Apple Cranberry Crumble es delicioso y perfecto para tu mesa navideña. Más fácil y ligero que hacer un pastel, cubierto con avena, nueces y un toque de azúcar morena.
Crumble de manzana y arándano
Este crumble de manzana y arándano es más ligero y saludable que la mayoría de las recetas, hecho con menos azúcar y grasa. Usé jarabe de arce puro para equilibrar la acidez de los arándanos y las manzanas, y un toque de azúcar morena en la cobertura. Si desea utilizar un edulcorante alternativo como la fruta del monje encima, no dude en hacerlo. Y para obtener más migajas, patatas fritas y zapateros, pruebe este pastel de canela y manzana crujiente, fresa crujiente, zapatero de manzana y pastel de bayas mixtas.
¡Este Apple Cranberry Crumble fue una solicitud de cambio de imagen que estaba FELIZ de abordar! Me pidieron que iluminara un artículo imprescindible de Navidad que se pudiera servir de postre o desayuno.
Probé su receta original y la comparé con esta versión más ligera, ¡y supe que ella estaría complacida con los nuevos resultados!
Variaciones:
- ¡Doble! Para servir a una gran multitud, simplemente duplique la receta y use una fuente para hornear de 9 x 12. Puede preparar esto fácilmente con anticipación y luego recalentar cuando esté listo para servir.
- Swaps: Puede cambiar las manzanas por peras o usar una combinación de ambos.
- Opción de menos azúcar: Omita el azúcar morena en la parte superior y cámbielo por su alternativa baja en calorías favorita, como la fruta del monje.
- Hágalo libre de gluten: Use avena sin gluten y una mezcla de harina en lugar de harina y avena.
- Hazlo sin lácteos: Cambia la mantequilla por mantequilla vegana o aceite de coco.
Apple Cranberry Crumble es delicioso y perfecto para tu mesa navideña. Más fácil y ligero que hacer un pastel, cubierto con avena, nueces y un toque de azúcar morena.
Para el llenado:
- 3 tazas alrededor de 4 manzanas gala peladas, en rodajas
- 1 taza arándanos frescos
- 1 cucharada harina o maicena para sin gluten
- 1/2 cucharadita canela
- 2/3 taza jarabe de arce puro
- Spray para cocinar
Para el aderezo:
- 3/4 taza avena seca de cocción rápida, comprobar las etiquetas para sin gluten
- 1/4 taza azúcar morena clara compacta
- 1 cucharada harina para todo uso, o mezcla de harina sin gluten
- 3 cucharada mantequilla batida derretida, o mantequilla sin lácteos
- 1/4 taza nueces o nueces picadas
- 1/2 cucharadita sal
- Precaliente el horno a 325 ° F.
- Rocíe ligeramente una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
- Combine las manzanas, los arándanos y el resto de los ingredientes del relleno en un tazón.
- Verter en una fuente para horno y nivelar con una cuchara.
- En otro tazón, combine los ingredientes de la cobertura; espolvorear sobre la mezcla de manzana / arándano.
- Hornee sin tapar, durante 55-60 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante. Sirva caliente.
Servicio: 3/ 4 taza escasa, Calorías: 211kcal, Carbohidratos: 44,5gramo, Proteína: 2gramo, Gordo: 5.5gramo, Sodio: 186,6mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 35,5gramos