Brunede Kartofler danés, o papas doradas caramelizadas, ¡son un excelente acompañamiento para cualquier comida! Son una patata pequeña con una capa dulce caramelizada.
Brunede Kartofler o papas doradas caramelizadas es una deliciosa guarnición danesa que me presentó mi esposo. Vivió en Dinamarca durante un par de años y se enamoró de la comida. Tenemos esto todos los años con nuestra cena tradicional danesa de Navidad y ¡me encanta! Este brunede kartofler también va muy bien con chuletas de cerdo o lomo de cerdo. Terminan sabiendo como una batata. Tienen una capa dulce caramelizada en cada patata.
Ingredientes en papas danesas
- Papas nuevas pequeñas (puedes encontrarlas en una lata con verduras enlatadas, aproximadamente 2 latas)
- Azúcar
- Manteca
- Agua
Aprende algunas palabras en danés mientras cocinas
¡Aquí hay una lista de algunas palabras danesas en las que puedes trabajar mientras cocinas este plato!
- Patatas marrones – Patatas marrones caramelizadas
- Delicioso
- receta receta
- caramelo-caramelo
- clave de sabor
- buen tiempo – buen tiempo
- Las papas
- Glaedelig jul- Feliz Navidad
- cena de Navidad
- Azúcar azúcar
- mantequilla-mantequillas
- Kog-hervir
- Pande-pan
- calor calor
- Cacerola
- el agua – el agua
Consejos para hacer papas caramelizadas danesas
- Está totalmente bien usar “papas nuevas” enlatadas. Es MUCHO más fácil que pelar todas las papas pequeñas y luego hervirlas durante el tiempo justo. Confía en mí, lo hemos intentado de todas las maneras.
- Deja el azúcar en paz. Cuando cocines el azúcar, querrás dejar que se caramelice sin revolverlo. Si lo manipulas demasiado, se volverá grumoso.
- La receta a continuación es la forma auténtica de hacer estas papas, sin embargo, si lee las notas debajo de la receta, encontrará que hemos encontrado una forma más fácil que sabe igual. Cualquiera de los métodos funciona muy bien, ¡depende totalmente de ti cómo quieres prepararlo!