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Las grandes recetas veganas son como el oro. Especialmente cuando contienen alimentos integrales y muchas plantas. Este tipo de cocina apoya su salud y bienestar general de manera importante. ¿Sin carne? ¿Sin lácteos? ¿Sin huevos? No te preocupes. Hay muchos otros ingredientes con los que emocionarse cuando cocina y come.

Red eléctrica

  1. Tofu Caramelizado

    Tiras caramelizadas de tofu servidas sobre coles de Bruselas ralladas y salteadas.

  2. Sunshine Pad Thai

    Un simple truco lo convierte en una versión de fideos con cúrcuma de un clásico. Pad Thai Vegano

  3. Lasaña Roja de Última Hora

    Esta es una verdadera lasaña entre semana. Sin salsas de cocción previa, sin fideos de cocción previa. Lasaña Roja de Última Hora

  4. Enchiladas Veganas Rápidas

    En el horno en menos de diez minutos, y una alternativa saludable a todas las versiones de queso pesado que existen. Con frijoles negros, batatas y un ligero toque de cúrcuma. Enchiladas veganas

  5. Tazón de sushi

    un rollo de sushi de-construido: arroz integral, tofu, aguacate, nori tostado y cebollas verdes, servido con un aderezo de soja y cítricos dulce y picante. Tazón de sushi

  6. Gachas de arroz

    Es una mezcla de una sola olla, sin esfuerzo, verde y llena de nutrientes en una de mis cosas favoritas para comer. Gachas de arroz

  7. Tazón de desayuno de chía

    Tazón de desayuno de chía

  8. Paella Vegetariana

    Paella Vegetariana

  9. Verduras al vapor

    Verduras al vapor

  10. Cuenco de falafel verde

    Cuenco de falafel verde

  11. Arroz rojo Ottolenghi y quinua

  12. Sándwich TLT

  13. Tempeh glaseado

  14. Pasta Ponzu entre semana

  15. Sopas

  16. Sopa de fideos con verduras

    La sopa de fideos con verduras es tan simple, directa y deliciosa como parece. Si eres vegetariano o vegano y buscas una alternativa a la sopa de pollo con fideos, ¡prueba esto! Sopa de fideos con verduras

  17. Sopa de Brocoli con Queso Cheddar

    Una sopa de brócoli sencilla y cotidiana hecha especial con crutones crujientes de mostaza y queso cheddar. Sopa de Brocoli con Queso Cheddar

  18. Sopa de inmunidad

    Pimienta blanca con toques de jengibre y punzadas de ajo, clara y fuerte cubierta con tofu, champiñones, rábano sandía y muchas cebollas verdes. Sopa de inmunidad

  19. Sopa simple de espárragos

    Una simple sopa de espárragos: espárragos frescos, papas nuevas, un poco de pasta de curry verde y leche de coco se hacen puré para hacer este favorito de primavera. Sopa simple de espárragos

  20. Sopa de coliflor simple

    Esta es la sopa de coliflor más simple. Sopa de coliflor simple

  21. ribollita

    Ribollita es un estofado toscano espeso: verduras oscuras, muchos frijoles, verduras, aceite de oliva, espesado con pan del día anterior. ribollita

  22. Sopa de guisantes verdes

  23. Sopa Miso Tahini

  24. Posole en caldo

  25. Sopa de puerros con aceite de eneldo

  26. Ensaladas

  27. Ensalada de taco

    Ensalada de taco tempeh: los chips de tortilla triturados aportan el crujido, los frijoles negros y el tempeh desmenuzado recubierto con condimento para tacos aporta la sustancia, y un aderezo de sidra de manzana y pimentón ahumado fuerte lo une todo. Ensalada de tacos <

  28. Ensalada de fideos arcoíris

    Una maraña radiante y salpicada de colores de fideos, repollo, zanahorias ralladas, jengibre para sushi en escabeche y abundancia de cilantro, albahaca y cebolletas. Ensalada de fideos arcoíris

  29. Ensalada De Pasta Fácil Con Tomate

    Pasta integral, col rizada, albahaca y los mejores tomates que puedas conseguir, con una generosa llovizna de aderezo de harissa fuerte. Ensalada De Pasta Fácil Con Tomate

  30. Ensalada De Pan De Calabacín A La Parrilla

  31. Ensalada de papa asada Smash-and-Toss

  32. Ensalada de fideos con maní y perezosos

  33. Ensalada De Maíz De Verano

  34. Salsas, Snacks y Aperitivos

  35. Hummus gótico

    Hummus gótico

  36. Hummus de Remolacha Dorada

    Suave y ondulado, es un hummus potenciado para todos los días, todo el día con remolacha dorada, cúrcuma y garbanzos. Hummus de Remolacha Dorada

  37. Anacardos de cúrcuma

    Anacardos de cúrcuma mezclados con cayena, nori y sésamo.

  38. Tartina de espárragos

    Aguacate untado sobre losas tostadas de pan de sésamo de un día, con capas de rúcula y espárragos de alcaravea con ajo + pepitas tostadas. Tartina de espárragos

  39. salsa de totmate rostizado

    Los sabores profundos y caramelizados de tomates y cebollas asados ​​junto con el ahumado de los chipotles equivalen a la mejor salsa. Salsa

  40. Nachos veganos

    Lleno de especias beneficiosas, anacardos, ajo y batatas ralladas, y dura hasta una semana refrigerado. Nachos veganos

  41. Barras de energía

    Barritas energéticas saladas con nueces tostadas, chips de col rizada desmenuzada y aceitunas curadas en aceite. Barras de energía

  42. Muhammara

    Untable tradicional de pimiento rojo originario de Siria elaborado con una fascinante mezcla de pimientos rojos, nueces, aceite de oliva y melaza de granada. Muhammara

  43. Hummus de frijol mungo

    Para un hummus cremoso, sin el esfuerzo adicional, utilizo frijoles mungo. Funcionan maravillosamente. Cubra el hummus con aceite de chalota y cebollino fresco. Hummus de frijol mungo

  44. Mantequilla De Nueces Picante

  45. Salsa mágica de nuez y oliva con miso

  46. Mantequilla de girasol, canela y vainilla

  47. Chutney de limón asado

  48. Bebidas y Postres

  49. Jarabe de ruibarbo y agua de rosas

    Perfecto en (o en) todo, desde yogur, spritzers, waffles o avena. Jarabe de ruibarbo y agua de rosas

  50. Zumo de lima, pomelo y jengibre

    Zumo de lima, pomelo y jengibre

  51. Mezcla de té con vitamina C

    El hibisco y el escaramujo son potenciadores de vitamina C. Esta es una mezcla de té muy apreciada para cuando se necesita un refuerzo inmunológico. Mezcla de té con vitamina C

  52. Leche casera de fresa y almendra

    Una vez que haya probado la leche de almendras casera, es bastante difícil volver a comprarla. Leche casera de fresa y almendra

  53. Bocados de energía sin hornear

    Bocaditos energéticos sin hornear, mi alternativa favorita a las barras energéticas. Bocados de energía sin hornear

  54. Piruletas de cítricos confitadas de dos ingredientes

    Gajos cítricos gruesos y jugosos cubiertos de cáscaras de azúcar finas y crujientes. Piruletas de cítricos confitadas de dos ingredientes

Espero que encuentre muchas ideas aquí para inspirar más comidas veganas en su hogar y en su vida. Las recetas enumeradas aquí son veganas o fáciles de hacer veganas (con una pequeña modificación o dos). Solo los enumero aquí si realmente he mencionado cómo hacer que la receta sea vegana en la receta o en las notas principales de la receta. ¡Aquí tienes una receta vegana favorita para empezar!

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