Estaba navegando por TikTok el otro día y me encontré con esta receta de TikTok Cinnamon Roll in a Mug que tiene 1 500 000 millones de visitas. ¡Estaba intrigado por supuesto y tenía que probarlo! Quiero decir, ¿a quién no le encantaría un rollo de canela rápido y fácil hecho en una taza en el microondas? 

Rollo de canela en una taza

Cuando se hace correctamente, esto es realmente un buen destructor de antojos. Si solo tiene que tener Cinnamon Rolls , ¡sin duda lo hará en un apuro!

Rollo de canela TikTok en una taza

Consejos para el éxito

Use una taza más pequeña o de tamaño estándar. Una taza grande producirá un rollo de canela plano que será pegajoso por dentro y duro por fuera. No es divertido.

Asegúrese de rociar su taza con spray antiadherente o cubrir con mantequilla y espolvorear con harina. Tener el rollo de canela pegado a los lados hace que sea más difícil de comer e incluso puede hacer que los bordes sean realmente duros en lugar de suaves. 

Saque todos sus ingredientes antes de comenzar. Hay algunos pasos diferentes con un par de tazones diferentes y, aunque la receta se promociona como «fácil», hay tantos pasos involucrados como cuando haces rollos de canela normales . 

Cómo hacer un rollo de canela en una taza

Comience derritiendo 1 1/2 cucharadas de mantequilla en su microondas. En un tazón pequeño, agregue la harina, el polvo de hornear, el azúcar granulada, la leche y la vainilla. Mezcle bien hasta que tenga una masa bastante suelta. No es sólido como una masa de rollo de canela tradicional, pero puede «afirmarlo» lo suficiente como para usarlo, pero con una capa de harina en su mostrador limpio.

Saque la masa sobre el mostrador y luego espolvoree más harina sobre la parte superior y en los dedos. Aplane suavemente la masa (verificando que no se pegue) en un rectángulo largo. El mío tenía aproximadamente 10 pulgadas de largo, pero solo necesita tener un mínimo de 6 pulgadas y aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

Derrita la mantequilla, el azúcar moreno y la canela durante 60 segundos y revuelva bien. Técnicamente, se derretirá en unos 40 segundos, pero el azúcar moreno no se descompondrá mucho más al calentar el rollo de canela en el microondas, así que me gusta calentar en el microondas durante 60 segundos. (Cubra su tazón con una toalla de papel para evitar ensuciar).

Levanta la masa para asegurarte de que no se pegue a la encimera y vuelve a aplanarla. Vierta la mezcla de mantequilla y azúcar morena por encima y alise. 

Enrolle la masa en un rollo de canela y colóquelo en su taza engrasada.

Microondas durante 90 segundos. Si después de 90 segundos la masa parece húmeda por encima, vuelva a colocarla en el microondas durante 10 segundos y continúe haciéndolo hasta que ya no parezca húmeda. El microondas de cada persona es diferente, así que recomiendo hacer 1 rollo de canela en una taza, viendo cómo funciona, entonces sabrás cuánto tiempo necesita en el futuro. 

Mientras el rollo de canela está en el microondas, tome otro tazón y mezcle el azúcar glas y la leche. Este será tu glaseado. ¡Puedes hacerlo tan grueso o tan delgado como quieras!

Cuando el rollo de canela esté listo, retíralo con cuidado del microondas. Puede verter un poco del glaseado sobre la parte superior mientras está en la taza o quitar el rollo de canela en un plato. Si lo dejas en la taza, se mantendrá caliente por más tiempo, lo que también significa que tendrás que comerlo más despacio. 😉 

¿Cómo sabe TikTok Cinnamon Roll en una taza?

Bueno, si usas su receta, puede que te decepciones. Si usa la receta a continuación, ¡creo que estará satisfecho! He hecho suficientes de estos ahora para saber que puede funcionar, y cuando uso una receta sólida, en realidad incluso puede tener un buen sabor. 🙂

Rollo de canela en una taza

Ingredientes

Masa

• 1½ cucharadas de mantequilla salada, derretida (reservar)
• ½ taza de harina para todo uso
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 3 cucharadas de leche, prefiero leche entera
• ½ teaspoon vanilla

Relleno

• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• ½ teaspoon cinnamon

Vidriar

• ⅓ taza de azúcar glas
• 1 cucharada de leche, (también puede usar crema espesa)

Instrucciones

Masa

• Agregue la harina, el polvo de hornear, el azúcar granulada, la leche, la vainilla y la mantequilla derretida en un tazón pequeño y revuelva hasta que se combinen.
• Una vez que la masa esté sólida, colóquela sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada.
• Use sus manos para aplanar la masa en un rectángulo.

Relleno

• En un tazón pequeño, derrita la mantequilla, el azúcar moreno y la canela durante aproximadamente 1 minuto. (Dependiendo de qué tan fría esté la mantequilla). Revuelva bien.

Asamblea

• Vierta el relleno sobre el rectángulo de masa y luego enrolle en forma de rollo de canela.
• Coloque el rollo en la taza (prefiero usar una taza de tamaño estándar, nada demasiado ancho). Asegúrate de que tu taza esté rociada con spray antiadherente o engrasada.
• Caliente el rollo en el microondas durante 90 segundos. Si la masa parece MOJADA en la parte superior, es posible que deba calentarse durante unos segundos más. (En incrementos de 10 segundos). Si la masa parece seca, el rollo de canela está listo. También puedes probar con un palillo.

Vidriar

• Revuelva el azúcar glas y la leche en un tazón hasta que quede suave.
• Vierta sobre el rollo de canela tibio en la taza o invierta el rollo en un plato y vierta el glaseado por encima.