¡Todos los días la cazuela de pollo es la cena perfecta entre semana! El pollo cocido sobrante, los fideos y una salsa cremosa son una comida sencilla y económica que encantará a toda su familia.

Mi receta diaria de cazuela de pollo es la manera perfecta de usar el pollo sobrante cocido y convertirlo en una sabrosa cazuela cremosa. Esta receta fácil de cazuela de pollo combina ingredientes simples, como pimiento, apio, cebolla blanca y fideos, luego crea un sabor cremoso con lácteos: mantequilla, leche y queso.

¡Las cacerolas son fáciles de hacer!

Las comidas de una sola olla son perfectas para cocineros ocupados que no tienen tiempo para hacer recetas «quisquillosas». Las cazuelas son el tipo de comida más fácil para las cenas de lunes a viernes porque son comidas enteras horneadas en una sola cacerola. De hecho, hay muchas ventajas de los guisos, que incluyen:

• Si tiene una despensa abastecida con ingredientes básicos, entonces preparar una cacerola no es gran cosa. No es necesario hacer un viaje de compras especial.
• Una forma sabrosa de usar las sobras de carne y las sobras de verduras.
• Perfecto para experimentar con diferentes ingredientes. Las cazuelas son verdaderamente indulgentes, lo que le permite la libertad de agregar o reducir ingredientes según su gusto.
• Se puede preparar con anticipación. Solo cubra y guarde en su refrigerador. Caliente su cacerola cuando esté listo para comer, y tenga una comida perfecta en su mesa.
• Se puede congelar Cuando hagas un favorito familiar, considera arreglar dos de ellos. Coloque el repuesto en su congelador y hornee cuando sea necesario.
• Limpieza fácil; solo un plato para cuidar.

Consejos para congelar sus cazuelas

Aunque la mayoría de los guisos se pueden congelar, hay algunas pautas a seguir para obtener los mejores resultados:

• Los ingredientes con almidón como la pasta, el arroz, los frijoles, etc., no se deben cocinar demasiado, ya que se volverán blandos cuando se recalienten. Cocinarlos al dente es ideal.
• Use productos lácteos enteros en grasas en platos a la cazuela. El uso de quesos bajos en grasa y leche dará como resultado una textura gomosa una vez descongelada y recalentada
• Si su cacerola incluye una cobertura crujiente, espere hasta el día de la porción para agregarla. De lo contrario, su cobertura crujiente no será crujiente en absoluto, sino horriblemente empapada.
• Cuando lo coloque en su congelador, cubra su cacerola con papel o papel de aluminio, no con envoltura de plástico.
• Para obtener mejores resultados, deje que la cacerola se descongele en su refrigerador mientras está en el trabajo. Una vez en casa, hornee a 350 grados hasta que se caliente.

Cómo cocinar pollo para una cazuela

Hervir la pechuga de pollo durante diez minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado. Una vez que el pollo esté lo suficientemente frío como para manejarlo, use dos tenedores para separar la pechuga. Si quieres piezas más pequeñas, puedes triturar los trozos más grandes con las manos.