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Cierre plano de un tazón de bolas de pastel de terciopelo rojo sin hornear

¡Presentamos un giro de terciopelo rojo en nuestras increíbles bolas de pastel de chocolate sin hornear!

Estas bolas de pastel están infundidas con polvo de remolacha para obtener un sabor a chocolate más profundo y beneficios para la salud. Sólo 1 tazón, 7 ingredientesy 10 minutos requerido para estas golosinas más saludables!

Fechas, cacao en polvo, harina de almendras, harina de coco, jarabe de arce y vainilla

Cómo hacer bolas de pastel de terciopelo rojo

El pastel de terciopelo rojo se considera un plato sureño que se inventó en el siglo XIX. Aquellos que buscan una inmersión más profunda en la historia pueden hacerlo aquí y aquí.

Esta versión inspirada de la bola de pastel comienza combinando fechas en pequeños pedazos o hasta que se forma una bola. Las fechas proporcionan dulzura natural y ayudan a que todo se mantenga unido.

Luego, se agrega harina de almendras y harina de coco, manteniendo esta receta sin grano y proporcionando un textura esponjosa similar a la torta.

El polvo de cacao (o polvo de cacao) le da a estas bolas de pastel un rico sabor a chocolate y se combina con polvo de remolacha para obtener un color rojo pastel de terciopelo, naturalmente! Además, las remolachas cuentan con una variedad de beneficios para la salud, incluido el apoyo a la salud cardiovascular y la reducción de la inflamación.

Procesador de alimentos con dátiles mezclados, cacao en polvo, harina de coco, harina de almendras y remolacha en polvo

Se añaden extracto de vainilla y jarabe de arce para darle sabor y dulzura adicionales.

Si después del procesamiento, la mezcla parece demasiado seca, se puede agregar un poco de crema de coco o leche sin lácteos para lograr la textura espesa y pastosa que se muestra a continuación.

Cuchara en un recipiente sin hornear pastel de terciopelo rojo muerde masa

Una vez que la masa tenga la textura correcta, saque y ruede en bolas. Nos gusta usar esta primicia para mayor consistencia.

Todo lo que queda por hacer es enrollar en polvo de cacao para un sabor de chocolate más rico o polvo de remolacha para un color rosa y un sabor más terroso. ¡Creemos que es divertido hacer algo de cada uno!

Rodando una mordida de pastel de terciopelo rojo en polvo de raíz de remolacha

¡Esperamos que TE ENCANTEN estas bolas de pastel de terciopelo rojo! Ellos son:

Fudgy
Chocolate
Rico
Fácil de hacer
Personalizable
Y DELICIOSO!

¡Serían el regalo más saludable perfecto para tener a la mano durante toda la semana cuando los antojos de postres atacan! ¡También son excelentes como refrigerio antes o después del entrenamiento, o en cualquier momento que necesite energía sobre la marcha!

Más pastelitos

Si prueba esta receta, ¡avísenos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto #minimalistbaker en Instagram. Saludos amigos!

Pila de bolas de pastel de terciopelo rojo en un plato

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo Total 10 minutos

Porciones 14 (Bolas de pastel)

Curso Postre / Merienda

Cocina Postre, Sin Granos, Vegano

Congelador Amistoso 1 mes

¿Se mantiene? 2 semanas

PICADURAS

  • 1 taza Fechas medjool sin hueso (medido después de quitar los hoyos)
  • 1/4 taza harina de almendra (o harina de subalmendra, pero el sabor del pastel es más pronunciado con harina)
  • 1 Cucharada harina de coco (o sub más harina de almendras)
  • 1/4 taza poder del cacao (o proceso holandés de cacao en polvo)
  • 2 Cucharada polvo de remolacha
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 Cucharada miel de maple
  • 1 Cucharada crema de coco, leche de coco entera u otra leche sin lácteos (Opcional)

PARA RODAR Opcional

  • Polvo de cacao para un rico sabor a chocolate / polvo de remolacha para un sabor más terroso
  • Para un procesador de alimentos, agregue fechas sin hueso y mezcle hasta que queden pequeños trozos o se forme una bola.
  • A continuación, agregue la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de cacao, el polvo de remolacha, el extracto de vainilla y el jarabe de arce. Licúa hasta que se forme una masa pegajosa, unos 20-30 segundos. Agregue crema de coco solo si la masa todavía parece seca.

  • La mezcla debe formarse fácilmente cuando se exprime entre los dedos. Si está demasiado seco, agregue un poco más de jarabe de arce o crema de coco. Si está demasiado húmedo o pegajoso, agregue más harina de coco, harina de almendras o polvo de cacao según sea necesario.

  • Saque cantidades de 1 cucharada de masa y forme bolas (nos gusta esta cucharada). Repita hasta que toda su mezcla se haya agotado.
  • Disfrútelo tal cual, o enrolle en polvo de cacao para obtener un sabor a chocolate más rico, o polvo de remolacha para obtener un color rosado y un sabor más terroso (disfrutamos de una mezcla de ambos).

  • Guarde las sobras cubiertas en el refrigerador por 2 semanas, o en el congelador por 1 mes o más. Servir ligeramente frío o a temperatura ambiente.

* La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.

Servicio: 1 bola de pastel Calorías 63 Carbohidratos: 13,6 gramo Proteína: 1 gramo Gordo: 1.3 gramo Grasa saturada: 0,3 gramo Grasa poli-insaturada: 0,25 gramo Grasa monosaturada: 0,71 gramo Grasas trans: 0 0 gramo Colesterol: 0 0 mg Sodio: 3 mg Potasio: 143 mg Fibra: 1.9 gramo Azúcar: 10,6 gramo Vitamina A: 21 IU Vitamina C: 0 0 mg Calcio: 17,67 mg Planchar: 0,42 mg



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