¿Qué es una freidora? Recibimos tanto esta pregunta que escribimos un recurso de freidora y consejos sobre este útil aparato. Todo, desde cómo usarlo y más. También tenemos un sitio web dedicado a este tema aquí.

¡Hola amigos! Estamos muy emocionados de compartir nuestro último proyecto con usted: ¡dos libros de cocina para freidoras! Hemos colaborado con AirFryerWorld.com, un sitio web de recetas sencillas para comidas sencillas de freidora. Nos enamoramos de la fritura al aire desde hace un tiempo y ha sido una excelente manera de preparar la cena para dos. Con tantos comentarios excelentes de nuestras recetas de freidoras, decidimos crear algunos libros de ecookbook de freidoras con Air Fryer World.

Con 10 freidoras de aire en nuestras cocinas de prueba funcionando sin parar, nos divertimos mucho creando recetas con INGREDIENTES REALES para su freidora. Aquí hay más información para todos los libros de cocina de la freidora.

¿Qué es una freidora de aire y una freidora de aire?

Las freidoras de aire son básicamente mini hornos de convección de encimera con un elemento calefactor en la parte superior de la comida y un ventilador potente. A medida que genera calor, el ventilador hace circular el aire caliente para ayudar a que los alimentos se cocinen de manera uniforme y crujiente. En comparación con los alimentos fritos regulares, la mayoría de las texturas de los alimentos fritos al aire tienen un crujido muy similar sin tener que usar una tonelada de aceite o grasa. De hecho, apenas tenemos que usar aceite y la comida aún queda crujiente y deliciosa. La mayoría de los alimentos también salen perfectamente asados ​​en un horno de convección con maravillosos sabores y texturas tostadas. Cuando se empaniza y se rocía con aceite, la comida se vuelve crujiente y muy similar a lo que cocinaría en una freidora. Para algunos platos como las alitas de pollo, se cocinan increíblemente crujientes sin aceite. En general, la comida es tostada y crujiente sin toda la grasa. Más allá de pensar en las freidoras como un sustituto de la fritura profunda, piense en ellas como mini hornos de convección y, de repente, las posibilidades se vuelven infinitas.

¿Por qué un libro de cocina Air Fryer?

Queríamos que todos supieran que freír al aire no se trata de recalentar alimentos preparados congelados. Claro, es ideal para calentar las sobras y cocinar bocadillos congelados rápidamente. Pero puede cocinar recetas frescas, saludables y saludables en la freidora. VERDADERO. NO JUZGUE. Honestamente, juzgamos al principio, pero después de nuestra primera comida sencilla para 2 personas en menos de 20 minutos, nos enganchamos. Obsesionado y fuera de control. Así, la creación de recetas súper frescas y deliciosas para los libros de cocina.

Hay fotos paso a paso para CADA RECETA. ¿Cuántos libros de cocina pueden decir eso? Nos preocupamos por que tenga éxito en cada receta, por lo que nos aseguramos de capturar muchas fotos del antes, durante y las fases finales de la receta. ¡Es como si estuviéramos en la cocina contigo! Pero puedes lavar los platos, jejeje.

¿Cómo cocinar alimentos saludables en Air Fryer?

Es fácil cocinar alimentos saludables fritos al aire porque no necesita tanto aceite. El calor de circulación caliente fríe y asa la comida maravillosamente sin necesidad de mucho aceite. Entonces, en general, sí, los alimentos fritos al aire pueden ser más saludables. El control de las porciones es otro factor importante y si come más de una porción recomendada, acaba de arruinar lo «saludable» de la fritura al aire. Freír al aire es solo un método para cocinar alimentos más saludables. ¡La cantidad que comes también es obviamente importante!

Pros y por qué nos encanta freír al aire:

• Perfecto para dos personas o porciones más pequeñas. Para más de 2 personas, existen muchos modelos más grandes para cocinar porciones más grandes. Las posibilidades son infinitas.
• Es una forma más saludable de cocinar alimentos fritos o crujientes. En general, puede usar mucho menos aceite para lograr alimentos con textura crujiente y crujiente.
• El sabor de la comida es maravilloso porque el calor le da un agradable toque crujiente y “carbonizado”.
• Hay poca limpieza y menos salpicaduras de aceite durante la cocción. Todo queda bien contenido dentro de la freidora mientras se cocina.
• Los alimentos se cocinan crujientes debido al área de cocción más pequeña y el elemento calefactor está más cerca de los alimentos.
• Debido a las cestas más pequeñas, la comida se cocina más rápido en comparación con los hornos y no es necesario precalentar
• No tienes que calentar tu casa en verano cuando anhelas algo caliente, asado o frito
• Excelente para cocinar alimentos congelados sin aceite y excelente para recalentar alimentos.

Contras y por qué podría no ser para usted:

• Realmente no puede cocinar grandes porciones de comida a menos que compre las freidoras de aire más grandes. Comprar freidoras de aire más grandes es una gran inversión y, a menos que las use lo suficiente, puede que no valga la pena.
• Si desea cocinar una gran cantidad de alimentos de una freidora de aire pequeña, tendrá que cocinar en lotes. Eso llevará mucho tiempo esperando a que se cocine un plato antes de comenzar con el siguiente.
• No son muy baratos y algunos pueden ser más complicados de limpiar, según el diseño y el modelo. Algunos modelos son geniales y facilitan la limpieza. Sin embargo, otros modelos son un poco más difíciles de limpiar.
• Debe tener una buena ventilación en su cocina porque la cocción rápida y caliente libera mucho aire caliente. Algunos alimentos como el tocino y los muslos de pollo pueden humear debido al alto contenido de grasa. También hay formas de remediar el tabaquismo.
• Si ya tiene un pequeño horno de convección en la encimera y le encanta, es posible que desee ceñirse a él, a menos que le guste cocinar muy bajo en aceite.

Básico 101 al cocinar alimentos fritos al aire:

• No abarrotes las canastas con comida. Cocine en lotes si es necesario (2 lotes pequeños-medianos se cocinan mejor que 1 lote grande).
• No olvide agitar mientras cocina, pero a veces agitar la canasta durante la cocción no es suficiente. Mezcle suavemente la comida con una espátula de goma para que la comida no se rompa ni se rompa.
• La parte inferior de las freidoras de aire puede calentarse durante la cocción. Asegúrese de colocarlo sobre una superficie resistente al calor o una tabla de cortar arbolada.
• Evite el uso de aerosoles de cocina de alto propulsor porque pueden hacer que el revestimiento interior de las cestas antiadherentes se despegue. Utilice siempre rociadores de aceite tipo spritzer o bomba. Además, siempre sabe mejor cuando se puede usar aceite de oliva real o aceite de cocina de calidad. Puede comprar excelentes bombas para agregar su aceite. Como éste.

Tenemos pruebas de que freír al aire no se trata de cocinar alimentos congelados. ¡Compre el libro, cocine las recetas, coma la deliciosa comida! Compre aquí nuestros libros de cocina electrónicos Air Fryer para obtener comidas fáciles y recetas bajas en grasa

¿Cuál es la mejor freidora de aire?

Tenemos diez freidoras de aire diferentes, todas de diferentes marcas y definitivamente tenemos nuestras favoritas.

• El tamaño importa, especialmente si necesita alimentar a una familia de cuatro a seis personas hambrientas.
• La mayoría de las veces cocinamos para dos durante las ajetreadas noches de la semana y las freidoras de 3 cuartos de galón son excelentes para nosotros.
• Si se pregunta qué tamaño de freidora debe obtener, nuestra recomendación es el tamaño de 3-4 cuartos de galón para 2-3 personas (o si no le importa cocinar varios lotes) y el de 5-6 cuartos de galón para familias de 4-6 (Todavía cocinará algunas cosas en lotes, pero no tanto como las freidoras de aire más pequeñas).

Cosori 3,7 cuartos de galón Freidora de aire digital: «Esa es una freidora de aire elegante», se dijo mientras desempaquetamos la Cosori. Más allá de ser elegante, se ha cocinado muy bien. La canasta no es tan alta y más ancha que la mayoría en su grupo de tamaño, lo cual es perfecto. Obtendrá resultados mucho mejores en una freidora con alimentos esparcidos de una sola capa y luego con alimentos apilados en alto y grueso.
El estilo de cesta antiadherente (base sin alambre)Y la suavidad de la bandeja de la cesta también es ideal para limpiar.

Tidylife 4.2 qt. Freidora de aire digital: estamos muy satisfechos con la freidora de aire TidyLife. La textura de varios platos resultó notablemente mejor que la de muchas otras marcas. Este tiende a cocinarse un poco más caliente y más rápido.
El estilo de cesta antiadherente(base sin alambre)Y la suavidad de la bandeja de la cesta es ideal para limpiar.

Buenas freidoras de aire más grandes

Tiluxury 5,8 qt. Freidora de aire digital: es una buena freidora de aire más grande capaz de cocinar para familias más numerosas, especialmente cuando necesita cocinar más alimentos. Es ideal para cocinar lotes más grandes. (es decir, 4 filetes de salmón en lugar de 2 o 2 libras de papas fritas en lugar de 1).
Nos gusta que este Tiluxury 5.8 qt tenga la canasta antiadherente(base sin alambre). Hace que se pegue menos para comidas delicadas(es decir, filetes de pescado al horno). Y nos gusta la interfaz digital(limpieza más fácil).

GoWise 5.8 cuartos de galón. Freidora de aire digital – Otra buena freidora de aire más grande. Todas las cosas que nos encantaron del Tiluxury 5.8 qt, también nos encantan de este. Gran tamaño para familias. Cesta antiadherente. Tiene una buena cocina (180 ° F-400 ° F).
Estamos muy contentos tanto con este como con el Tiluxury. La elección entre los dos depende principalmente de cuál te guste más.

Este artículo de recursos de air freidora se escribió en 2019 y se volvió a publicar en 2021 con información actualizada. Vea algunas de nuestras recetas populares de freidoras de aire: