Wendy’s Breakfast Baconator es uno de los sándwiches de desayuno más emocionantes que puede pedir. Si no quiere esperar en el drive-through, puede recrear este sándwich para los amantes del tocino en casa.

Las mañanas pueden ser bastante agitadas y no siempre se puede cocinar un desayuno caliente y recién hecho en casa. Ahí es cuando es más probable que se encuentre en la fila de autoservicio en el restaurante de comida rápida local. Y si eres un amante del tocino (y en serio, ¿quién no?), No puedes hacerlo mucho mejor para una comida de la mañana para llevar que el desayuno Baconator de Wendy’s.

El Breakfast Baconator es un logro culinario imponente de tiras de tocino ahumado, una suculenta empanada de salchicha, queso americano derretido, huevo perfectamente cocido, cubierto con una cucharada de salsa holandesa y todo unido con un gran pan de brioche tostado. Verdaderamente una obra maestra cuando se trata de sándwiches para el desayuno.

Solo hay un pequeño problema. Cuando llega el fin de semana y tuviste una noche tarde, levantarte temprano es casi lo último que quieres hacer. Es una pena porque Wendy’s deja de servir el Breakfast Baconator a las 10:30. Pero no se preocupe, lo tenemos cubierto. Prueba esta versión casera que, nos atrevemos a decir, podría ser incluso mejor que la original.

Construyendo un mejor tocino para el desayuno

Hacer bien las cosas pequeñas es lo más importante, y para esta receta, todo comienza con el pan. Claro, puede usar un rollo Kaiser o un rollo de hamburguesa normal si es necesario, pero tiene que ser un pan brioche tostado con mantequilla para una experiencia completa. La mantequilla es la clave aquí. Una capa de mantequilla no ayuda a dorar el pan, sino que también evita que los bollos se empapen.

Una vez que los bollos estén en la tostadora, es hora de comenzar a cocinar la hamburguesa de tocino y salchicha. Caliente una sartén para estufa si tiene una, o la sartén de fondo grueso más grande de su cocina. Cuando la superficie de cocción esté buena y caliente, coloque la hamburguesa de salchicha y el tocino encima. Una vez que notes que los jugos se acumulan en la parte superior de la hamburguesa de salchicha, dale la vuelta y dale la vuelta al tocino. Rompe el huevo sobre la superficie de cocción. Para obtener los mejores resultados, intente usar un anillo de huevo. Después de unos dos minutos, el fondo de los huevos debería asentarse. Saca el huevo del aro y dale la vuelta. Reduzca el fuego a bajo y ponga una rodaja de queso americano sobre la hamburguesa de salchicha y el huevo. Continúe cocinando hasta que todo se cocine bien y el queso se derrita.

El orden de montaje del Breakfast Baconator es vital. Coloque la hamburguesa de salchicha con queso en el bollo inferior. Corta las tiras de tocino por la mitad, pon la mitad encima. Equilibre con cuidado el huevo sobre el tocino y luego cubra con las tiras de tocino restantes. Vierta un poco de salsa holandesa preparada y termine con el panecillo superior. Sirve con muchas servilletas.

Consejos para cocinar y servir el tocino para el desayuno

• Sustituciones de salsa holandesa. Sin salsa holandesa, no hay problema. Puede dejarlo, probar unas cucharadas de salsa o incluso una rodaja de aguacate.
• Control de la multitud. Si tiene la casa llena, intente cocinar cada componente del plato por separado y manténgalos calientes en el horno.

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Ingredientes

Esto es lo que necesita para preparar este sabroso sándwich de desayuno:

• Salchicha de desayuno
• Tocino
• queso americano
• Salsa holandesa
• Huevos
• Panes de hamburguesa

Cómo hacer tocino para el desayuno de Wendy’s

Cocine el tocino en el horno hasta que esté crujiente. Parte cada pieza por la mitad después de que esté cocida.

¿No has cocinado tocino en el horno antes? Aprenda a hornear tocino.

Cocine la salsa holandesa de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Cocine los huevos con el lado soleado hacia arriba y rompa la yema mientras se cocinan.

Forme la salchicha en 4 cuadrados y cocine en una sartén hasta que esté lista.

Construye el sándwich. Aquí está el orden de arriba hacia abajo:

1. Bollo superior
2. Holandesa
3. Tocino
4. Queso
5. Huevo
6. Tocino
7. Queso
8. Salchicha
9. Bollo inferior

Más información sobre el sándwich aquí

Ingredientes

• 1 libra salchicha de desayuno
• 12 rodajas tocino
• 8 rodajas queso americano
• 4 bollos de brioche para hamburguesa
• 1 paquete Salsa holandesa Knorr u otra marca

Instrucciones

• Prepare la salsa holandesa de acuerdo con las instrucciones del paquete.
• Cocine el tocino hasta que esté crujiente en una sartén y escurrir sobre una rejilla. Cuando el tocino se haya enfriado lo suficiente como para manipularlo, parta los trozos por la mitad.
• Forme 4 bolas con la salchicha de desayuno y luego presione suavemente con las palmas de las manos. No presione las hamburguesas con demasiada fuerza, o se romperán. Dale forma a las hamburguesas presionándolas suavemente para formar hamburguesas cuadradas que sean uniformes.
• Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cocine las hamburguesas durante 2 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Coloque las hamburguesas en una rejilla para escurrir.
• En una sartén antiadherente, agregue una pequeña porción de mantequilla o un spray de spray antiadherente para romper un huevo en la sartén. Romper la yema con un folk. Vierta aproximadamente 1/2 taza de agua en la sartén y coloque una tapa encima. Cocine hasta que los huevos estén listos, debe tomar unos dos minutos.
• Construya el sándwich comenzando con el panecillo inferior, luego coloque una capa sobre un cuadrado de salchicha, una rebanada de queso americano, agregue tres mitades de tocino, agregue el huevo, la segunda rebanada de queso americano y tres mitades de tocino, dos cucharadas de salsa holandesa y el bollo de arriba.

Nutrición

Calorías: 918kcal | Carbohidratos: 24gramo | Proteína: 37gramo | Gordo: 74gramo | Grasa saturada: 27gramo | Colesterol: 168mg | Sodio: 2120mg | Potasio: 522mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 506IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 527mg | Planchar: 3mg