Tazón de sopa de pollo con col rizada junto al ajo y otros ingredientes utilizados para prepararlo

Si alguna vez te has preguntado cómo hacer una sopa de pollo nutritiva para esos días en que nada más suena bien, cuando estás bajo el clima o cuando te mudaste y tu madre ya no cocina para ti, esto es la sopa para ti

He aquí: la receta de sopa de pollo más fácil y sabrosa del bloque, completa con frijoles blancos y col rizada. ¡Mamá estaría muy orgullosa! Hagámoslo.

(incrustar) https://www.youtube.com/watch?v=YKZHuj-2DvA (/ incrustar)

Ingredientes para hacer nuestra receta de sopa de pollo con frijoles blancos Kale

Esta receta es simple, requiere solo 1 olla, 8 ingredientes y 30 minutos para hacer.

Cómo hacer sopa de pollo

Hay muchas maneras de hacer sopa de pollo, pero nuestra favorita es bastante simple: asar un pollo, hacer caldo de huesos, hacer sopa de pollo con dicho pollo y caldo.

  1. Todo comienza en 1 olla salteando la cebolla y el ajo en aceite (o con una tira de tocino picado).
  2. Luego agregue el caldo de su elección.
  3. A continuación, agregue el pollo desmenuzado y 1 lata de frijoles blancos ligeramente escurridos y sazone al gusto.
  4. Agregue algunas verduras resistentes en los últimos minutos de cocción.

Y voila – Sopa de pollo casi desde cero que es realmente deliciosa.

Verter el caldo en una olla grande para hacer nuestra receta de sopa de pollo con frijoles blancos Kale

Esta sopa es bastante versátil en términos de verduras y complementos.

Puedes echar un poco de apio y zanahorias con la cebolla. Omita el pollo y doble los frijoles. Sub cualquier verde resistente para la col rizada. ¡Incluso podrías arrojar un poco de arroz a la mezcla! Las opciones son infinitas.

Usando una cuchara de madera para remover una olla de sopa de pollo con col rizada de frijoles blancos

¡Esperamos que TE ENCANTE esta sopa! Sus:

Nutritiva
Consolador
Sabroso
Versátil
Rápido y fácil de hacer
E increíblemente delicioso

¡Sirva como está o junto con platos como nuestra ensalada de col rizada Abundance con aderezo de tahini salado, panecillos de espelta esponjosa o puré de papas fácil de una olla!

Más recetas de sopa

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Tazón de sopa de pollo sin granos hecha con col rizada y frijoles blancos

Sopa de pollo en una olla con frijoles blancos y col rizada

Acogedora y cálida sopa de pollo. Hecho con 8 ingredientes simples y saludables como frijoles blancos y col rizada, ¡esta sopa es nutritiva, abundante e increíblemente reconfortante!

Tiempo de preparación 5 5 minutos

Hora de cocinar 25 minutos

Tiempo Total 30 minutos

Porciones: 6 6 (Porciones)

Categoría:

Entrada o acompañamiento, sopa

Cocina:

Sin lácteos, sin gluten, sin granos

Congelador Amistoso

1 mes

¿Se mantiene?

3-4 días

Ingredientes

  • 1
    tira
    tocino sin curar, picado
    (Opcional // la más alta calidad posible: criada humanamente, libre de hormonas cuando sea posible)
  • 1
    Cucharada
    aceite de aguacate
    (si usa tocino, omita el aceite)
  • 1
    vaso
    cebolla blanca o amarilla cortada en cubitos
  • 4 4
    clavos de olor
    ajo picado
  • 8
    tazas
    caldo
    (caldo de pollo o caldo de verduras)
  • 1
    15 onzas
    latas de alubias blancas, ligeramente escurridas
  • 2
    tazas
    Pollo desmenuzado
  • Sal marina + pimienta negra al gusto
  • 3
    tazas sueltas
    col picada
    (u otro verde resistente)

Instrucciones

  1. Calienta una olla grande o un horno holandés a fuego medio. Una vez caliente, agregue el tocino (Opcional) o aceite. Deje calentar durante 1 minuto, revolviendo ocasionalmente. Luego agrega la cebolla.

  2. Saltee durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que la cebolla esté translúcida y fragante. Luego agregue el ajo y saltee 2-3 minutos más, teniendo cuidado de no quemar.

  3. A continuación, agregue el caldo, los frijoles blancos ligeramente escurridos y el pollo, y cocine a fuego lento. Cocine por 10 minutos para fundir los sabores. Luego pruebe y sazone con sal y pimienta al gusto. En los últimos minutos de cocción, agregue la col rizada, cubra y cocine hasta que se marchite.

  4. Servir caliente. Guarde las sobras enfriadas cubiertas en el refrigerador hasta 3-4 días, o en el congelador hasta 1 mes. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa hasta que esté caliente.

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Notas

* La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.
* Receta adaptada de la de mi madre.

Nutrición por porción (1 de 6 porciones)

  • Calorías 201
  • Gordo: 6,9 g
  • Grasa saturada: 1,6 g
  • Grasas trans: 0.06g
  • Grasa poli-insaturada: 1.3g
  • Grasa monosaturada: 3,48 g
  • Colesterol: 13.9mg
  • Sodio: 689mg
  • Potasio: 714mg
  • Carbohidratos: 19,5 g
  • Fibra: 15,8 g
  • Azúcar: 2,3 g
  • Proteína: 15,8 g
  • Vitamina A: 800IU
  • Vitamina C: 17.3mg
  • Calcio: 90mg
  • Planchar: 2.9mg



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