¡Estas remolachas asadas son para todos! Si ya te encantan las remolachas, creo que serás un gran admirador de esta receta de remolacha asada sin papel de aluminio y sin pelar . Si no te gusta la remolacha (todavía), este método de tostado podría hacerte cambiar de opinión.
Estas remolachas asadas tienen un exterior ligeramente caramelizado, tierno pero no del todo crujiente y un sabor profundo y condensado. No me encantan las remolachas en todas las aplicaciones, pero ¿estas? Tengo que dejar de devorar toda la sartén antes de la cena.
Remolachas asadas perfectas
¡Estas remolachas asadas son para todos! Si ya te encantan las remolachas, creo que serás un gran admirador de esta receta de remolacha asada sin papel de aluminio y sin pelar . Si no te gusta la remolacha (todavía), este método de tostado podría hacerte cambiar de opinión.
Estas remolachas asadas tienen un exterior ligeramente caramelizado, tierno pero no del todo crujiente y un sabor profundo y condensado. No me encantan las remolachas en todas las aplicaciones, pero ¿estas? Tengo que dejar de devorar toda la sartén antes de la cena.
Con este método, simplemente frote bien las remolachas antes de hornearlas. No es necesario pelar antes o después de hornear. La piel, que es perfectamente comestible, parece desaparecer durante el proceso de horneado.
El truco para las remolachas asadas en la sartén es bajar un poco la temperatura. Siempre aso papas , coles de Bruselas , zanahorias y casi todas las demás verduras a 425 grados Fahrenheit.
En el caso de las remolachas, dado que no queremos un exterior crujiente (el tierno es más agradable), asaremos a 375 grados. ¡Fácil!
Cómo servir remolacha asada
Disfruta de estas remolachas asadas como un simple acompañamiento, o condúcelas como lo hice en la primera foto (usé eneldo fresco, cebollino, queso de cabra y un espeso vinagre balsámico).
También puede servirlos como un componente dentro de su comida o encima de una ensalada abundante. A continuación, encontrará algunas sugerencias que le ayudarán a improvisar.
Sabores que combinan bien con la remolacha asada:
- Rúcula y otras verduras audaces, incluidas las coles
- Palta
- Vinagre balsámico, así como vinagre de vino tinto y vinagre de sidra de manzana
- Pimienta negra
- Zanahorias
- Queso cremoso y lácteos, que incluyen feta, queso de cabra, queso azul, ricotta, crème fraîche, crema agria y yogur natural
- Hinojo
- Hierbas frescas, que incluyen eneldo, albahaca, cebollino, menta, perejil, cilantro, estragón y tomillo.
- Miel y sirope de arce
- Limón y naranja
- Lentejas (aquí se explica cómo cocinarlas)
- Nueces y semillas, incluidos pistachos, avellanas, nueces, nueces, piñones, pepitas y semillas de girasol
- Cebollas, especialmente verdes, rojas y chalotas.
