Plato de huevos rellenos sin lácteos hechos sin mayonesa

Después de experimentar cómo hacer huevos duros perfectos, terminamos con un lote de huevos duros.

Lo único lógico que hacer: ¡hacer huevos rellenos!

Nuestra 30 minutos, 10 ingredientes La versión viene con un toque moderno: es sin mayonesa y hecho con superalimentos que incluyen cúrcuma, miel cruda, vinagre de manzana y cayena. ¡Hagámoslo!

Huevos duros, hummus, miel cruda y otros ingredientes para hacer nuestra receta de Huevos Rellenos sin Mayo

Si eres como nosotros, los huevos rellenos son un aperitivo básico para las comidas festivas y más. Y desde hace un tiempo, anhelamos un giro moderno.

Estos huevos rellenos tienen esa clásica textura cremosa y sabor salado dulce, pero con un toque de especias de cayena, pimentón y cúrcuma.

Hacer huevos duros en una cesta de vapor para nuestra receta de Huevos Rellenos

Cómo hacer huevos rellenos

Una vez que hagas tus huevos duros perfectos, es simple:

  • Deja que tus huevos se enfríen, luego pélalos.
  • Corte los huevos por la mitad y transfiera las yemas al tazón.
  • Agregue condimentos y salsas (¡optamos por la cúrcuma, la cayena, el pimentón, el hummus, la miel cruda, el vinagre de manzana y la sal marina!).
  • Mash en una pasta suave.
  • ¡Vuelva a poner el relleno en las claras de huevo y sirva!
Pelar huevos duros para nuestra receta de Huevos Rellenos

Una vez que tus yemas estén cremosas y machacadas, puedes ponerte tan elegante como quieras al llenar tus huevos rellenos.

Si tienes una manga pastelera, ¡adelante! O bien, puede transferir su relleno a una bolsa de plástico, recortar la esquina y exprimir el relleno en los blancos en un patrón de remolino. O, para reducir los plásticos de un solo uso, simplemente puede colocar el relleno en los blancos. ¡Tu elección!

Mashing el relleno de nuestra receta de Huevos Rellenos sin Mayo

¡Esperamos que TE ENCANTEN estos huevos! Ellos son:

Cremoso
Sabroso
Salado-dulce
Fácil de hacer
Perfectamente condimentado
Personalizable
& Tan delicioso

Estos huevos rellenos harían el Perfecto aperitivos para cenas, fiestas y más! También nos encanta tenerlos cerca para una merienda especial durante toda la semana. De cualquier manera, ¡no te puedes equivocar!

Más recetas de huevo

Si prueba esta receta, ¡avísenos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto #minimalistbaker en Instagram. Saludos amigos!

Plato de huevos rellenos sin mayonesa con pimentón y eneldo fresco

Huevos Rellenos sin Mayo

¡Un giro moderno a los huevos rellenos sin mayonesa! Perfectamente condimentado, listo en 30 minutos, sabroso, dulce y tan delicioso. ¡El aperitivo perfecto sin lácteos y sin gluten!

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 15 minutos

Tiempo Total 30 minutos

Porciones: 12 (mitades)

Categoría:

Aperitivo

Cocina:

Americana, Sin Gluten, Vegetariana

Congelador Amistoso

No

¿Se mantiene?

2-3 días

Ingredientes

RELLENO

  • 1
    Cucharada
    hummus simple o de ajo
  • 1
    cucharadita
    dijon o mostaza picante
  • 1
    cucharadita
    vinagre de sidra de manzana
  • 1
    cucharadita
    aceite de oliva o aceite de aguacate
  • 1 ½
    cucharadita
    miel cruda
    (o jarabe sub maple)
  • 1/4
    cucharadita
    cúrcuma molida
  • 1
    pellizco
    pimienta de cayena
  • 1
    pellizco
    pimentón ahumado, y más para cubrir
  • 1/4
    cucharadita
    sal marina, más más al gusto
  • 1-3
    Cucharada
    agua

Instrucciones

  1. Utilice uno de nuestros métodos para obtener huevos duros perfectos en todo momento, ¡nuestro favorito es cocinar al vapor!

  2. Una vez que los huevos hayan sido hervidos, enfriados y pelados bajo agua corriente fría, séquelos y córtelos por la mitad con un cuchillo afilado.

  3. Uno a la vez, voltee los huevos (con el corte hacia abajo) y transfiera las yemas a un tazón pequeño (use una cuchara para raspar suavemente la yema restante si es necesario).

  4. A las yemas, agregue hummus, mostaza, vinagre de manzana, aceite, miel, cúrcuma, pimienta, pimentón ahumado y sal. Puré para combinar.

  5. Agregue agua poco a poco hasta que se forme una pasta suave. Luego pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más sal al gusto, vinagre para la acidez, miel para la dulzura, cayena para el calor, pimentón para el ahumado o hummus para una textura esponjosa / sabor a ajo.

  6. Transfiera el relleno a una pequeña bolsa de tubería o una bolsa de plástico con la esquina recortada para colocar la yema en las claras de huevo cocidas (o simplemente use una cuchara para llenar los huevos).

  7. Decorar con pimentón y eneldo fresco o cebollino (Opcional) Disfrute de inmediato o cubra y almacene en el refrigerador hasta 2-3 días (no apto para el congelador).

Notas

* La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin guarniciones opcionales.

Nutrición por porción (1 de 12 mitades de huevo relleno)

  • Calorías 48
  • Gordo: 3.2g
  • Grasa saturada: 0.9g
  • Grasa poli-insaturada: 0,45 g
  • Grasa monosaturada: 1,35 g
  • Colesterol: 93.25mg
  • Sodio: 95mg
  • Potasio: 37mg
  • Carbohidratos: 1.3g
  • Fibra: 0.1g
  • Azúcar: 1.1g
  • Proteína: 3,3 g
  • Vitamina A: 145.61IU
  • Vitamina C: 0.06mg
  • Calcio: 14,22 mg
  • Hierro: 0.38mg



Pin It on Pinterest

Shares
Share This