¡Oh, chico, esta semana va a saber increíble!

¡Muchos platos de temporada, martes de tacos, comidas de fin de semana y más!

Estamos comenzando con esta pasta de tomate y albahaca asada lentamente. Este es un plato de pasta de alto mantenimiento, pero puede preparar los tomates y la albahaca con anticipación si lo desea. ESTO ES TAN BUENO. Tanto los tomates como el aceite de albahaca se pueden usar para tantos platos diferentes, ¡reutilízalos para el almuerzo con tostadas!

Taco martes aquí con estas enchiladas de maíz a la parrilla. Súper sabrosa y una comida que también se puede preparar con anticipación. Las sobras también son maravillosas. Tome un poco de maíz adicional cuando compre esto para que pueda hacer el maíz para los sándwiches de pollo más adelante en la semana.

El siguiente es este salmón asado con mantequilla de albahaca y limón. Servir esto con un poco de arroz jazmín blanco o marrón y mi brócoli asado favorito.

Nos encanta este filete de flan de cilantro y lima. Déjalo marinar durante la noche para obtener el mejor sabor. ¡Asaría esto a la parrilla y al mismo tiempo, también puedes tirar algunas otras verduras a la parrilla!

Las tazas de lechuga BLT con rancho de aguacate son fáciles, refrescantes y crujientes. Me encanta esto para una comida rápida entre semana.

Cuando llegue el fin de semana, haga estos deslizadores de guacamole de pollo desmenuzado. Son satisfactorios y veraniegos al mismo tiempo.

Para un desayuno con anticipación (¡o almuerzo!), Pruebe un lote de estas hueveras envueltas en espinacas y tocino. ¿Y para almorzar? Es el momento perfecto para mi ensalada de pollo ahumada de verano. Es increíble.

¿Qué hay en tu menú esta semana?