¡Nos encantan estas batatas asadas hechas con aceite de coco, jarabe de arce y canela! Esta receta es sencilla. Todo sucede en una bandeja para hornear. Ir a la receta de batatas asadas con aceite de coco o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerlos.
Las batatas son un alimento básico en nuestra cocina y se pueden encontrar asadas o horneadas y en nuestros platos muchos días de la semana. El aceite de coco funciona muy bien con las batatas caramelizadas. El jarabe de arce puro agrega un poco de dulzura, la canela agrega especias (como en nuestra Receta de calabaza asada con canela) y para un poco más crujiente, agregamos nueces justo al final del tueste para que se calienten y tuesten ligeramente.
Cómo asar batatas en el horno
Me encanta lo simple que es esta receta. Siempre que lo servimos a amigos y familiares, ¡recibe excelentes críticas! El aceite de coco y la canela son inesperados y hacen unas batatas realmente deliciosas.
¡La receta también es sencilla de hacer! Todo sucede directamente en la bandeja para hornear. Sin tazones ni desorden adicional.
Agregamos el aceite de coco a una fuente de horno grande y lo derretimos en el horno mientras se precalienta. Luego, apilamos camotes cortados uniformemente, jarabe de arce, canela, sal y pimienta encima.
Mezcle las batatas alrededor de la bandeja para hornear hasta que estén uniformemente cubiertas y luego deslícelas en el horno hasta que estén blandas y caramelizadas, aproximadamente 45 minutos.
Para terminar, agregamos algunas nueces a la bandeja para hornear y continuamos asando durante unos 5 minutos o hasta que las nueces estén calientes y ligeramente tostadas.
Y eso es todo: una receta fácil de batata que requiere una bandeja para hornear, platos mínimos y que hará feliz a casi cualquiera.
Más recetas de camote
Receta actualizada, publicada originalmente en enero de 2016. Desde que publicamos esto en 2016, hemos modificado la receta para que sea más clara. – Adam y Joanne
Camote asado con aceite de coco y nueces
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¡Nos encantan estas batatas asadas hechas con aceite de coco, jarabe de arce y canela! Esta receta es sencilla. Todo sucede en una bandeja para hornear.
Nos encanta tener un frasco de aceite de coco en nuestra despensa porque nos encanta el delicado carácter del coco que agrega. Busque aceite de coco sin refinar (a menudo etiquetado como «virgen» o «extra virgen»). Por lo general, se elaboran a partir del primer prensado de coco crudo fresco sin ningún producto químico agregado y tienen un sabor y aroma suaves a coco. Esta receta es vegana y sin gluten y tiene un sabor absolutamente delicioso.
Rinde 4 porciones
Necesitará
1 1/2 cucharadas de aceite de coco virgen o extra virgen
4 batatas medianas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (1 1/2 a 2 libras)
1 cucharada de jarabe de arce puro
1/2 cucharadita de sal marina
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
1/4 taza de nueces en mitades
Direcciones
Caliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Agregue aceite de coco a una bandeja para hornear con borde grande y colóquelo en el horno hasta que el aceite de coco se derrita, aproximadamente un minuto.
Coloca las papas sobre el aceite de coco derretido y luego agrega el jarabe de arce, la sal, la canela y la pimienta negra. Mezcle hasta que las batatas estén bien cubiertas con el aceite, el jarabe de arce y las especias.
Extienda las patatas en una capa uniforme. Ase, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y caramelizado, de 45 minutos a 1 hora. Agregue las nueces y ase otros 5 minutos hasta que las nueces estén calientes y ligeramente tostadas.
Consejos de Adam y Joanne
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la calculadora de recetas del USDA Supertracker para calcular valores aproximados.
Si haces esta receta, toma una foto y ponle el hashtag #inspiredtaste.¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntrenos: @inspiredtaste
Nutrición por porción: Calorías 212 / Proteína 3 g / Carbohidrato 30 g / Fibra dietética 4 g / Azúcares totales 9 g / Grasa total 10 g / Grasa saturada 5 g / Colesterol 0 mg