Los panqueques de chocolate son ricos, esponjosos y perfectos para un desayuno especial. Cubiertos con salsa de chocolate, crema batida y bayas, estos son el sueño de los amantes del chocolate.

El chocolate es uno de los alimentos más reconfortantes. Entonces, ¿por qué no comenzar el día con una pila de panqueques de chocolate? ¡Es como recibir un gran abrazo en el desayuno!

A lo largo de la semana, los horarios ocupados significan que es casi imposible tener desayunos familiares sentados. Pero cuando llegue el fin de semana, todos querrán hacer tiempo para comer juntos cuando sirvan estos panqueques de chocolate caseros desde cero. Una vez que pruebes estos panqueques ligeros y esponjosos con solo un toque de sabor a chocolate, no hay forma de que quieras volver a las mezclas en caja aburridas. Rápida y fácil de preparar, esta receta de panqueques de chocolate se convertirá rápidamente en la favorita de su nueva familia.

Ingredientes para panqueques de chocolate caseros

Estos panqueques de chocolate con cacao en polvo son excelentes por sí solos o con solo una pizca de azúcar en polvo, pero puedes convertirlos en legendarios con los ingredientes adecuados. Aquí hay tres ingredientes únicos para panqueques que puede que desee probar:

• Fresas maceradas. ¿Quién no ama las fresas y el chocolate? Claro, puede untar la mermelada de fresa o incluso cortar algunas fresas frescas para colocarlas encima, pero con un poco más de planificación, tendrá la delicia dulce y jugosa de las fresas maceradas. Recorta, quita el corazón y un cuarto de taza de fresas. Combinar bien con una cucharada de azúcar y tapar. Déjelo sobre la encimera durante aproximadamente una hora, revolviendo ocasionalmente.
• Plátanos, nueces y crema. Transforma un abundante desayuno en un delicioso postre con estos ingredientes. Deje que los panqueques se cocinen un poco antes de agregar una cucharada de crema batida. Espolvoree algunas nueces picadas (pruebe con nueces confitadas si puede encontrarlas) y cubra con rodajas de plátano.
• Cuajada de limón. A los fanáticos de todo lo dulce y amargo les encantará esta idea de cobertura única. Si nunca antes ha probado la cuajada de limón, le espera un gran placer. Puede ser algo poderoso, por lo que todo lo que necesita es una capa delgada para proporcionar un poderoso sabor. Si no puede encontrar cuajada de limón en su supermercado, puede hacer la suya propia con esta receta.

Cocinar los panqueques de chocolate perfectos desde cero

Cocinar panqueques no es ciencia espacial, pero hay muchas formas de estropearlos. Aquí hay algunos consejos:

• Algunos bultos están bien. Tratar de sacar todos los grumos probablemente hará que se mezcle demasiado la masa, lo que resultará en panqueques planos, no esponjosos.
• Usa una plancha. Si tiene una de esas planchas de cocina extraíbles, ahora es el momento de alargarla. Una sartén ancha y de fondo grueso servirá en caso de apuro.
• Prepare su masa antes de tiempo. El polvo de hornear necesita unos 15 minutos para hacer su magia, así que no lo apresures.
• Olvídate de la mantequilla. La mantequilla se quema a una temperatura mucho más baja que el aceite de cocina. Use una toalla de papel para cubrir la superficie de cocción con un aceite neutro como el de canola antes de cada lote de panqueques.
• No voltee demasiado a menudo o temprano. Voltee una vez después de que las primeras burbujas comiencen a estallar y los bordes del panqueque comiencen a secarse.

Consejos para preparar y almacenar panqueques de chocolate caseros

• Mantenga los panqueques calientes en el horno. ¿Está cocinando para una multitud y necesita hacer varios lotes de panqueques? Coloque los cocidos en una fuente para horno y póngalos en un horno a 200 grados.
• Congele las sobras. Si tiene sobras, puede congelarlas para una comida rápida a mitad de semana. Deje enfriar por completo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congelar durante aproximadamente una hora. Guárdelo en una bolsa para congelador con un trozo de papel encerado entre cada panqueque. Vuelva a calentar en el microondas en una sola capa durante unos 30 segundos para dos panqueques.

Manténgase al día con lo que estamos haciendo en Facebook.

Ingredientes

Aquí hay una lista de lo que necesita:

• Harina para todo uso
• Cacao en polvo sin azúcar
• Azúcar
• Levadura en polvo
• sal
• Huevos
• Mantequilla
• Leche

Cómo hacer panqueques de chocolate

1. En un tazón grande, combine la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
   
   
2. Forme un pozo en el centro, rompa los huevos y agregue la mantequilla derretida.
3. Agrega un tercio de la leche y bate.
   
   
4. Agregue gradualmente la leche restante.
   
   
5. Batir hasta obtener una masa suave.
   
   
6. Caliente la mantequilla a fuego medio en un molde para panqueques antiadherente.
7. Vierta la masa en la sartén, aproximadamente 1/4 taza o al tamaño de panqueque deseado.
8. Cuando empiecen a formarse burbujas, voltee el panqueque y cocine por el otro lado hasta que cuaje.
9. Sirva con salsa de chocolate, crema batida y frutos rojos.

¿Te encantan los panqueques? ¡Prueba estas recetas!

Recetas de desayuno favoritas

¡Asegúrese de ver más de mis recetas fáciles de desayuno y recetas de comida casera sureña aquí en CopyKat.com!

Panqueques de chocolate

Los panqueques de chocolate caseros son un desayuno especial. Obtén la receta fácil y descubre cómo hacer los mejores panqueques de chocolate desde cero con cacao en polvo, harina, levadura en polvo, huevos y leche. Sirve estos panqueques esponjosos con almíbar de chocolate, crema batida y fruta.

Impresión
Alfiler
Velocidad
Añadir a la colección Ir a colecciones

Curso: Desayuno

Cocina: americano

Palabra clave: Panqueques de chocolate

Porciones: 4

Calorías: 392kcal

Ingredientes

• 1 1/2 taza harina para todo uso
• 1/3 taza polvo de cacao
• 2 cucharadas azúcar
• 2 cucharaditas Levadura en polvo
• 1/4 cucharilla sal
• 2 huevos
• 1/4 taza mantequilla derretida más para engrasar la plancha
• 1 1/4 taza leche entera

Instrucciones

• En un tazón grande, combine la harina tamizada, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
• Forme un hueco en el centro, rompa los huevos y agregue la mantequilla derretida. Agrega un tercio de la leche, bate. Agrega gradualmente la leche restante y bate hasta que tengas una masa suave.
• Caliente la estufa a fuego medio o la plancha a 350 grados. Calentar un poco de mantequilla en una sartén antiadherente o en un comal.
• Vierta una capa de masa. Cuando empiecen a formarse burbujas, voltee el panqueque y cocine por el otro lado hasta que cuaje. El centro debe estar ligeramente blando.
• Mantenga los panqueques calientes en un plato con piso de aluminio.
• Sirva con algunos de sus ingredientes favoritos, chocolate para untar, yogur, crema batida o algo de fruta fresca.

Nutrición

Calorías: 392kcal | Carbohidratos: 51gramo | Proteína: 12gramo | Gordo: 18gramo | Grasa saturada: 10gramo | Colesterol: 120mg | Sodio: 315mg | Potasio: 492mg | Fibra: 4gramo | Azúcar: 10gramo | Vitamina A: 597IU | Calcio: 205mg | Hierro: 4mg