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Estos palitos de berenjenas al horno están empanados con pan rallado italiano y parmesano, horneados o fritos al aire hasta que estén dorados, y se sirven con una rápida salsa marinara.

Estos palitos de berenjenas al horno están empanados con pan rallado italiano y parmesano, horneados o fritos al aire hasta que estén dorados, y se sirven con una rápida salsa marinara.
Palitos de berenjenas al horno

Estas crujientes papas fritas al horno son una forma deliciosa de comer berenjenas. Son perfectos servidos como refrigerio, aperitivo o guarnición. Las papas fritas de berenjena se hacen aún mejor con una salsa para mojar. Hago mi marinara rápida, pero también puedes usar una salsa jarra para mojar. Si quieres un plato principal, prueba este berenjena a la parmesana, otro favorito.

Estos palitos de berenjenas al horno están empanados con pan rallado italiano y parmesano, horneados o fritos al aire hasta que estén dorados, y se sirven con una rápida salsa marinara. se empanan con migas de pan italiano y parmesano, se hornean o se fríen al aire hasta que estén doradas, y se sirven con una rápida salsa marinara. #eggplant #eggplantsticks #airfryerrecipes

Puedo recordar vívidamente el día en que mi quisquillosa hija mayor, que estaba en la escuela secundaria en ese momento, me dijo que le gustaba la berenjena. ¿Berenjena? De Verdad? Estaba cenando en la casa de un amigo, y sirvieron berenjenas empanadas para la cena. Ella lo amaba. Los niños siempre están más dispuestos a probar nuevos alimentos cuando comen con sus amigos. Me encantó que le gustara un nuevo vegetal, y por un tiempo, le hice berenjenas rebozadas al menos una vez al mes, solo que horneé las berenjenas en lugar de freírlas.

La berenjena puede no ser para todos, pero si te gusta la berenjena o quieres presentarla a tu familia, las papas fritas son un buen lugar para comenzar. Crujientes por fuera y tan tiernos por dentro, usan menos aceite que las versiones fritas. La berenjena es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales, como las vitaminas C, K y B6, manganeso y potasio. También es una buena fuente de fibra y baja en calorías y carbohidratos.

Hay muchas variedades de berenjenas. Por lo general, solo puede encontrar un par de tipos en los supermercados, pero los mercados de agricultores pueden tener una gran selección cuando la berenjena está en temporada. La berenjena japonesa es un poco más dulce y más suave que la berenjena de globo, también conocida como berenjena estadounidense. Las berenjenas de globo son la variedad más común. Son grandes y tienen una textura más carnosa, lo que los hace perfectos para esta receta de berenjenas al horno.

Cómo cocinar palitos de berenjenas

Primero, corta las berenjenas en tiras y luego sazona con aceite de oliva, sal y pimienta. Luego, prepara tu estación de empanado. Ponga la clara de huevo en un tazón y las migas de pan y el parmesano en otro.

Ahora es el momento de empanar tu berenjena. Ponga unas tiras en la clara de huevo y luego en las migas de pan. Una vez que la berenjena esté cubierta, colóquela en la bandeja para hornear. Rocíe las tiras recubiertas con aceite de oliva y hornee durante diez minutos a 450 grados. Voltea la berenjena y hornea por cinco minutos más hasta que esté dorada.

Cómo hacer en la freidora de aire

También puedes cocinar estas papas fritas de berenjena en la freidora. Resultaron tan crujientes! Coloque los palos en la cesta en una capa uniforme, con cuidado de no saturarlos. Rocía con aceite de oliva en aerosol. Freír con aire durante 350F durante 10 minutos, girando hasta la mitad.

berenjena en un tablero Berenjenas en rodajasEstos palitos de berenjenas al horno están empanados con pan rallado italiano y parmesano, horneados o fritos al aire hasta que estén dorados, y se sirven con una rápida salsa marinara. se empanan con migas de pan italiano y parmesano, se hornean o se fríen al aire hasta que estén doradas, y se sirven con una rápida salsa marinara. #eggplant #eggplantsticks #airfryerrecipes Estos palitos de berenjenas al horno están empanados con pan rallado italiano y parmesano, horneados o fritos al aire hasta que estén dorados, y se sirven con una rápida salsa marinara.

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Palitos de berenjenas al horno

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Estos palitos de berenjenas al horno están empanados con pan rallado italiano y parmesano, horneados o fritos al aire hasta que estén dorados, y se sirven con una rápida salsa marinara.

  • 10 onz berenjena, de 1 pequeño o 1/2 grande
  • 1 cucharadita aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita sal kosher y pimienta fresca molida
  • 1/2 taza Migas de pan sazonadas italianas, (sustituir con migas de pan con gluten si GF)
  • 2 cucharada queso parmesano
  • 1 clara de huevo grande
  • spray de aceite
  • 1 taza salsa marinara rápida para mojar, opcional extra

Direcciones de la freidora de aire:

  • Cocine en lotes, colocando los palos en la cesta en una capa uniforme, con cuidado de no saturarlos. Rocía con aceite de oliva en aerosol. Freír con aire a 350 ° F durante 10 minutos, girando hasta la mitad.

Servicio: 1/ 4 de receta, Calorías 87kcal, Carbohidratos: 12sol, Proteína: 4.5 4.5sol, Gordo: 3sol, Grasa saturada: 0.5 0.5sol, Colesterol: 2mg, Sodio: 441mg, Fibra: 2.5sol, Azúcar: 1sol

Puntos inteligentes azules: 3

Puntos inteligentes verdes: 3

Puntos inteligentes púrpuras: 3

Puntos +: 2

Palabras clave: berenjenas al horno, palitos de berenjenas al horno, berenjenas empanadas, aperitivo de berenjenas, palitos de berenjenas

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