¿Alguna vez te has enamorado de la belleza natural de las frutas y verduras?
Las naranjas sanguinas son una de esas frutas que simplemente nos hacen hacer una pausa y apreciar su vitalidad. También tienen un sabor increíble y están cargados de vitamina C suprarrenal.
Además, hacen un magnífico, cítrico, simple 5 ingredientes ¡zalamero! Ñam!
El primer paso es pelar y eliminar las semillas de las naranjas de sangre.
Luego, los segmentos se separan y congelan para que puedan hacer un batido perfectamente frío. Puede congelarlos unos días (o incluso semanas) por adelantado para una preparación más rápida de batidos.
Intentamos agregar segmentos de naranja fresca a la licuadora con hielo, pero encontramos que el sabor se diluyó demasiado. ¡Entonces la fruta congelada es clave aquí!
Las rodajas de naranja congeladas se agregan a una licuadora junto con leche de coco para obtener cremosidad. Preferimos la leche de coco ligera en esta receta, pero la grasa completa también funciona.
Se agrega colágeno para las proteínas y el jugo de lima agrega más vitamina C y la cantidad perfecta de acidez. Para mantener esta receta vegana, puede omitir el colágeno, usar colágeno apto para veganos o sustituir su proteína de vainilla en polvo favorita.
Finalmente, una pizca de sal rosa del Himalaya o sal marina completa los sabores y proporciona oligoelementos para un mayor soporte suprarrenal.
Sería delicioso como una merienda, un desayuno para llevar o un brunch de fin de semana. Intente servir con nuestra Frittata de primavera, Frittata fácil sin huevo, Salchicha vegana fácil o Tazón de desayuno simple pero bueno.
Más recetas de batidos
Si prueba esta receta, ¡avísenos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto #minimalistbaker en Instagram. Saludos amigos!
Ingredientes
- 2 maduro naranjas de sangre jugosas (o naranjas sub navales)
- 1/4 taza leche de coco ligera o entera (o leche de elección sin lácteos), más más según sea necesario para diluir
- 1 cucharón colágeno (si es vegano, Sub Collagen Protect from Moon Juice o una cantidad menor de proteína de vainilla en polvo, u omita)
- 1-2 Cucharada jugo de lima
- 1 pellizco Sal rosa del Himalaya o sal marina
Instrucciones
-
Para pelar segmentos de naranja, nos gusta usar un cuchillo afilado para quitar cuidadosamente la cáscara, luego separar en segmentos con un cuchillo o con la mano. El objetivo principal es eliminar la mayor parte de la médula blanca como sea posible para maximizar el sabor a naranja y minimizar el amargor. Elimine también las semillas visibles.
- Agregue segmentos de naranja pelados a un plato o bandeja para hornear y congele (al menos 1 hora, preferiblemente durante la noche).
-
Agregue segmentos de naranja congelados a una licuadora de alta velocidad (o licuadora pequeña) junto con leche sin lácteos, colágeno, jugo de lima y sal. Mezcle a fuego alto hasta que quede cremoso y suave, agregando más leche sin lácteos según sea necesario para mezclar en una textura cremosa y vertible.
- Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más jugo de limón para equilibrar la dulzura, la leche de coco para obtener cremosidad o sal al gusto. Debe ser bastante dulce (si no, mezcle un poco de miel, stevia o jarabe de arce al gusto).
- Disfrute de inmediato o refrigere hasta por 24 horas (aunque es mejor cuando está fresco). Para congelar, vierta en moldes de cubitos de hielo y guarde los cubos en el congelador hasta 1 mes.
Notas
* La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.
* Inspirado en todo el viaje.
Nutrición por porción (1 de 1 porciones)
- Calorías 221
- Gordo: 5.8g
- Grasa saturada: 3g
- Sodio: 109mg
- Potasio: 538mg
- Carbohidratos: 31,6 g
- Fibra: 5.4g
- Azúcar: 25g
- Proteína: 14.1g
- Vitamina A: 807.56IU
- Vitamina C: 136.54mg
- Calcio: 82,42 mg
- Planchar: 0.74mg