquelos lo mejor que pueda. Cuanto más secas estén las semillas, mejor se tostarán.
Mezcle las semillas secas con un poco de aceite. – use aceite de oliva, aceite de coco o un aceite de nuez como nuez. Agregue una pizca de especias: usamos harissa en la foto, pero el curry o el chile en polvo también son maravillosos. Extienda las semillas en una capa y ase hasta que estén crujientes y dorados por los bordes.
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Semillas de calabaza tostadas fáciles
- DEBERES
- COCINAR
- TOTAL
Sazone las semillas de calabaza con casi cualquier cosa de su gabinete de especias. Hervir las semillas en agua con sal durante 5 minutos antes de tostarlas ayuda a limpiarlas y condimentarlas. Antes de hornear, seque bien las semillas hervidas, de lo contrario no se dorarán ni se dorarán.
Rinde 1 1/2 tazas
Necesitará
1 1/2 tazas de semillas de calabaza
2 cucharaditas de sal marina fina, y más para servir
2 cucharaditas de aceite de oliva, aceite de coco derretido o aceite de nuez como nuez
2 cucharaditas de su mezcla de especias favorita, como curry en polvo, harissa y chile en polvo
Direcciones
Caliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Llene una cacerola mediana con aproximadamente 2 tazas de agua y sazone con 2 cucharaditas de sal. Llevar a hervir.
Mientras tanto, saca las semillas de tu calabaza. Agregue las semillas de calabaza a un recipiente lleno de agua fría y agítelas hasta que las semillas floten y estén casi limpias.
Agregue semillas limpias al agua con sal hirviendo. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Escurre y retira los restos de calabaza adheridos a las semillas.
Esparce las semillas en paños de cocina limpios y sécalos bien. Coloca las semillas secas en la bandeja para hornear preparada. Agregue el aceite y las especias encima y luego mezcle hasta que esté bien cubierto. Extienda las semillas en una capa. Hornee, revolviendo las semillas al menos una vez, hasta que estén fragantes y doradas alrededor de los bordes, de 10 a 25 minutos, dependiendo del tamaño de las semillas.
Consejos de Adam y Joanne
- La harissa se vende en su forma seca, como curry en polvo, y también en frascos mezclados con aceite. Usamos la mezcla de especias harrisa seca en las fotos de arriba. Puede usar harrisa ya mezclada con aceite y omitir el aceite indicado en la receta anterior.
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.
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Nutrición por porción: Tamaño de la porción 2 cucharadas / Calorías 105 / Proteína 5 g / Carbohidrato 2 g / Fibra dietética 1 g / Azúcares totales 0 g / Grasa total 9 g / Grasa saturada 2 g / Colesterol 0 mg