¿Te encantan los pasteles de fruta fresca? Si no puede decidir cuál probar, pruebe la tarta Fruit of the Forest. Este pastel casero está hecho con todo tipo de bayas y manzanas frescas, de esta manera no tiene que tomar una decisión, ¡puede disfrutar de manzanas, fresas, moras y más!
El mejor pastel de bayas mixtas
Seguro que puedes disfrutar de una tarta de manzana o una tarta de cerezas. La mejor manera de complacer realmente a los golosos es con una tarta de bayas mixtas. Todas las texturas y diferentes notas dulces golpean tus sentidos a la vez. ¡Es un sueño culinario!
Cuando probamos por primera vez la tarta Fruit of the Forest, sabíamos que teníamos que recrearla en casa. Esta tarta casera de bayas mixtas es el resultado de algunas versiones diferentes. Tiene el equilibrio perfecto de dulzura con acidez y una agradable corteza escamosa.
Cómo hacer pastel de frutas del bosque
Fruit of the Forest Pie es un postre fácil que es perfecto para cualquier ocasión. Puedes hacerlo en cualquier época del año con fruta fresca o congelada. Esta receta utiliza ingredientes semi-caseros que puedes encontrar durante todo el año. No esperes hasta las vacaciones para hacer este pastel. ¡Disfrútalo hoy!
¿Qué hay en la tarta Fruit of the forest?
Lo que necesitas para este pastel:
- Las manzanas
- Fresas
- Moras
- Frambuesas
- Ruibarbo
- Azúcar
- Maicena
- Borde de la tarta
Puntas semi-caseras de tarta de bayas mixtas
Si siempre quiso hacer un pastel casero pero no sabía por dónde empezar, pruebe esta receta. Es muy fácil y resulta perfecto cada vez.
¡Solo mira lo fácil que es!
Picar la fruta en un tazón
Lo primero que vas a hacer es cortar la fruta y mezclarla con el azúcar y la maicena. Lo que quieres ver es un relleno que se parece a la imagen de abajo.
Coloque suavemente la corteza en el molde para pastel
Realmente me gusta usar pasteles refrigerados o congelados. Me ahorran mucho tiempo. Deje que se descongele por completo y colóquelo suavemente en su plato de pastel. Si su corteza de pastel todavía está demasiado fría, podría romperse y romperse.
Llena la corteza con tu mezcla de bayas mixtas
Ponga la mezcla en la masa para tarta y cubra con otra masa para tarta. Solo tenga cuidado de no llenar en exceso con demasiada mezcla de bayas. Si lo hace, es posible que no tenga suficiente masa de tarta para cubrirla completamente en la parte superior.
Hornee hasta que esté dorado y listo.
¡Eso es!
¿Cómo se hace relleno de pastel de frutas desde cero?
Necesitas tres ingredientes básicos: fruta, azúcar y maicena. Muchas tartas de frutas también se hacen con jugo de limón o vinagre. Más allá de eso hay aromas opcionales como la canela o la vainilla.
Algunas frutas deben cortarse en pedazos, como manzanas y duraznos. Entonces todo lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes y tendrás un relleno de tarta de frutas casera.
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Ingredientes
- 1 taza azúcar
- 6 6 cucharadas maicena
- 5 5 grande hornear manzanas peladas sin corazón y en rodajas finas
- dieciséis onzas bolsa de fresas frescas o congeladas a la mitad, sin azúcar, escurridas
- dieciséis onzas bolsa de frambuesas rojas frescas o congeladas, escurridas
- dieciséis onzas bolsa de moras frescas o congeladas, escurridas
- dieciséis onzas ruibarbo fresco o congelado, escurrido
- 2 receta doble corteza de pastel
Instrucciones
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En un tazón grande, mezcle el azúcar y la maicena (o tapioca). Agregue fruta revuelva suavemente hasta que las bayas estén cubiertas. Cuando use fruta congelada, deje que la mezcla de fruta repose durante 15 a 30 minutos o hasta que la fruta se descongele. Forre un molde para pastel de 9 pulgadas con la mitad de la masa.
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Revuelva la mezcla de bayas y transfiera la mitad al molde para pastel con corteza. Cubra con la segunda corteza, selle y engarce el borde. Repita con el segundo pastel. Para evitar que se dore demasiado, cubra el borde del pastel con papel de aluminio. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 25 minutos cuando use fruta fresca, 50 minutos para fruta congelada. Retirar la lámina. Hornee por 20 a 30 minutos adicionales, o hasta que la parte superior esté dorada. Dejar enfriar sobre una rejilla.