Los muslos de pollo Sriracha horneados dulces y picantes usan edulcorante para crear un glaseado dulce y picante con sabor a Sriracha, y esta cena fácil no contiene lácteos ni gluten (con salsa de soja sin gluten). Use las recetas de pollo para encontrar más recetas como esta.

Esta receta para Muslos de pollo Sriracha al horno dulces y picantes es uno en el que trabajé con mi sobrina Kara, y nos tomó algunos intentos obtener la combinación correcta de ingredientes para hacer el glaseado dulce y picante para untar el pollo. En el camino descubrimos que realmente no se necesita mucha salsa cepillada sobre el pollo para agregar un sabor increíble, y la salsa se adhiere al pollo mucho mejor si se cocina a fuego lento para espesar y concentrar el sabor mientras el pollo dura unos 20 minutos el horno.

También me volví bastante bueno usando mis tijeras de cocina para cortar los muslos de pollo con hueso y cortar el bolsillo de grasa que tienen los muslos en el lado inferior; Recomiendo encarecidamente ese método o mantenga un poco más de grasa si lo prefiere. Incluso para los fanáticos de South Beach Diet, creo que si eliminas cuidadosamente la grasa, los muslos siguen siendo una opción amigable para South Beach, y se mantienen mucho más húmedos que las pechugas en una receta de pollo al horno.

¡Y los muslos de pollo pueden ser una ganga! Mi tienda local los tenía a la venta por $ .88 por libra cuando estaba experimentando con esta receta. Por supuesto, se descartó un poco de piel y adornos (pero realmente no me importa porque congelo esos trozos de pollo y los uso para caldo de pollo casero). Kara y yo nos sorprendimos cuando su hijo Cooper puede ser exigente comió las sobras de una de las veces que las probamos, y si está buscando una cena fácil, económica y deliciosa, este pollo también podría ser un éxito en su casa.

Cómo hacer pollo Sriracha al horno dulce y picante:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa para imprimir).

1. Mezcle la salsa de soya o la salsa de soja sin gluten (enlace afiliado), el vinagre de arroz, el edulcorante, el puré de ajo, el aceite de sésamo y la salsa Sriracha (enlace afiliado) y cocine a fuego lento a fuego muy bajo para reducir.
2. Retire la piel de los muslos de pollo con hueso, recorte bien los muslos y corte el bolsillo de grasa en la parte posterior.
3. Coloque los muslos con la parte superior hacia arriba (el lado donde había más piel antes de quitarlo) en una fuente para horno pequeña, sazone con sal y pimienta y hornee 15 minutos.
4. Apaga el fuego de la salsa cuando se reduzca a 1/4 de taza.
5. Retire los muslos del horno después de 15 minutos y déles la vuelta, con la parte superior hacia abajo.
6. Cepille la parte inferior de los muslos con la mitad de la salsa reducida y vuelva a colocar en el horno para hornear 15 minutos más.
7. Después de 15 minutos, vuelva a sacar el plato y ponga los muslos con la piel hacia arriba.
8. Unte con la salsa restante y hornee 15 minutos más, o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.
9. Servir caliente.