Gracias al orzo y a algunos ingredientes frescos, puedes hacer esta receta fácil de pasta orzo en menos de 20 minutos.. Hay tomates, albahaca, parmesano y mucho ajo. Salta a la receta de pasta Orzo o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerlo.
Cómo hacer nuestra pasta Orzo rápida y fácil
Si te preguntas «¿Qué es la pasta orzo?» entonces vamos a sacar eso del camino primero. Orzo es una pequeña pasta plana de forma ovalada que toma muy poco tiempo para cocinar. Nos encanta y ya hemos compartido nuestra ensalada de pasta Orzo con limón. Esta vez, compartimos una manera rápida y fácil de obtener una deliciosa cena en la mesa.
Como es pasta, orzo tiene gluten, pero Si no tiene gluten, puede sustituirlo por su pasta favorita sin gluten, arroz o fideos de calabacín.. Para conocer nuestros consejos sobre cómo hacer fideos de calabacín, eche un vistazo a nuestra Pasta de calabacín sin culpa.
Orzo es fácil de cocinar. Es como cocinar otra pasta. Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal, agregue el orzo y cocine hasta que esté listo, generalmente de 8 a 10 minutos. Dado que el tamaño de la pasta puede variar de una marca a otra, revise el paquete para ver el tiempo de cocción recomendado para la pasta que compró.
Una vez que su pasta se esté cocinando, puede preparar el resto de los ingredientes. Hay una gran cantidad de ajo, tomate, albahaca y parmesano. Los ingredientes son simples, pero tomates, albahaca, parmesano y ajo son mágicos juntos. Para una receta de pasta aún más simple, eche un vistazo a nuestra forma favorita de hacer fideos con mantequilla.
Si tiene acceso a ellos, use tomates frescos maduros. Si no tiene ninguno, no se preocupe, los tomates enlatados funcionan bien. Son los tomates los que son la estrella. A medida que se calientan en la sartén, liberan algunos de sus jugos sabrosos. Es este el comienzo de nuestra salsa. Por cierto, si eres como yo y te encantan los tomates de cualquier manera que puedas obtenerlos, echa un vistazo a nuestra ensalada de queso feta y tomate cherry (es mi favorito).
Para hacer que la salsa cante, agregamos un poco de agua con almidón para cocinar pasta, que espesa la salsa y ayuda a que se pegue a la pasta. ¿Has hecho esto antes al hacer pasta? Es un gran consejo para otras recetas. Solo un chorro de agua para cocinar ayuda a convertir una salsa de pan en una salsa aterciopelada y que cubre la pasta.
Además del agua de la pasta, echamos un montón de queso parmesano a la mezcla. A medida que se derrite, sazona la salsa y también ayuda a que la salsa cubra la pasta.
Estoy feliz de servirme un gran plato de esto, pero también es una base excelente para una proteína o vegetales asados. Estas pechugas de pollo al horno con tomate, albahaca y ajo, serían excelentes al costado o en la parte superior de la pasta. Unos camarones simplemente asados también son una gran idea.
Pasta Orzo con Tomate, Albahaca y Parmesano
- DEBERES
- COCINAR
- TOTAL
Estamos enamorados de esta receta fácil de pasta orzo. Hay orzo rápido para cocinar, tomates, albahaca, parmesano y mucho ajo. ¡Pon esta comida en la mesa en menos de 20 minutos!
Rinde 4 porciones
Necesitará
8 onzas de pasta seca orzo, sustitúyala con cualquier variedad de pasta
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de ajo picado (3 a 4 dientes)
1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, dependiendo de qué tan picante le guste la pasta
12 onzas de tomates picados (2 tomates medianos o de 12 a 15 tomates cherry)
1/2 taza de queso parmesano rallado, más más para servir
1 taza de hojas de albahaca, rotas en pedazos
Sal y pimienta negra molida fresca, al gusto
Direcciones
Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal, agregue el orzo y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete, generalmente de 8 a 10 minutos. Cuando el orzo esté cocido, reserve 1/3 de taza de agua de pasta (la usamos para hacer la salsa) y luego drene el orzo.
Agregue aceite de oliva, ajo y las hojuelas de pimiento rojo a una sartén grande y profunda. Dé vuelta a fuego medio. Cuando el aceite comience a burbujear alrededor del ajo, agregue la pasta orzo cocida, los tomates, la albahaca y el queso parmesano. Vierta dos cucharadas de agua de pasta reservada y cocine, revolviendo con frecuencia, durante un minuto. A lo largo del minuto, la salsa debe comenzar a cubrir la pasta, si parece seca, agregue un poco más del agua de pasta reservada y cocine unos segundos más. Pruebe para sazonar y ajuste con un poco de sal si es necesario.
Sirva con albahaca extra, parmesano y pimienta negra molida fresca en la parte superior.
Los consejos de Adam y Joanne
- Use tomates enlatados: si no tiene tomates frescos a mano, los tomates enlatados funcionan bien. Los tomates enlatados en cubos o los tomates enlatados enteros que han sido cortados o cortados en trozos más pequeños son los mejores.
- Opciones sin gluten: si no tiene gluten, puede sustituirlo por su pasta favorita sin gluten, arroz o fideos de calabacín. Para nuestros consejos sobre cómo hacer fideos de calabacín, eche un vistazo a nuestra Pasta de calabacín sin culpa.
- Datos nutricionales: Los datos nutricionales que se proporcionan a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados. El sodio puede variar según la cantidad de sal utilizada para sazonar el plato.
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Nutrición por porción: Tamaño de la porción 1/4 de la receta (aproximadamente 1 1/2 tazas) / / Calorías 351 / / Proteína 11,9 g / / Carbohidrato 46,5 g / / Fibra dietética 4.2 g / / Azúcares totales 3,3 g / / Grasa total 14,5 g / / Grasa saturada 3,3 g / / Colesterol 7 mg / / Sodio 465 mg