Pollo a la parrilla cubierto con espinacas, mozzarella derretida y pimientos asados: ¡un plato de pollo rápido y fácil que a su familia le encantará!

Pollo a la parrilla cubierto con espinacas al ajillo salteadas, mozzarella y pimientos asadosPollo a la Plancha con Espinacas y Mozzarella

Esta receta de pechuga de pollo está hecha con espinacas al ajillo salteadas y mozzarella derretida. Perfecto para esos días calurosos, no hay necesidad de encender su horno, ¡puede hacerlo todo afuera en la parrilla! Algunas recetas más de pollo a la parrilla que me encantan son Pollo a la parrilla Shawarma, Pollo a la parrilla coreano y Miel de pollo a la parrilla y verduras balsámicas.

Pollo a la parrilla con espinacas y mozzarella derretida en un tenedor

¿Cuál es la mejor manera de asar pollo?

Si está haciendo esto en la parrilla, asegúrese de tener las espinacas y los pimientos salteados listos. Primero engrase la rejilla con spray antiadherente o aceite. Luego encienda la parrilla y deje que la parrilla (o sartén) se caliente. Una vez que esté caliente, coloque las pechugas de pollo y deje reposar hasta que haya marcas de parrilla y el pollo se haya dorado. Luego voltea y haz lo mismo. Esto es entre 2-5 minutos por lado, dependiendo de su grosor. Puede apagar la parrilla, cubrir con espinacas salteadas y mozzarella y dejar reposar durante un minuto o 2 con la parrilla cerrada para que el queso se derrita.

También puedes hacer esto con muslos de pollo sin piel. Simplemente recorte la grasa y ajuste el tiempo de cocción, los muslos tardan un poco más.

Pollo a la parrilla en una sartén con espinacas al ajillo salteadas, mozzarella y pimientos asadosPollo a la parrilla con espinacas y mozzarella derretida

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Pollo a la parrilla con espinacas y mozzarella derretida

Tiempo de preparación: 2 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 17 minutos

Pollo a la parrilla cubierto con espinacas al ajillo salteadas, mozzarella y pimientos asados: ¡un plato de pollo rápido y fácil que a su familia le encantará!

  • 24 onz 3 pechugas de pollo grandes cortadas por la mitad a lo largo para hacer 6
  • sal y pimienta kosher al gusto
  • 1 cucharadita aceite de oliva
  • 3 clavos de olor ajo, aplastada
  • 10 onz espinacas congeladas, agotado
  • 3 onz parte desmenuzada mozzarella descremada
  • 1/2 taza pimiento rojo asado, cortado en tiras (empacado en agua)
  • spray de aceite de oliva
  • Precaliente el horno a 400 ° F. Sazona el pollo con sal y pimienta. Rocíe ligeramente una parrilla o sartén con aceite. Cocine el pollo hasta que ya no esté rosado, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado.

  • Calienta una sartén a fuego medio. Agregue aceite y ajo, saltee unos 30 segundos, agregue espinacas, sal y pimienta. Cocine hasta que esté bien caliente, de 2 a 3 minutos.

  • Coloque el pollo en una bandeja para hornear, divida las espinacas de manera uniforme entre las 6 piezas y colóquelas encima. Cubra cada una con 1/2 oz de mozzarella, pimientos asados ​​y hornee hasta que se derrita, aproximadamente 3 minutos.

Servicio: 1trozo, Calorías 195kcal, Carbohidratos: 3.5gramo, Proteína: 31gramo, Gordo: 6 6gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 91 91mg, Sodio: 183mg, Fibra: 1,5gramo, Azúcar: 0.5 0.5gramo

Puntos inteligentes azules: 1

Puntos inteligentes verdes: 3

Puntos inteligentes púrpuras: 1

Puntos +: 5 5

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