Si alguna vez te has preguntado cómo hacer una sopa de pollo nutritiva para esos días en que nada más suena bien, cuando estás bajo el clima o cuando te mudaste y tu madre ya no cocina para ti, esto es la sopa para ti
He aquí: la receta de sopa de pollo más fácil y sabrosa del bloque, completa con frijoles blancos y col rizada. ¡Mamá estaría muy orgullosa! Hagámoslo.
(incrustar) https://www.youtube.com/watch?v=YKZHuj-2DvA (/ incrustar)
Esta receta es simple, requiere solo 1 olla, 8 ingredientes y 30 minutos para hacer.
Cómo hacer sopa de pollo
Hay muchas maneras de hacer sopa de pollo, pero nuestra favorita es bastante simple: asar un pollo, hacer caldo de huesos, hacer sopa de pollo con dicho pollo y caldo.
- Todo comienza en 1 olla salteando la cebolla y el ajo en aceite (o con una tira de tocino picado).
- Luego agregue el caldo de su elección.
- A continuación, agregue el pollo desmenuzado y 1 lata de frijoles blancos ligeramente escurridos y sazone al gusto.
- Agregue algunas verduras resistentes en los últimos minutos de cocción.
Y voila – Sopa de pollo casi desde cero que es realmente deliciosa.
Esta sopa es bastante versátil en términos de verduras y complementos.
Puedes echar un poco de apio y zanahorias con la cebolla. Omita el pollo y doble los frijoles. Sub cualquier verde resistente para la col rizada. ¡Incluso podrías arrojar un poco de arroz a la mezcla! Las opciones son infinitas.
Más recetas de sopa
Si prueba esta receta, ¡avísenos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto #minimalistbaker en Instagram. Saludos amigos!
Ingredientes
- 1 tira tocino sin curar, picado (Opcional // la más alta calidad posible: criada humanamente, libre de hormonas cuando sea posible)
- 1 Cucharada aceite de aguacate (si usa tocino, omita el aceite)
- 1 vaso cebolla blanca o amarilla cortada en cubitos
- 4 4 clavos de olor ajo picado
- 8 tazas caldo (caldo de pollo o caldo de verduras)
- 1 15 onzas latas de alubias blancas, ligeramente escurridas
- 2 tazas Pollo desmenuzado
- Sal marina + pimienta negra al gusto
- 3 tazas sueltas col picada (u otro verde resistente)
Instrucciones
-
Calienta una olla grande o un horno holandés a fuego medio. Una vez caliente, agregue el tocino (Opcional) o aceite. Deje calentar durante 1 minuto, revolviendo ocasionalmente. Luego agrega la cebolla.
- Saltee durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que la cebolla esté translúcida y fragante. Luego agregue el ajo y saltee 2-3 minutos más, teniendo cuidado de no quemar.
-
A continuación, agregue el caldo, los frijoles blancos ligeramente escurridos y el pollo, y cocine a fuego lento. Cocine por 10 minutos para fundir los sabores. Luego pruebe y sazone con sal y pimienta al gusto. En los últimos minutos de cocción, agregue la col rizada, cubra y cocine hasta que se marchite.
- Servir caliente. Guarde las sobras enfriadas cubiertas en el refrigerador hasta 3-4 días, o en el congelador hasta 1 mes. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa hasta que esté caliente.
Nutrición por porción (1 de 6 porciones)
- Calorías 201
- Gordo: 6,9 g
- Grasa saturada: 1,6 g
- Grasas trans: 0.06g
- Grasa poli-insaturada: 1.3g
- Grasa monosaturada: 3,48 g
- Colesterol: 13.9mg
- Sodio: 689mg
- Potasio: 714mg
- Carbohidratos: 19,5 g
- Fibra: 15,8 g
- Azúcar: 2,3 g
- Proteína: 15,8 g
- Vitamina A: 800IU
- Vitamina C: 17.3mg
- Calcio: 90mg
- Planchar: 2.9mg