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Pizza de Pita de Piña y Verduras

Esta variación de pizza no podría ser más fácil. He descubierto que la clave para la pizza vegana es un montón de ingredientes frescos y sabores contrastantes. En esta pizza vegetariana de piña con pan de pita, la fruta dulce se mezcla con una miríada de verduras frescas, cuanto más, mejor. Receta y foto aportada por Vicki Brett-Gach de Ann Arbor Vegan Kitchen. Fotos por Evan Atlas.

Pizza de pan de pita con piña y verduras

Autor:

Tipo de receta: Pizza

Cocina: Vegano / saludable

Tiempo de preparación:

Hora de cocinar:

Tiempo Total:

Sirve: 4 4

  • 4 panes gruesos de pita integral (6 pulgadas cada uno)
  • salsa de pasta, salsa de pizza o salsa de tomate
  • pimientos rojos, cortados en cubitos (crudos, salteados o al vapor)
  • cebollas vidalia, cortadas en cubitos (crudas, salteadas o al vapor)
  • calabacín, cortado en cubitos (crudo, salteado o al vapor)
  • piña triturada o cositas de piña, bien escurridas (o piña fresca finamente picada)
  • albahaca fresca, acanalada
  • Condimento italiano, al gusto
  • levadura nutricional o hojuelas de pimiento rojo para cubrir, opcional
  1. Precaliente el horno (u horno tostador) a 425 ° F.
  2. Rebane los panes de pita por la mitad. Coloque las mitades de pita en una bandeja para hornear. Unte con una gruesa capa de salsa para pasta.
  3. Cubra la salsa generosamente con todos los ingredientes de su elección. Espolvorea las pizzas con un toque de sal y pimienta y / o condimento italiano.
  4. Hornee durante aproximadamente 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes comiencen a ponerse crujientes y dorados, y el centro esté caliente y burbujeante.
  5. Retirar del horno y servir caliente. Cubra con levadura nutricional o hojuelas de pimiento rojo, si lo desea.

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Receta de pizza de pita con piña y verduras

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