¡La calabaza asada y tostada con arce y nueces es el acompañamiento de otoño perfecto! Más dulce y más pequeño que el butternut y mucho más rápido de hacer.

Calabaza de Nuez Tostada

Actualmente estoy obsesionado con calabaza de nuez de miel!! Esta nuez tostada con jarabe de arce y nueces es un acompañamiento delicioso. Es incluso más sabroso que la calabaza de bellota asada, que normalmente preparo de la misma manera. ¡Pude ver totalmente tener esta calabaza de postre con una bola de helado! ¿No puedes encontrar la nuez de miel? Use las mismas especias en una batata al horno. Para obtener más recetas de calabaza asada, pruebe mi calabaza bellota asada con azúcar morena y coles de Bruselas asadas con soja y arce y calabaza moscada.

¿Es la calabaza honeynut lo mismo que la butternut?

La calabaza Honeynut y la calabaza butternut son muy similares, pero la Honeynut es más pequeña y dulce. Vi por primera vez calabacines hace unas semanas en mi supermercado local y estaba intrigado. Cuando lo probé, ¡estaba oficialmente enganchado! Me encanta lo fáciles que son de cocinar. El tamaño es perfecto y no es necesario pelarlos, simplemente ase la calabaza en la carne y luego sáquela con una cuchara.

Cómo asar calabaza con nueces

Simplemente corte la calabaza por la mitad, saque las semillas y cúbrala con un poco de mantequilla y especias. Ásalo en el horno a 425 grados con el lado cortado hacia arriba hasta que esté tierno, aproximadamente 35 minutos.

Sazoné la calabaza con canela, pero puedes jugar con especias de calabaza, nuez moscada, etc. Una vez que esté tierna, rocía un poco de sirope de arce encima y agrega nueces picadas para darle textura.

Cómo servir calabaza con nueces

Busque calabazas de nuez más grandes que pesen alrededor de 10 onzas para esta receta, ya que sirvo la mitad como guarnición. Si desea servir esta receta como plato principal, coma la calabaza entera y combínela con una ensalada de otoño como Mixed Baby Greens con Granada, Gorgonzola y Pecanas o Baby Greens con Queso de Cabra, Remolacha y Pecanas Confitadas.

Variaciones de calabaza tostada con nueces:

• Omite las nueces o pruébalo con nueces picadas o avellanas.
• Cambia la canela por especias para pastel de calabaza.
• Manténgalo libre de lácteos y use aceite de coco en lugar de mantequilla.