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Esto va junto con la famosa ensalada Brown Derby Cobb, pero también puede ir bien con cualquier ensalada. Este aderezo para ensaladas también combina bien con sándwiches carnosos y como salsa para verduras frescas.

Aderezo francés Brown Derby casero en una jarra pequeña

Este aderezo francés va junto con la famosa ensalada Brown Derby Cobb, pero también combina bien con cualquier ensalada. Puedes hacer este aderezo en casa con esta sencilla receta casera de aderezo francés. Este aderezo para ensaladas también agrega algo especial a los sándwiches carnosos y funciona bien como salsa para vegetales frescos.

La ensalada Cobb lleva el nombre de Robert Cobb, propietario del famoso restaurante Brown Derby en Los Ángeles (¡con forma de sombrero derby!). La historia es que una noche, Cobb se preparó una ensalada hecha con un trozo de pollo picado y algo más. ingredientes que tenía a mano. Varios de sus amigos pasaron por el restaurante después de una vista previa de una película y le preguntaron qué estaba comiendo. Esa ensalada se conoció como Bob’s Cobb Salad. En 1929, se inauguró el Hollywood Brown Derby, y la ensalada Cobb, con su aderezo francés especial Brown Derby, se convirtió en un elemento fijo del menú. Hoy en día, las ensaladas Cobb, en varias encarnaciones, se pueden encontrar en los menús de todo el país.

¿Qué es el aderezo francés?

El aderezo francés es básicamente una vinagreta. Los ingredientes esenciales son aceite y vinagre que se sazonan y se pueden combinar con varios otros ingredientes como jugo de limón, mostaza, ajo y salsa Worcestershire.

Hacer aderezos para ensaladas en casa es simple, le ahorra dinero y produce un aderezo más sabroso que comprarlo listo para usar. También sabe exactamente lo que contiene, lo que le evita tener que descifrar cualquier ingrediente que suene extraño en una etiqueta.

Una receta casera de aderezo francés es una excelente manera de arreglar cualquier ensalada. Un aderezo para ensaladas francés clásico es un aderezo que todos deberían saber cómo preparar. Es fácil de hacer con ingredientes simples.

¿Es seguro usar ajo crudo?

Es perfectamente seguro usar ajo crudo en un aderezo para ensaladas porque el ácido en el vinagre actúa para inhibir el crecimiento bacteriano. Simplemente guarde su aderezo casero en su refrigerador.

Ingredientes

Aquí hay una lista de lo que necesita para hacer el apósito:

  • Agua
  • vinagre de vino tinto
  • Azúcar
  • Jugo de limon
  • sal
  • Pimienta
  • Salsa Worcestershire
  • Mostaza seca
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Aceite vegetal
Ingredientes del aderezo francés Brown Derby

Cómo hacer aderezo francés Derby marrón

  1. Coloque todos los ingredientes en un tazón y revuelva o bata para combinar.
    Aderezo francés Derby marrón casero en un tazón para mezclar
  2. Vierta en un recipiente y refrigere.
  3. Agite bien antes de servir.
Aderezo francés Brown Derby casero, una cabeza de ajo, limón y cubiertos sobre una mesa

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Aderezo francés Brown Derby casero en una jarra pequeña

Aderezo francés Derby marrón

El aderezo para ensaladas francés puede ser difícil de encontrar, pero puede recrear este aderezo para ensaladas con nuestra receta.

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Curso: ensalada

Cocina: americano

Palabra clave: Aderezo para Ensalada Francesa, Aderezo para Ensalada

Porciones: 24

Calorías: 79kcal

Ingredientes

  • 1/4 taza Agua
  • 1/4 taza vinagre de vino tinto
  • 1/2 cucharilla azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas jugo de limon
  • 1/2 cucharilla sal
  • 1/2 cucharilla pimienta
  • 1/2 cucharilla Salsa Worcestershire
  • 3/4 cucharilla mostaza seca
  • 1/2 Clavo ajo picado
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • 3/4 taza aceite vegetal

Instrucciones

  • Combine agua, vinagre, azúcar, jugo de limón, sal, pimienta, salsa Worcestershire, mostaza, ajo y aceites. Frío. Agite bien antes de servir.

Nutrición

Calorías: 79kcal | Carbohidratos: 0gramo | Proteína: 0gramo | Gordo: 9gramo | Grasa saturada: 5gramo | Colesterol: 0mg | Sodio: 50mg | Fibra: 0gramo | Azúcar: 0gramo | Vitamina C: 0,1mg | Planchar: 0mg

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