El glaseado de crema agria agrega una deliciosa nota picante a la dulzura clásica del glaseado de crema de mantequilla. Este glaseado de crema agria no sabrá a crema agria, pero la gente notará su maravilloso sabor brillante cuando se combina con todo tipo de pasteles y magdalenas.
¡Agregar solo un toque de crema agria al glaseado puede hacer una gran diferencia!
Consejos para hacer glaseado de crema agria
Puede seguir algunos pasos para asegurarse de que su receta de glaseado de crema agria salga excelente cada vez:
Asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. La mantequilla debe ser suave pero no derretirse, y la crema agria debería haber estado fuera del refrigerador durante unas horas antes de comenzar.
Batir la mantequilla a alta velocidad con una batidora eléctrica durante tres minutos.. Batir la mantequilla este tiempo es necesario para incorporar aire; Si lo golpeas por un tiempo demasiado corto, el glaseado será pesado en lugar de ligero y aireado.
Puedes usar extracto de vainilla, pero intente usar pasta de vainilla para obtener un sabor de vainilla más fuerte. Está hecho con vainilla y el sabor es sensacional.
Use crema agria con toda la grasa para obtener el sabor de glaseado más rico. Sin embargo, la crema agria baja en grasa e incluso el yogur griego también funcionarán.
También puede usar queso crema y será genial, pero me gusta usar una proporción más alta de queso crema con mantequilla que con crema agria con mantequilla. Vea mi receta de glaseado de queso crema para la receta exacta.
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Glaseado de crema agria
El glaseado de crema agria agrega un sabor picante y delicioso a la dulzura clásica del glaseado de crema de mantequilla. Se combina maravillosamente con todo tipo de pasteles, magdalenas y otros postres.
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Ingredientes
1 taza mantequilla sin sal temperatura ambiente
3 tazas azúcar de repostería agregue más hasta que alcance su consistencia preferida
1 cucharada extracto de vainilla use pasta de vainilla para un sabor de vainilla más fuerte
1/2 cucharilla sal de mesa
1/4 taza crema agria entera temperatura ambiente
Instrucciones
Batir la mantequilla a alta velocidad con una batidora eléctrica durante unos tres minutos hasta que esté ligera y bien ventilada.
Mezcle el azúcar de confitería (azúcar en polvo) poco a poco.
Agregue vainilla, sal y crema agria y continúe batiendo durante otro minuto. Si lo desea, agregue más azúcar de repostería para que el glaseado de crema de mantequilla sea más rígido.
Notas
Este glaseado congela unos 12 pastelitos con un remolino grande o un pastel cuadrado de 8 «.
Nutrición
información nutricional
Glaseado de crema agria
Cantidad por porcion
Calorías 263 Calorías de grasa 144
% Valor diario*
gordo 16g25%
Grasa Saturada 10g50%
Colesterol 43mg14%
Sodio 103mg4%
Potasio 11mg0%
Carbohidratos 30g10%
Azúcar 30g33%
Proteína 1g2%
Vitamina a 503IU10%
Calcio 10mg1%
Hierro 1mg6%
* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
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