Recetas de moldavia

La cocina moldava es una mezcla de influencias rusas, ucranianas y turcas. Entre las recetas más populares se encuentran el «plăcintă» una empanada rellena de patata, col o carne, el «ciorbă de burtă» sopa de tripas, el «mititei» una especie de salchichas, y el «sarmale» una especie de rollo de arroz, carne y verduras envuelto en hojas de repollo o de parra. La comida moldava suele ser picante y se acompaña con vino típico de la región.

La cocina moldava es una mezcla de influencias rusas, ucranianas y turcas. Entre las recetas más populares se encuentran el «plăcintă» una empanada rellena de patata, col o carne, el «ciorbă de burtă» sopa de tripas, el «mititei» una especie de salchichas, y el «sarmale» una especie de rollo de arroz, carne y verduras envuelto en hojas de repollo o de parra. La comida moldava suele ser picante y se acompaña con vino típico de la región.

Otra receta típica de Moldavia es el «bulz» una especie de esfera de masa de maíz o trigo frita y rellena de queso, carne o verduras. También se puede encontrar en algunos lugares el «mămăligă» es una especie de polenta servida con queso, mantequilla o crema.
La cocina moldava también cuenta con una gran variedad de salsas y aderezos, como el «mujdei» una especie de salsa de ajo, o el «smântână» crema agria.
La comida moldava es conocida por su sabor y su presentación, y se puede encontrar en muchos restaurantes en todo el mundo.
En resumen, la cocina moldava es una mezcla de influencias culinarias de diferentes países, con una gran variedad de platos sabrosos y nutritivos, desde platos principales hasta postres y acompañamientos.