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Increíble receta de salsa picante de queso y chorizo ​​que es perfecta con una cerveza fría |  @whiteonrice

Receta de salsa de queso y chorizo

Mi hermano pequeño es un hombre de pocas palabras. De hecho, es un hombre mayor, un hombre que es solo unos años menor que yo, pero siempre será un hermano pequeño para mí.

Desde la infancia, su silencio a menudo se pasaba por alto porque con tantos niños retozando en una casa, todas las charlas fuertes y las disputas por un televisor generalmente se ignoraban. Con 6 niños de alta energía entre las edades de 5-16, mis padres se volvieron selectivamente sordos a todas nuestras ruidosas obsesiones y disputas sobre el sistema de juego Atari. Una casa de 6 niños y dos joysticks nunca fue tranquila.

Mamá y papá conocían cada una de nuestras fortalezas, debilidades y tendencias para inventar excusas ingeniosas de por qué no terminamos nuestra tarea. Dios, son tan inteligentes. Nos conocen muy bien. Así que el habla suave y el comportamiento gentil de mi hermano pequeño no les sorprendió. Toda la familia y los amigos del barrio lo aceptaron como el “niño tranquilo” y lo protegimos con la armadura de nuestro clan hermano. Nadie se atrevió a intentar intimidarlo en nuestro barrio.

Increíble receta de salsa picante de queso y chorizo ​​que es perfecta con una cerveza fría |  @whiteonriceel amor de mi hermano por el chorizo ​​no tiene límites

No fue hasta la escuela secundaria que los consejeros escolares encontraron que su silencio era demasiado inusual, algo amenazante y trataron de etiquetarlo como clínico. A pesar de su excelente promedio de calificaciones, “concluyeron” que necesitaba ayuda, incluso posibles medicamentos. Eventualmente se convirtieron en enemigos. Mi familia tuvo que luchar contra el sistema escolar y demostrarles que era un niño normal. Los administradores de la escuela intentaron intervenir como embajadores para mejorar su salud mental, pero él se quedó callado. No era un bicho raro. Para demostrarles a los antagonistas que merecía estar en una escuela normal, tuvo que someterse a una serie de pruebas académicas y de salud mental.

Mis padres le dijeron que demostrara a todos que no era un mudo ni un caso clínico. Las repercusiones de su fracaso fue simplemente quitarle su sistema de videojuegos Atari. Eso fue suficiente para sacarlo de su caparazón.

He aquí, entró allí, parloteó durante las pruebas y pasó con gran éxito. El Hermanito pudo quedarse con su amada Atari. Es asombroso cómo los niños dan un giro de 180 grados cuando los amenazan con que les quiten sus juguetes.

Hasta el día de hoy, sigue siendo un tipo tranquilo; un alma tierna, apasionada y gentil que normalmente nunca inicia una conversación con nadie que no conoce. Pero cuando mencionas cualquier cosa que tenga que ver con videojuegos, música, guitarras clásicas, béisbol o autos rápidos, él hablará más que unas pocas palabras. El hermano pequeño te dará un oído completo.

Recientemente, encontré otro tema que ha despertado su interés y lo tiene hablando durante minutos. Es su amor por mi salsa de cebolla dulce. Le encanta tanto mi salsa de cebolla dulce que en realidad la adaptó y la hizo increíble. Que mi hermano pequeño experimente con la comida siempre ha sido un milagro en sí mismo, pero que adaptara una receta mía y la hiciera suya fue impactante para mí.

El hermano pequeño agregó chorizo ​​a la salsa de cebolla dulce. Él me dijo eso. Habló con gran entusiasmo. No podía dejar de hablar de su versión de salsa de queso y chorizo.

Me senté y lo vi hablar elocuentemente sobre lo delicioso que estaba el chorizo. Me habló mucho sobre sus técnicas para dorar la cebolla, el mejor momento para el queso derretido y cómo su salsa se convirtió en el éxito en su última fiesta. Dejó obvio que su amor por el chorizo ​​y el queso derretido era ilimitado y eterno.

Mi hermano pequeño puede estar tranquilo, pero como muchas personas que conozco, solo quieren hablar cuando hay un propósito. Son las moscas en la pared, las atentas y observadoras que prefieren escuchar que hablar. No encuentro a estas personas amenazantes, sino más bien refrescantes porque es agradable poder sentarse en silencio con alguien a quien amas y te preocupas.

Esta receta de salsa picante de chorizo ​​está dedicada a él y con razón.

-diane

Esta receta de salsa picante de queso y chorizo ​​se publicó originalmente en 2010 y es una de las favoritas de los lectores. He reeditado y actualizado la receta para que sea más fácil de leer y aclarar más pasos. ¡Gracias!

Increíble receta de salsa picante de queso y chorizo ​​que es perfecta con una cerveza fría |  @whiteonrice

Receta de salsa caliente de queso con chorizo ​​y estufa

¿Qué es el chorizo? El chorizo ​​es una salchicha al estilo español y latinoamericano. El chorizo ​​es ahumado y está lleno de especias sabrosas. ¡Esta salsa de queso crema con queso es maravillosa fuera de este mundo! Pero este chapuzón decadente no es para los despreocupados.Los frijoles también serían otra gran adición a esta receta. ¡Salsa de chorizo ​​con queso y frijoles!

Tiempo de preparación5 minutos

Hora de cocinar15 minutos

Tiempo Total20 minutos

Porciones: 8 porciones

Calorías: 499kcal

  • 1 libra (455g) chorizo ​​de cerdo , la mayoría de los chorizos que se venden en paquetes vienen en 10-12 onzas. Esta cantidad también funcionará bien
  • 1 cucharada (30 ml) de aceite vegetal (opcional) , dependiendo del contenido de grasa del chorizo. El chorizo ​​más magro necesitará un poco de aceite cubierto en la sartén, el chorizo ​​más graso liberará mucha grasa para esta salsa.
  • 1 taza (240ml) cebolla picada (alrededor de 1 cebolla pequeña)
  • 1 taza (240ml) mayonesa
  • 8 onzas (227g) de queso crema
  • 1/2 taza (120 ml) de queso parmesano recién rallado
  • chiles jalapeños o serranos frescos , en rodajas (opcional)
  • cilantro fresco picado (Opcional)
  • En una sartén grande, caliente el aceite (si es necesario). Retirar el chorizo ​​de la tripa y romper en la sartén. Cocine durante aproximadamente 1 minuto hasta que se libere la grasa. Agregue la cebolla picada y los chiles. Revuelva suavemente y cocine durante unos 5 minutos o hasta que el chorizo ​​y la cebolla estén cocidos.

  • Agregue mayonesa, queso crema y queso parmesano recién rallado. Continúe cocinando hasta que todo el queso se derrita y se mezcle bien con el chorizo.

  • Si hay exceso de grasa, empápelo con toallas de papel (pero puede dejar el exceso de grasa si lo desea porque la grasa es lo que lo hace bueno). Cubra con cilantro fresco picado o ramitas de cilantro.Sirva con totopos crujientes. ¡Y agrega una cerveza helada para completar la comida!

Curso: Me lo pido

Cocina: Reuniones y fiestas, Mexicano, Estufa

Calorías: 499kcal | Carbohidratos: 3gramo | Proteína: 14gramo | Gordo: 47gramo | Grasa saturada: dieciséisgramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 84mg | Sodio: 1044mg | Potasio: 82mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 656IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 104mg | Hierro: 1mg

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