alias, ¡tu nueva cena favorita! En serio, esta salchicha de hoja de arce está a punto de ser su comida favorita entre semana de otoño.
PD: si estás tratando de convertir a alguien en un amante de las coles de Bruselas, esta es la comida. No podrán resistir.
Bien, vayamos a eso.
No bromeo cuando digo que esto podría aparecer en su cocina una vez a la semana durante los próximos 6 meses.
Ahora… esta otra salchicha y pimientos es una de mis recetas más hechas. Es el mas facil. Es una comida muy concurrida entre semana. ¡Se necesitan minutos para preparar y todo lo que tienes que hacer es asar! Eddie lo llama mi comida para escapar porque es vergonzosamente simple y lo que hago cuando no tengo ganas de preparar la cena.
¿Y sabes qué más? Una de mis cosas favoritas de esa comida es que normalmente tengo todos los ingredientes a mano y DURAN.
¡Esto es así! ¿Pero quizás mejor? Y con un toque otoñal.
Primero, estos ingredientes durarán aún más. Si toma estas cosas para tener a mano para esta receta, todas durarán una semana o dos (al menos).
En segundo lugar, es una comida fantástica para preparar con anticipación. Puedes picar la calabaza y rebanar los bruselas y guardarlos en la nevera. Esa simple acción de preparación es básicamente la base de nuestras comidas entre semana. Lo llamo mi preparación de comida de 10 minutos: es una gran parte de mi libro que saldrá la próxima primavera. Pequeñas cosas como esa me ahorran mucho tiempo después. Es un cambio de juego para mí.
En tercer lugar, esto sabe a cielo otoñal. Todo se mezcla con arce y ajo y luego se tuesta hasta que quede ligeramente acaramelado. Tiene mucho sabor.
Obviamente, ¡puedes usar cualquier salchicha que quieras! La salchicha no es mi favorita, así que me gusta usar una salchicha de pavo ahumado. Es muy bueno y muy fácil de usar.
Sírvelo solo, sírvelo con arroz, lo que quieras.
¡Y la cena está lista!
Salchicha de hoja de arce
Rendimiento: 2 hasta 4 personas
¡Esta salchicha de hoja de arce es la comida de otoño perfecta! Salchicha de pavo ahumado, calabaza y bruselas asada con arce y ajo.
- 12 onzas salchicha de pavo ahumada, cortado en rodajas de 1 pulgada de grosor
- 2 tazas calabaza butternut en cubos, Cubos de 1 pulgada
- 2 tazas coles de Bruselas a la mitad
- ¼ taza miel de maple
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picado
- sal y pimienta kosher
- arroz jazmín integral, para servir
- Precalienta el horno a 425 grados F. Pica la calabaza y el bruselas; quieres que las piezas sean aproximadamente del mismo tamaño. Corto la calabaza en cubos de 1 pulgada. Luego corto los bruselas en consecuencia, ya sea a la mitad o en cuartos. Puede variar cada vez según el tamaño de sus verduras. Sugiero mantener la calabaza en cubos de 1 pulgada (no más grandes) para que se cocine en 20 a 30 minutos.
- Extienda la salchicha, los cubos de nueces y las coles de Bruselas en una bandeja para hornear.
- Batir el jarabe de arce, el aceite de oliva y el ajo en un bol. Viértelo sobre la salchicha y las verduras y mézclelo bien. Espolvorea todo con sal y pimienta.
- Asado de 15 a 20 minutos. Mezcle y ase durante 5 a 10 minutos más. Sirva inmediatamente sobre arroz.
- Esta comida es excelente para preparar con anticipación; las sobras son excelentes. También puede doblarlo fácilmente y hacerlo en bandejas de 2 hojas.
