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Pila de panqueques de plátano licuadora con mantequilla de maní y fruta fresca

Estos panqueques son casi tan ideales como vienen.

Se hacen en una licuadora en aproximadamente 5 minutos, son endulzados naturalmente y saludables, y se cocinan como un sueño. ¡Permítanos mostrarle cómo se hace!

(incrustar) https://www.youtube.com/watch?v=tA-UsIaRj3Y (/ incrustar)

Plátanos, harina de almendras y otros ingredientes para hacer nuestra receta fácil de panqueques de plátano

Cómo hacer panqueques de plátano

Hay innumerables formas de hacer panqueques de plátano, pero ¿podemos argumentar que esta es la más fácil? Simplemente arroje los ingredientes en una licuadora, pulse varias veces y bam: ¡una mezcla perfecta de panqueques de plátano!

Huevo en una licuadora con otros ingredientes para hacer nuestra receta de panqueques de plátano
Licuadora rellena de masa para hacer nuestra receta de panqueques de plátano

¡Todo lo que queda por hacer es cocinarlos en la estufa hasta que estén dorados y servir con las fijaciones deseadas! ¿Podemos sugerir mantequilla de maní, rodajas de plátano, bayas y jarabe de arce?

Plato relleno de panqueques de plátano hechos con avena

¡Esperamos que TE ENCANTEN estos panqueques! Son:

Mullido
Infusión de plátano
Endulzado naturalmente
Satisfactorio
Rápido y fácil de hacer
¡Increíblemente delicioso!

¡Estos serían el desayuno perfecto entre semana relativamente rápido o el brunch de fin de semana perezoso! También ahorran y recalentan maravillosamente (¡en la tostadora, el microondas o la estufa con tapa!), Lo que los hace ideales para preparar comidas y ahorrar tiempo en las mañanas ocupadas.

Más recetas fáciles de panqueques

Si prueba esta receta, ¡avísenos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto #minimalistbaker en Instagram. Saludos amigos!

Rebanadas de una pila de panqueques de plátano con mantequilla de maní y fruta fresca

Panqueques de banana y licuadora (sin gluten)

¡Tortitas de plátano licuadoras suaves y fáciles de hacer! ¡Endulzados de forma natural, sin lácteos y sin gluten, son el regalo perfecto para el desayuno de fin de semana / día de la semana!

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

Tiempo Total 30 minutos

Porciones: 10 (Panqueques)

Categoría:

Desayuno

Cocina:

Sin lácteos, sin gluten

Congelador Amistoso

1 mes

¿Se mantiene?

2-3 días

Ingredientes

PANQUEQUES

  • 2
    pequeño
    plátanos maduros (amarillos con manchas marrones), ~ 1 taza de puré
  • 2 ¾
    cucharadita
    Levadura en polvo
  • 1-2
    Cucharada
    miel de maple
    (o sub stevia al gusto // u omitir)
  • 1
    Cucharada
    mantequilla derretida sin lácteos o aceite de aguacate
    (y más para cocinar)
  • 1
    cucharadita
    extracto de vainilla
    (o sub otro extracto o ralladura de cítricos de elección)
  • 2
    grande
    huevos
    (de campo libre, orgánico cuando sea posible)
  • 1/2
    vaso
    leche sin lácteos
    (anacardos y almendras son los mejores)
  • 1/3
    vaso
    harina de avena
    (asegurar sin gluten)
  • 1
    vaso
    harina de almendra
    (no harina de almendras)
  • 1/4
    vaso
    mezcla de harina sin gluten
    (trigo integral entero, sin blanquear para todo uso, o deletreado si no es GF)

PARA SERVIR Opcional

  • Mantequilla de nuez o mantequilla vegana
  • Bayas, plátanos u otras frutas.
  • Jarabe de arce o miel cruda
  • Mezclas de ciclismo de semillas

Instrucciones

  1. En una licuadora de alta velocidad, agregue plátanos maduros pelados, levadura en polvo, jarabe de arce, mantequilla o aceite derretido, vainilla, huevos y leche sin lácteos. Cubra y pulse varias veces hasta que se combine (teniendo cuidado de no mezclar demasiado).

  2. Agregue la harina de avena, la harina de almendras y la mezcla de harina sin gluten y vuelva a pulsar varias veces hasta que se combinen (algunos grupos están bien, tenga cuidado de no mezclar en exceso). Ponga a un lado y deje reposar 5 minutos.

  3. Calienta una sartén a fuego medio (nos encanta este hierro fundido grande). Una vez caliente, reduzca el fuego a bajo, agregue un poco de aceite para cubrir la sartén y agite el aceite para cubrir la sartén. Espere 1 minuto para que se caliente el aceite, luego vierta aproximadamente 1/4 de taza de masa, solo la cantidad que quepa cómodamente en la sartén. Luego cubrir y cocine por 3 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada, aparezcan burbujas en la parte superior y los bordes estén secos.

  4. Destape, voltee con cuidado y cocine por 3 minutos más descubierto o hasta que la parte inferior esté dorada. Repita hasta que se use toda la masa; como está escrita la receta, unos 10 panqueques. Alternativamente, guarde las sobras de la masa cruda cubierta en el refrigerador hasta 2 días y cocine según sea necesario.

  5. Sirva como está, o cubra con mantequilla de nueces o mantequilla sin lácteos, fruta y jarabe de arce o miel de su elección. Guarde los panqueques refrigerados cubiertos en el refrigerador hasta 2-3 días, o en el congelador hasta 1 mes. Mejor recalentar en el microondas o en un horno de 350 grados F (176 C) hasta que esté caliente.

(incrustar) https://www.youtube.com/watch?v=tA-UsIaRj3Y (/ incrustar)

Notas

* La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la menor cantidad de jarabe de arce, la mantequilla sin lácteos de Miyoko y la leche de anacardo, y sin ingredientes opcionales.

Nutrición por porción (1 de 10 panqueques)

  • Calorías 158
  • Gordo: 9,8 g
  • Grasa saturada: 2.8g
  • Grasa poli-insaturada: 1,68 g
  • Grasa monosaturada: 4,15 g
  • Colesterol: 37mg
  • Sodio: 163mg
  • Potasio: 190mg
  • Carbohidratos: 14,5 g
  • Fibra: 2,3 g
  • Azúcar: 4.3g
  • Proteína: 4.6g



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