5 de julio de 2020 por Bakerella
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Este es el tipo de cookies que simplemente te hacen sonreír cuando las ves. Simple y dulce, lleno de chocolate y relleno con tantas gemas brillantes y felices de color caramelo. Te harán querer dar un gran bocado satisfactorio.
La mayoría de los ingredientes que necesita están probablemente en su despensa en este momento si hornea con frecuencia. Sin embargo, opté por algunas obleas de chocolate semidulce 60% Guittard en lugar de bocados de chocolate. Ah, y hay un poco de mantequilla de maní mezclada para aún más rico.
Mira esa masa de masa para galletas. Tan grueso. Tan soñadora
Agregue las obleas M & M’s y chocolate a la masa y mezcle todo junto con una cuchara grande.
Luego use una cuchara grande de 2-1 / 2 pulgadas para galletas gigantes.
Coloque las bolas gigantes de masa para galletas a unas pocas pulgadas de distancia en una bandeja para hornear cubierta de papel pergamino. Querrás presionar más dulces de M&M en la parte superior para que cuando se horneen, el exterior esté salpicado de mucho color.
También puede colocar los dulces en un tazón y presionar suavemente cada cucharada de masa en el tazón para que los dulces se adhieran. Solo asegúrese de que estén presionados lo suficiente como para mantenerse seguros al hornear.
Estas galletas son grandes, así que colóquelas a unos centímetros de distancia en una bandeja para hornear.
Hornee estas bellezas durante aproximadamente 9-11 minutos. Si se quedan demasiado abombados al hornear, sáquelos a los 9 minutos, deje caer la bandeja para hornear en el mostrador 1-2 veces y luego vuelva a colocarlos en el horno durante otro minuto más o menos.
Y, por supuesto, tienes que comer uno mientras todavía están calientes del horno. Es una regla Colocar en una rejilla para enfriar enfriar completamente … si puedes esperar tanto tiempo.
Pero probablemente no podrás detenerte allí.
Toma otro bocado, no lo diré.
De acuerdo, tal vez uno más.
Estos son tan buenos y me recuerdan morder un brownie.
Ingredientes
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1-1 / 2 tazas de harina para todo uso
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3/4 taza de cacao natural sin azúcar
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1/2 cucharadita de polvo para hornear
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3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de sal
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1-1 / 2 barras (3/4 de taza) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
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1/2 taza de mantequilla de maní
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3/4 taza de azúcar granulada
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2/3 taza de azúcar morena clara, envasada
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2 huevos
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2 cucharaditas de vainilla
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2 tazas de caramelos M&M
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1 taza de obleas de chocolate (usé Guittard 66% de cacao semidulce)
Instrucciones
- Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino y precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit.
- En un tazón mediano, tamice la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal con un batidor de alambre. Dejar de lado.
- Usando una batidora de crema de mantequilla, mantequilla de maní y ambos azúcares durante unos dos minutos hasta que esté suave y esponjosa.
- Agregue los huevos, uno a la vez y mezcle hasta que se combinen. Agrega la vainilla.
- Agregue lentamente la mezcla de harina y mezcle hasta que se combine. Raspe los lados del tazón para incorporar por completo.
- Agregue las obleas de chocolate y aproximadamente 2/3 de los dulces de M&M a la masa. Revuelva hasta incorporar.
- Use una cuchara de 2-1 / 2 pulgada para colocar la masa en la bandeja para hornear preparada a unas 3 pulgadas de distancia. Querrás hornear las galletas en dos lotes.
- Use los dulces de 1/3 M&M restantes para colocar en la parte superior de cada bola de masa de galletas para obtener tapas bonitas.
- Hornee por unos 9-11 minutos. Si parece que sus galletas retienen demasiada forma de cúpula, puede quitarlas en aproximadamente 9 minutos y golpear la bandeja para hornear sobre el mostrador para aplanarlas ligeramente. Luego, vuelva a colocarlos en el horno durante otro minuto. No hornear demasiado.
¡Disfrutar! Espero que su día sea tan feliz como estas cookies.