Muévete sobre las manzanas, hay un nuevo postre horneado en la ciudad y su nombre es peras.
Debo admitir que siempre me gustó el idea de peras horneadas más de lo que imaginaba disfrutándolas, especialmente en comparación con una manzana crujiente (mi postre de otoño favorito de todos los tiempos). Pero debo decir que este plato me robó el corazón.
Lo compartimos con los vecinos y dijeron que era «perfección, ”Y tengo que estar de acuerdo. Literalmente, estaba echando una cucharada hasta el último trozo de salsa de caramelo y helado derretido en mi boca mientras saboreaba los últimos trozos de peras con mantequilla. Amigos, esto es imprescindible para el otoño.
Este es el Perfecto plato para servir esta temporada navideña y más allá. Es elegante, simple (solo 30 minutos y 1 plato requerido), e increíblemente delicioso. ¡Permítanos mostrarle cómo se hace!
Comienza partiendo las peras por la mitad y quitando los corazones. Dejar los tallos unidos agrega una capa extra de elegancia para la presentación final.
Luego, las peras se rocían con aceite de coco o aguacate para una mayor caramelización y se espolvorean con azúcar de coco y jarabe de arce para realzar la dulzura natural. La canela, la nuez moscada y el jengibre agregan un sabor otoñal y el vinagre de sidra de manzana y el jugo de limón agregan una acidez agradable.
¡Esta mezcla en realidad termina creando una salsa de caramelo sin complicaciones que es perfecta para rociar sobre las peras y el helado para servir!
Las peras se hornean con el lado cortado hacia abajo hasta que estén tiernas, y luego se hornean con el lado cortado hacia arriba durante unos minutos más para que se caramelicen maravillosamente. ¡Es fácil!
¡Esperamos que AMAS estas peras horneadas! Son:
Oferta
Mantecoso
Perfectamente dulce
Con canela
Caramelo
¡Y delicioso!
¡Este es el postre perfecto para las vacaciones y más allá! Para algo más especial, cubra con crema batida de coco o helado de vainilla vegano.
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Porciones 4 (Porciones)
- 4 pequeño a mediano peras, recién maduras (nos gusta Bartlett // orgánico cuando es posible ya que nos dejaremos la piel)
- 2 cucharadita aceite de coco o aguacate derretido (omitir si no tiene aceite)
- 3-4 Cucharada azúcar de coco (o azúcar de caña sub orgánico // sub hasta la mitad con stevia al gusto *)
- 2 Cucharada miel de maple
- 1/2 cucharadita canela molida
- 1/8 cucharadita nuez moscada
- 1/4 cucharadita Jengibre molido (o sub fresco)
- 1 Cucharada vinagre de sidra de manzana
- 2 Cucharada jugo de limon
- Precaliente el horno a 350 grados F (176 C) y coloque una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas (o tamaño similar).
- Cortar las peras por la mitad y quitar el corazón con una cuchara pequeña o cuchara medidora. Deje el tallo para una presentación más elegante (opcional). Coloque el lado cortado hacia arriba en su fuente para hornear.
- Cubra uniformemente con aceite, azúcar de coco, jarabe de arce, canela, nuez moscada, jengibre, vinagre de sidra de manzana y jugo de limón.
- Voltee las peras con el lado cortado hacia abajo y hornee por 20 minutos (sin tapar). Luego, retire con cuidado del horno, voltee el lado cortado hacia arriba y hornee por 5 minutos adicionales para caramelizar ligeramente la parte superior.
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¡Disfrútelo como está o con yogur de vainilla y coco (nos encanta Culina), crema batida de coco o helado de vainilla y coco! Rocíe con la «salsa de caramelo» restante que sobró en la sartén para darle más sabor y decadencia.
- Es mejor cuando está fresco, aunque las sobras se mantienen cubiertas en el refrigerador hasta 2-3 días. Vuelva a calentar en el microondas o en un horno a 350 grados F (176 C) hasta que se caliente por completo. No apto para congeladores.
* La información nutricional es una estimación aproximada calculada con peras pequeñas, aceite de coco, la menor cantidad de azúcar de coco y sin ingredientes opcionales.
Servicio: 1 pera al horno Calorías: 168 Carbohidratos: 39,1 gramo Proteína: 0,6 gramo Gordo: 2.5 gramo Grasa saturada: 1,9 gramo Grasa poli-insaturada: 0,18 gramo Grasa monosaturada: 0,27 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 mg Sodio: 3 mg Potasio: 206 mg Fibra: 4.9 gramo Azúcar: 29,6 gramo Vitamina A: 38,52 IU Vitamina C: 9.33 mg Calcio: 27,61 mg Hierro: 0,34 mg