Muslos de pollo jugosos en receta de curry

Si te gusta el curry, debes hacer estos muslos de pollo con leche de coco al curry ahora. Es tan bueno y tan simple de hacer. Sabemos que tenemos un ganador cuando la mamá de Diane devora un plato. Siempre es una buena comensal, pero por lo general muestra como un colibrí. Pequeños sorbos y mordiscos. Sin embargo, estos muslos de pollo al curry con leche de coco obtuvieron una comida abundante y un par de días de cumplidos.

Comenzó como una combinación de dos de nuestros favoritos, un curry casero y nuestros muslos de pollo con leche al horno. El curry siempre es excelente y se adapta muy bien a estos muslos de pollo con curry y leche de coco. Parece que cada cultura asiática tiene su propia versión del curry. Especias, espesores y texturas que varían. No hay una forma correcta o incorrecta de hacer curry, siempre y cuando te gusten los sabores y texturas.

Video: Receta de muslos de pollo al horno con leche de coco y curry:

Cómo hacer nuestra mezcla casera de curry

El curry es una combinación de las especias que te gustan. Por lo general, comenzaremos con aromáticos ligeramente dorados como el ajo y, a veces, cebollas o chalotes en aceite o mantequilla. Luego agregue nuestra mezcla de curry favorita y especias individuales adicionales. Si nos sentimos ambiciosos, mezclaremos combinaciones de especias favoritas individuales, las tostamos para crear una mezcla muy original desde cero. Pero usualmente disfrutaremos de la simplicidad de una mezcla de curry favorita para la mezcla de especias, agregando una o dos especias adicionales para un sabor personalizado o calor adicional.

Nota de cocina: tendemos a pensar que las especias duran para siempre en el armario, pero en realidad, cuanto más frescas sean, mejor. Después de un tiempo, comenzarán a perder su brillo y plenitud de sabor. Una especia más vieja funcionará bien, pero una versión más fresca suele ser notablemente mejor.

Muslos de pollo con leche de coco

Después de agregar las especias al ajo, lo agitaremos rápidamente o dos y luego agregaremos nuestro líquido. Para este curry estábamos deseando un curry estilo leche de coco, así que la leche de coco va junto con un poco de caldo. Luego agregue cualquier otro elemento aromatizante deseado; jengibre, limoncillo, laurel, etc …

Si desea que sea aún más exagerado, agregue sus verduras favoritas antes de hornear. El cielo es el límite aquí en cuanto a lo que puedes agregar. Zanahorias, cebollas en rodajas, calabacín, patatas, apio, castañas de agua, brotes de bambú, guisantes, judías verdes, pimientos morrones. No hay nada exigente en un buen curry y mucho fue adaptarlo a tus propias preferencias.

mojar el pollo en salsa curry y devorar

El segundo factor en esta receta son los muslos de pollo con leche al horno. Cuando comenzamos a cocinar los muslos de pollo a la leche, estábamos enamorados. Jugoso, fácil de juntar, meter al horno y olvidarlo hasta que se apague el temporizador. Bueno, el amor no se ha desvanecido.

Este plato de curry combina los dos a la perfección. Condimente y dore el pollo, retire y haga el curry en la misma sartén. Y luego agregue nuevamente el pollo, colóquelo en el horno y 30 minutos después tendrá una comida perfecta.

¡Disfrutar!