¡Hoy estoy compartiendo 75 de mis ideas favoritas para el almuerzo de 2021! Justo a tiempo para el nuevo año.
Ya sea que esté trabajando desde casa o en la oficina, estas son ideas para el almuerzo que puede hacer y preparar. antes de tiempo. ¡Woohoo!
Si bien me gusta comer un huevo frito para el almuerzo o cubrir mi tostada de aguacate con un huevo frito o asar y asar algunas verduras para el almuerzo, cuando trabajas fuera de casa sé que eso no es factible. Todos estos son platos que puede hacer o preparar con anticipación y los que sabrán muy bien a la hora del almuerzo.
Eso es lo más importante para mí. No importa cuán fantástica sea la ensalada que haría para el almuerzo cuando me sentara detrás de un escritorio, ya sea que tuviera crutones o el pollo de anoche encima, todavía sabía a un almuerzo de escritorio triste y solo quería algo más delicioso. Ahora estoy compartiendo un montón de mis ensaladas sustanciales favoritas a continuación, ¡pero hay un montón de otras ideas para el almuerzo aquí que van desde sopas hasta tazones y comidas completas! Eddie requiere una COMIDA real, por lo que también hay algunas de las siguientes.
CLASICOS
Estas recetas son algunas de mis recetas más almorzadas en el blog. Son mis favoritos, los que como con frecuencia o que ustedes me dicen que son adorables.
La mejor ensalada de huevo
Ensalada De Garbanzos Triturados
Ensalada de pollo de verano
Bagelwiches de tomate y aguacate
Atún verde diosa se derrite
Sándwiches Nicoise Bagel
Pitas de garbanzos tostados crujientes (¡empaquete los garbanzos por separado, junto con un poco de hummus y tomates!)
Sándwiches de verduras havarti de hummus cargados
Hamburguesas tailandesas de pavo (¡son increíbles preparadas con anticipación y se sirven en ensaladas o envueltas!)
Hamburguesas asiáticas de pavo (¡igual que arriba!)
Melt de atún toscano
Tartinas de Queso de Cabra con Vinagreta de Huevo
Ensalada de pollo al sudoeste se derrite
Aguacates Rellenos De Ensalada De Pollo. (Asegúrese de pelar y rellenar el aguacate justo antes de comer).
Tostada de aguacate y huevo rallado. (Si no quieres afeitar un huevo en el trabajo, ¡córtalo!)
Bagels de salmón ahumado
Desayuno de quinua (esto es tan satisfactorio que no me importa comerlo)
Frijoles Blancos Marinados con Tostada (¡esto es igualmente bueno con algunas galletas integrales!)
Ensalada de pollo asado con limón y almendras
Wrap griego de lechuga y pollo
ENSALADAS Y BOWL
La mayoría de estas ensaladas se pueden preparar la noche anterior, y si no tienen una proteína, agregue una de su elección si lo desea. Algunos de ellos, como las ensaladas griegas y la ensalada de garbanzos, se vuelven más deliciosos mientras se sientan.
Ensalada Tortellini De Lima Y Cilantro
Ensalada tibia de farro de invierno
Ensalada de salmón asado con aderezo de jengibre caliente
Ensalada de amapola con fresas y pollo a la parrilla
Ensalada de pollo con miel y mostaza picada
Ensalada Farro De Coliflor Asada
Pasta de Calabaza de Verano con Queso de Cabra
Ensalada de pollo al romero, tocino y aguacate
Ensalada mediterránea de col rizada con pollo
Ensalada Picada De Hamburguesa Con Queso
Ensalada de pollo con manzana Fuji
Ensalada Farro De Tomate Asado Lento
Mi ensalada griega favorita
Ensalada de garbanzos crujientes picados
Ensalada Picada Ranchera De Garbanzos Y Tocino
Ensalada Crujiente De Invierno
Ensalada de col rizada de quinua y miel
Ensalada De Taco De Nacho Quinoa
Ensalada De Pasta De Fresa Balsámica De Pimienta Negra
Ensalada de pasta con queso de cabra y rúcula
Ensalada BBQ De Quinua
Tazones de grano de Baja
Cuencos de pollo con miel y chipotle
Tazón de quinua con pollo tailandés
Ensalada Picada BLT
Ensalada Orzo Griega en un Frasco
La mejor ensalada simple de garbanzos
Ensalada crujiente de fideos ramen
SOPAS
Todas estas sopas son deliciosas si las prepara con un día de anticipación. Para las sopas con pasta, siempre puedes cocinarlas por separado y agregarlas por la mañana o justo antes de comer para que no absorba demasiado líquido. Me gusta preparar una sopa para los almuerzos y congelar la mitad. De esa forma el almuerzo ya estará preparado en unas pocas semanas / meses o incluso lo podrás tomar para cenar en algún momento.
Chile de pavo con arce fácil
Minestrone asado al fuego con pesto de col rizada
Sopa De Taco De Pollo
Sopa de pollo al limón
Sopa de pollo asiática de 30 minutos
Chile del día del juego
Pollo Blanco Quinoa Chili
Mini Sopa De Albóndigas De Pollo
Chili De Quinoa De Calabaza
Sopa de camote con jengibre
Sopa De Pasta De Garbanzos
Sopa de pasta de salchicha picante, col rizada y trigo integral
COMIDAS
Por supuesto, utilizo el término «comidas» de manera vaga aquí, ¡porque la idea que todos tienen de una comida es subjetiva! Estas comidas tienen un poco más de sustancia. Se sienten más como COMIDAS reales que almuerzos, si eso tiene sentido. Se sirven calientes, no son un plato de ensalada frío. Y si te pareces en algo a Eddie, eso es lo que le encanta: el almuerzo que sabe y satisface como la cena. ¡Estos son algunos de mis favoritos que se pueden preparar con uno o dos días de anticipación! Si prefieres las sobras para el almuerzo, estas son para ti.
Bruschetta Quinua Calabacín Barcos
Salteado de Camarones con Anacardos y Mango
20 minutos de curry de garbanzos y albahaca
Una olla de pollo con salsa y quinua
Pollo Coreano con Arroz con Coco
Coliflor Kung Pao
Orzo de verduras a la plancha
Albóndigas de pollo con queso feta y fideos de calabacín
Pasta con brócoli y tocino
Calabaza Espagueti con Brócoli y Cheddar
Pasta con Garbanzos, Espinacas y Ajo
15 minutos de fideos ramen de sésamo
Farfalle con rúcula, piñones y feta marinado
Pimientos Rellenos De Enchilada De Pollo
Una sartén de pollo con sésamo
Sartén de pollo con sésamo y judías verdes
Mini albóndigas de pavo en olla de cocción lenta
Sartén Salchicha y Pimientos
Cuencos de carne coreanos
Fideos tailandeses de calabacín borrachos con pollo a la miel
¡Me encantaría escuchar más de tus almuerzos favoritos! Ya sea que se trate de algo que preparas para tus comidas o de una idea fácil que puedes combinar todos los días. ¡Compártelos a continuación!