Una receta de arroz horneado con jamón y queso es una cazuela hecha con sobras, lo que hace que la cena sea una tarea deliciosa pero fácil. ¡Es tan delicioso!

¿Eres fan de los bocadillos de jamón y queso? ¡Yo también! Pero, ¿y si te dijera que hay mucho más que puedes hacer con ese combo?

Esta cazuela de arroz al horno con jamón y queso de “un solo plato” es solo uno de esos platos, y aún mejor, es una cena fácil … con la ventaja adicional de  las sobras, si lo desea. 😉

RECETA DE ARROZ AL HORNO

Coge un cuenco. Mezcle arroz cocido con crema espesa, yemas de huevo, condimentos, jamón, queso y algunas verduras. Coloque la mezcla de arroz en una fuente para horno… y hornee durante unos 25-30 minutos.

Mientras tanto, ve a Facebook o lee tu revista favorita. ¡Voila! La cena estará lista en un abrir y cerrar de ojos.

Lo sé… Este plato lo tiene todo, incluido el sabor de la vida más fácil para las mamás ocupadas/trabajadoras de tiempo completo como nosotras.

Nuestra cazuela de arroz al horno con jamón y queso (o arroz de forno misto ) y sus muchas variaciones son platos populares en Brasil, no solo para comidas ocupadas entre semana, sino también para esos fines de semana perezosos.

En primer lugar, no requiere ninguna habilidad especial por parte del cocinero. En segundo lugar, es una comida completa por sí sola. En tercer lugar, puede encargarse de esas sobras mientras las transforma en una comida deliciosa.

Puede que no tenga «una olla» o «una sartén» en su nombre, pero definitivamente es parte de esa misma familia. También hace la lista de platos que son naturalmente libres de gluten.

ARROZ AL HORNO CON JAMÓN Y QUESO: VARIACIONES

El pollo, el tocino, la salchicha y la carne seca deshebrada son solo algunas de las muchas variaciones que los brasileños utilizan para transformar el plato básico en uno nuevo.

Además, si eliges un tipo de arroz diferente, como el arroz salvaje, así como otro tipo de carne, queso o verdura, puedes repetir la misma receta pero dándole un nuevo nombre y cara.

Básicamente, lo único que necesitaría mantener constante serían las yemas, la crema espesa, la sal y la pimienta.

Para hacer guisos de arroz al horno aún más cremosos, a los brasileños les encanta agregar requeijão (queso crema brasileño) a la receta, aunque no es obligatorio. Lo hacemos solo porque, ya sabes, nunca puedes tener demasiado queso. 🙂

Os dejo ahora con la fórmula de un héroe de plato, y de vuestro merecido descanso.

CÓMO HACER ARROZ AL HORNO 

1. Precalienta el horno a 350 grados F. Engrasa con mantequilla blanda y luego enharina (puede ser sin gluten) una fuente para horno mediana; dejar de lado. Si lo desea, puede colocar trozos de cebolla y zanahoria más 1 taza de perejil fresco en un procesador de alimentos y procesar hasta obtener trozos pequeños, para evitar tener que picarlos a mano.
2. En un tazón grande, bata las yemas con la crema espesa. Agregue la cebolla, la zanahoria, 1 taza de perejil picado, sal y pimienta, mozzarella, jamón y arroz. Remueve con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Coloque la mezcla de arroz en la fuente para hornear engrasada/enharinada. Espolvorea el queso parmesano encima de manera uniforme. Hornee, sin tapar, durante unos 25-30 minutos en la rejilla más baja del horno. Espolvorea 1/4 taza de perejil picado encima y sirve. ¡Disfrutar!

ALMACENAMIENTO

Las sobras deben cubrirse y refrigerarse hasta por 2 días. Calentar bien antes de comer.